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大半年里,水果行情一直不尽人意,不管是夏收还是秋收水果,多低于去年行情,果农也抱怨难以赚上钱,不过市场依旧处在高位,消费者反而抱怨吃不起。
不过从10月份开始,自从菜价走高后,水果行情也开始了上涨,特别是苹果,产地价大涨了1元/斤,果农庆幸行情走高,不然可就难赚钱了。如今,除了苹果外,菠萝、砂糖橘等又迎来一波上涨,唯独蔗农抱怨白忙活一年。
01、菠萝迎高价
尽管市场上菠萝行情一直不便宜,可在产地并不如人意,多年来行情低迷不振,主因是主产区产量太高,以至于部分地区出现卖不动的现象,果农们只能低价出售。
如在19年时,徐闻菠萝就是如此,多地卖不动,还引来了官方关注,当时地头价也不过才2-3毛,果农即便卖出去也赚不到钱,一些果农索性让其烂在地里,时间长了种植菠萝的人也开始减少。
今年大半年内,菠萝依旧低迷,产地批发行情在0.9-1.1元之间波动,不过从10月下旬就开始上涨,11月开始涨幅明显加大,目前批发行情已涨至2.7-3.2元/斤,而地头价也已涨至1-1.3元/斤,果农也因此大赚一笔。
徐闻一果农表示,今年菠萝行情好,地头价卖到1元出头,一亩地可赚上5000元左右,如此利好的行情已多年没遇到。近些年里,行情最好的也才5-7毛/斤,一亩地收益也不过一两千元,今年可终于“翻身”大涨了。
至于菠萝为何走高,其实还因国人对本土菠萝更加自信,不再盲目相信“凤梨”是高端水果。当然,菠萝走高也是受种植面积减少的影响,从而使得今年行情大增。
02、秋月梨抢断货
今年的梨子行情可谓是糟糕至极,砀山梨、鸭梨、皇冠梨等品牌梨子价格集体走跌,地头价跌至4-5毛一斤,果农一年的辛苦算是白费了,能够不亏钱就已是万幸。
然而,在梨子市场普遍走跌的背景下,秋月梨却“横空出世”,其产地价达到了3-4元一斤,客商们纷纷抢购,使得其供应紧张,不少果农见状,纷纷捂着不卖,等待后续继续走高。
作为一种网红水果,秋月梨并非是新品种,早在1998年时就在日本培育而成,之后又引入国内,不过20年来一直默默无闻,种植的人不是太多。但没想,如今市场上秋月梨可谓是大火,备受消费者喜爱。
它的优点是果核比较小,且汁水甘甜可口,因而不少人高价购买。而客商也给出了高价,目前产地已涨至5-6元一斤,不少果农见状,也纷纷将其出售,如今市场已“卖断货”。
种植秋月梨的果农,今年一亩地可赚上4万元左右。也因行情好,不少果农开始购买果苗,如今果苗价格也翻了5倍,但很多人仍高价购买。
03、砂糖橘翻涨50%
从18年开始,砂糖橘行情就开始走跌,这些年里产地价一直在1-2元之间波动,相比以往的3-5元收购价来看可谓是跌惨了。
然而,今年的砂糖橘行情却涨了不少,10天时间里大涨1元,目前采购价已涨至3元/斤,相比去年翻涨50%,而优质果品采购价更是涨至3.5-4元/斤。
砂糖橘的品质经过市场考验,其化渣性强,汁水多,甜度高,果皮薄。只是,在过去几年里,因砂糖橘的种植规模快速扩张,市场供大于求,结果收购价也跌至2元以内。
不过今年就不同了,因这2年砍树的人增多,产量有所减少。再加上两广前期干旱,9月份后又多雨,结果产量走跌、裂果较多,从而使得砂糖橘价格上扬。
04、甘蔗3毛低价
近些年里,甘蔗的价格一直低迷,果农的收益也在持续低迷。从相关统计数据来看,2023年种植成本为2338元/亩,净利润为47元/亩。而2023-2023年,平均成本为1870元每亩,亩利润均值为536元,这个利润连水稻亩利润都不如。
而今年,甘蔗行情继续低迷,有媒体报道称,漯河一村民老闫种植7亩甘蔗,收获20万斤,却迟迟卖不出去。而消息发出后,不少商家联系老闫,帮其解决了销量问题。
不过,在主产区广西,其产地采购价更低,当地蔗农没有太多的销售渠道,只能将其卖给榨汁厂,而糖厂的采购价太低,价格根据品质而定,在430-520元/吨,也就是0.215-0.26元/斤,连3毛都没卖到。
当地果农表示,甘蔗亩产为5-6吨,但采购价太低,今年化肥、农药都在涨,人工成本偏高,结果一亩地只能赚500元左右,这样一来还不如种植其他作物。
可见,冬初上市的水果,其价格总体利好,不过甘蔗产地价依旧偏低,而市场上甘蔗动辄10-15元/根,很多消费者却抱怨吃不起,造成这种情况的原因是什么呢?大家说说看!
