广东的粽子怎么样好吃吗 广东粽子怎么样包

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于广东的粽子怎么样好吃吗 广东粽子怎么样包的文章，本文对文章广东的粽子怎么样好吃吗 广东粽子怎么样包好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

广东粽子的包法

主料：五花肉、生抽、南乳、盐、白糖、植物油、干花菇、植物油、盐、糯米、绿豆、红豆100克、粽子叶

1、粽子叶放清水里浸泡1小时后洗干净，然后水煮10分钟，拿出来沥水晾凉；水草浸泡1小时。

2、五花肉洗净切块后腌制2小时以上。

3、糯米和豆子分开洗净，浸泡1-2小时，沥干水分混合一起腌制30分钟。

4、干冬菇浸泡完全后切半，用油和盐腌制半小时。

5、（长形粽子）取一大一小粽叶叠一起左手掌上。

6、（长形粽子）在粽叶中间加一勺糯米豆子。

7、（长形粽子）再放一块五花肉和1-2块香菇。

8、（长形粽子）最后放一勺糯米豆子，盖住五花肉和香菇。

9、（长形粽子）左右两边的粽叶往中间叠，完全包住内馅。

10、（长形粽子）叠好后，刚好一个手掌（左手）可以握住，通过拉扯粽叶使其包的紧紧的。

11、（长形粽子）右手把前方的粽叶往底部收。

12、（长形粽子）然后把粽子掉个头，没折好的一头向上，向下抖抖，使内馅往下沉。

13、（长形粽子）继续右手把前方的粽叶往底部收。

14、（长形粽子）粽子的雏形就出来了。

15、（长形粽子）取一水草，在10-15cm处往回折一下，像一个不规则n形。

16、（长形粽子）取水草长的一端开始绕，直至绕过整个粽子。

17、（长形粽子）收尾部分，将水草穿过洞洞。

18、（长形粽子）抓住水草的两端，轻轻一拉，绳子就勒紧了。

19、（长形粽子）两端往中间打个结即可。

广东粽子的做法 怎么包粽子 粽子怎么包

广式肉粽子

主料

半肥瘦猪肉3斤 糯米10斤 花生1斤 红豆1斤 脱壳绿豆2斤 眉豆1斤 冬菇1-2斤

辅料

盐适量 五香粉5g 白糖适量 枧水100ml 食用油适量 粽叶一斤 草绳两扎

广式肉粽子的做法步骤

1.将糯米洗干净虑干水，加入喜欢的豆，我这次加了花生、眉豆、红豆，加适量盐、油，加入枧水，拌匀。

2.冬菇（香菇）提前泡发好，切半。

3.猪肉切大块，最好半肥瘦，用适量盐、油、糖、五香粉腌制一个钟，这也是要提前做好的。

4.这是粽叶，买回来要用滚水泡过后洗干净。

5.黄色的就是脱壳绿豆，加些白糖拌匀备用。

6.开始包了，粽子叶叠成一个三角形。

7.加两勺拌好的糯米，铺在底部。

8.加一层脱壳绿豆。

9.加一块猪肉、冬菇

10.再铺一层绿豆

11.再铺一层糯米，用勺子整好

12.整形完后再加一片粽叶包好来，慢慢仔细包好，不要漏陷，最后用草绳扎起来，绑好！没有草绳可以用棉绳。

13.这是包好的粽子，包好落祸加盐水盖过粽煲2个钟。

14.包了一大盘，共83个。其实材料量的多少可以随意，自己看着办

广东肉粽子的做法步骤图,广东肉粽子怎么做

广东肉粽子的做法：

1.先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用。

2.绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。

3.将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。

4.五花猪肉切成小块，用五香粉拌匀。

5.包粽时将粽叶叠成三角锥形，先放糯米绿豆，后把猪肉放于中间，再放绿豆和糯米。然后在左右及面上各加一片粽叶，包扎成三角形，用水草或禾秆扎紧。

6.置于锅中煮3小时左右。

肉粽是传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

糯米有收涩作用。西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆 技法，先用糯米制成水磨粉，然后包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心的特色是颜色如皓月，香甜爽口。

以上内容是小编精心整理的关于广东的粽子怎么样好吃吗 广东粽子怎么样包的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢广东的粽子怎么样好吃吗 广东粽子怎么样包这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！