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做卤菜店生意还可以。
1、卤菜日常烹饪要容易的多,也环保的多。对于嫌麻烦的人来说,做卤菜生意是比较合适的。因为卤菜需要提前调配好卤汤,之后每天使用的时候就不需要再费太多事了。而且做卤菜不需要烟熏火燎,烹饪起来也环保的多。
2、卤菜生意要自己学会制作,可以大大减少成本。单纯的靠聘请厨师来做,成本会增加。所以最好是自己学会,这样能减少很多开支。不会做卤味,可以到随手香学习,很快就能掌握做好卤味的技术。
3、卤菜生意要保持卤菜风味,才能留住顾客。其实即使是配方相同,因为烹饪习惯不一样等,会让每个人做出来的卤菜味道都略有不同。随手香培训机构,教给学员的烹饪卤味技艺很细致,配料非常精准,即使是没有做过卤菜,也能做出专业级水准。保持口味才能让顾客频繁购买,否则味道不稳定,也很难让顾客满意。
一般来说,加盟一家卤菜店的金额在1-10万之间,大品牌则所需要的费用更多,但大多数还是保持在4一6万之间。而卤菜店的店面所需面积小,租金也低。所以整店开下来的成本会比较低,并且只要一两人就能够运营,在一些三四线城市,即便每日的营业额只有一两千,在除去水电、人工成本等各方便后,一个月的净利润也能够有1万元左右。在一二线城市里,开在繁华的商业街区,配合各种营销活动,一天营业额几千也并不是特别难。综合起来,经营一家卤味加盟连锁店,利润在2-5万之间不等。正是由于一家小小的卤味店,却有着如此吸引人的收益,才能吸引很多人趋之若鹜的选择创业加盟品牌卤味店。大部分投资者都靠加盟卤味熟食店走上了致富的道路,投资失败的很大原因就是他们选择的品牌不够靠谱,或者他们是自主经营的,但经验不多,且缺少了品牌影响力,自然也就在市场上失去了竞争力,最终被淘汰掉了。
开卤味店是否赚钱,主要还是要看你的经营情况,以及所在地区的市场环境等因素,需要投入一定的时间和精力,同时还需要注意控制成本和保证食品的质量和口感。
开卤味店赚不赚钱
卤味销售方式灵活多变,传统卤味可以作为餐桌主食,休闲卤食可以当作茶余饭后的零食,各种消费场景都能很好的适应。再加上卤味行业进入门槛低,投资小的可以推车经营,大的可以开门店,投资可大可小,所以说,卤味具有非常好的市场前景。开家熟食店到底赚不赚钱?现在我就以我的亲身开熟食店的经历来给大家答疑解惑!
首先呢,开熟食店想赚钱,一定要算一下成本。我当时找的店,租金是1500元一个月,人工六千五,还有水电费一个月1000元左右,加上乱七八糟食材损耗等1000元左右。每天营业额1500元,按毛利润60%来算,每个月大概净利润15000元左右,因此只有把成本算清楚了,才能挣到钱。
第一,做熟食店过程中做事态度非常重要,我请的师傅对每个细节都非常注重,猪头肉上的猪毛每次都刮得干干净净。他经常跟我们说,做熟食店除了口味好以外,细节也是非常重要的,我的店的成功也离不开有个注重细节的好师傅。
第二,做熟食店,人品不能丢。我当时店里用的原材料全部都是真材实料,售卖商品从来不缺斤少两,对待顾客都是非常热心的。
第三,熟食店装修的要明亮、干净、整洁,我的熟食店就是精心装修的,而且服务员卖东西的时候都必须穿上工作服,戴上帽子,因为我知道一个整洁优美的售卖环境,能让顾客买得放心,吃的健康。
卤味加盟五大品牌排行榜
1、游妈妈卤味熟食小吃
热度指数:3576
游妈妈现捞卤味直属于小蚂蚁餐饮管理(徐州)有限公司,本品牌一经推出,迅速吸引各加盟商以及顾客青睐,目前已遍布11个省份70多个城市,200多家门店。游妈妈现捞卤味,包括3大口味,7大品类,100多种菜品。
2、廖排骨卤味熟食
热度指数:867
廖排骨品牌正式成立并注册商标以来,持续稳定的发展与创新,已茁壮成集餐饮、食品、调味……多元化的连锁(集团)企业,跨行业、多品牌运营、餐饮连锁1000+家、食品调味覆盖全国市场,其产品口味引来消费者好评如潮!公司为适应企业发展所需。
3、行密贡鹅卤味熟食
热度指数:854
贡鹅是一种特色的小吃,不仅味道非常的好,而且含有丰富的营养价值,因此在市场上非常的受欢迎,所以很多知名贡鹅出现在市场上,行密贡鹅是一家知名品牌,在市场上已经发展多年的时间,这些一直都是坚持高质量的产品制作。
4、三闻三卤卤味熟食凉菜
热度指数:847
三闻三卤品牌故事在过去物资匮乏的年代卤味是十分珍贵的美味,一般只在重大节日上出现记忆中正宗卤味的经典味道让人回味无穷而随着时间的推移,卤味慢慢变得不再神秘成了街头巷尾谁都吃得起的常见美食记忆中掌勺的卤味大师们也越来越少了老卤存味。
5、圣都爪掌柜卤味熟食
热度指数:838
圣都爪掌柜是时尚轻卤的开创者,拥有爪派、掌柜严选、轻卤等产品系列。600家成功运营门店。凭借精选的原料、独特的配方和严谨的工艺创出以麻辣无骨鸡爪、筋花酱牛腱、柠檬无骨鸡爪等百余道特色菜品。作为爪派食尚轻卤开创者。
仅供参考,请您投资前与项目方合适具体情况,务必多咨询、多考察,以项目方确认为准,以便降低投资风险。
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