1、木叶夹
木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子,据说一般用木菠萝叶或者蕉叶,当地人称之为yé。街边的小店就可以买到的。
2、烤乳鸽
湛江人很喜欢吃鸽子肉,无论是烤制还是煲汤,都是不错的选择。在夜市上,烤乳鸽十分常见,价格约10元1只。烤乳鸽口感香脆,肉质滑嫩。
3、甘蔗
作为全国第一大产量的甘蔗产地,来到湛江,不可不尝这里的甘蔗。无论是在街边买一节甘蔗边走边啃,还是选择品尝一杯鲜榨的甘蔗汁,都是不错的选择。
4、红江橙
红江橙的特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。红江橙在国内外颇负盛名,被列为国宴佳果,有“果王”之称。
5、蟹
蟹是湛江饭桌上常见的菜式,这里的蟹大肉厚。沿海各地均有出产,主要有青蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹,其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名。花蟹则物美价廉。
6、沙虫
沙虫爽而不韧,口感一流,与海蜇的味道相似但更多了些变化。沙虫菜谱多种多样,有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲等。不论沙虫单独煲、煮、蒸,或配瓜菜、葱、蒜炒,吃起来肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。湛江本地人更喜欢用沙虫来煮粥,用沙虫煮出的粥会有种自然的甘甜。
7、生蚝
湛江的生蚝,胜在味鲜,个头倒不一定很大,咬下去肉质紧致而富有弹性,甘香和清甜满口且价格便宜。在做法上,最常见的是炭烧,除此之外还有蒸、煮等做法。但是炭烧最简单,也最受人欢迎。
8、白切鸡
白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类。以其制作简单,刚熟不烂,不加配料而保持原味为特点。
其中
遂溪、雷州、徐闻
是种植甘蔗最多的地区,坡地到处是一片甘蔗的海洋。
目前甘蔗种植面积最大的国家是巴西,其次是印度,中国位居第三,蔗区主要分布在广东、台湾、广西、福建、四川、云南、贵州等省区。 甘蔗大规模栽培在华南地区的文字记载最早的是公元一世纪的《神异经》载:“南方荒内,有甘之林”。甘蔗的甘甜可口,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。而甘蔗的笔直风雅,自古文人皆赞之,如唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
雷州半岛地区
夏秋高温多雨,光照强,而冬季干燥,昼夜温差大 ,十分适宜甘蔗生长和糖分积累,且半岛的土地为玄武岩台地,地势平坦,土壤类型主要有砖红壤、赤土田。砖红壤是由玄武岩风化发育而成,土层深厚,水分和土壤条件较优越,而且土地较多,增产潜力大,所以自古以来就建立了较好的制糖工业基础,加上有效生长期长,提高甘蔗单产和含糖率的条件比国内其它地区优越:其甘蔗产量平均亩产3.6吨以上,高于全国的水平,含糖率14%,也高于全国。
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