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广东哪里的海鲜好吃?
广东是一个以海鲜著称的地方,全省海岸线长达4600公里,因此有很多著名的海鲜产地。其中最出名的就是广州、深圳、珠海、湛江和汕头等城市。
广州是广东的省会城市,也是一个闻名遐迩的美食之都。在广州,你可以去海珠区的亚洲最大的海鲜市场——南沙大梅沙海鲜市场,这里汇集了各种各样的海鲜,从螃蟹、鲍鱼到虾仁、贝类等应有尽有。在这里,你可以买到最新鲜的海鲜,也可以在漂亮的海鲜餐厅里品尝到各式各样的海鲜美食。
深圳作为经济特区也是一个有名的海滨城市。在深圳的海鲜餐厅中,最受欢迎的是盐_鸡、清蒸鱼和清蒸包菜虾等菜肴。如果你想品尝地道的深圳海鲜,那么建议你去吃檀香山鱼翅海鲜酒家,那里的龙虾、花蟹和青蛤汆都是特别推荐的。
珠海是一个美丽的海滨城市。这里的海鲜也不容错过。珠海十里银滩附近的海鲜小店是一个非常受欢迎的地方。这里的鲍鱼、龙虾和螃蟹都非常新鲜。如果你想品尝珠海独有的海鲜美食,那么建议你去吃珠海米粉鱼汤店,那里的米粉鱼汤非常好吃。
1、阳江海鲜
到了阳江,海鲜是肯定要品尝的。到阳江,吃海鲜最好的地方就是海陵岛,阳江所有的海鲜到这里都可以吃到,蒜蓉蒸龙虾、海胆炒饭、碳烤生蚝、姜葱炒蟹等等,可以从码头的渔民手中直接买上刚抓到的海鲜,然后在大排档里加工,一边吹着海风,一边吃着海鲜大餐,真的是人生一大快事!
2、猪肠碌
猪肠碌是阳江的著名小吃,因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌就是用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻,也可以加入叉烧、牛腩、火腿等,吃的时候切成小段,蘸上一些特殊的调料吃,味道咸中带香,十分美味。
3、鹅乸饭
鹅乸饭是阳江地区的传统名点,也是阳江老百姓心目中餐桌上的极品。鹅乸饭香味十足,松软爽口,肥而不腻,亦饭亦菜,十分好吃。想吃鹅乸饭就到江城区,又以白沙镇的鹅乸饭最为正宗,喜欢吃鹅乸饭的朋友可以到这里品尝一下。
4、玛仔
玛仔是阳江地区的一种风味小吃,逢年过节的时候阳江人的餐桌上肯定少不了它。玛仔其实就是用粉皮、海产品、瘦肉等煮成一道稍带糊状的面食。玛仔是阳江特有的一种美味,也是当地人最喜欢的早餐之一,撒上虾皮的玛仔则是经典中的经典。
5、阳江炒米饼
阳江炒米饼是广东四大名饼之一,在整个广东都有着很高的知名度。炒米饼在广东很多地方都有,阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼的制作工艺稍有不同,阳江炒米饼直接用白糖来和粉,然后用饼模来做的。甜甜的米香瞬间让很多阳江人回到了小时候的感觉。
6、岗美腊鸭
岗美腊鸭产自阳春市岗美镇,是阳江的著名小吃,也在广式腊味中占有举足轻重的作用。岗美腊鸭已经有着百年的制作历史,选用当地产的优质麻鸭为原料,经传统手工艺制作而成,色泽鲜艳、醇香可口。岗美腊鸭不但本地人爱吃,不少香港、澳门的游客也慕名前来品尝。
7、叶贴
叶贴是阳江地区的传统小吃,就是用叶子贴的饼,又称为米馃。叶贴入口绵软细滑,还稍带点韧性,口感非常好。叶贴的叶子一般采用的是植物树菠萝的叶子,用叶子贴着下锅蒸熟,本身就有一股植物的清香味,而且树菠萝的叶子还有解毒消肿的药效,一举两得。
8、钵仔玛
钵仔玛其实就是别的地方的钵仔糕,和别的地方的钵仔糕不同的地方就是阳江的钵仔玛是咸的,其它地方的钵仔糕是甜的。研磨米浆蒸熟后,切方块状用竹签蘸酱和花生一起入口,口感爽滑弹牙,酱香四溢,是阳江很受欢迎的物美价廉的平民小吃。
以上8道阳江小吃味道都很不错,都值得一尝,到阳江的朋友千万不要错过。当然,阳江的美食还有很多,比如凼仔鱼、风姜鸡、凌霄猪手、蜜汁三宝、双滘豆饼、血鳝饭、鱼面等味道也很不错,太多太多了,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
1、汕头市潮阳区河溪镇-膏蟹出产于潮汕地区的锯缘青蟹是中国十大名蟹之一,这里桑田和池塘密布,膏蟹已有300多年历史,被称为“膏蟹之乡”,不需要复杂的烹饪方式清蒸后直接吃,味道就鲜美无比腿粗肉满,膏满脂丰。
如果去到汕头一定要吃的一道名菜,就是“鸳鸯膏蟹”,不同品种使这道菜呈现出不同色泽,相映成趣。
2、揭阳市惠来县靖海镇-鲍鱼
琳琅美食中,一份鲍鱼最能品味出惠来的风土人情,惠来鲍鱼味道鲜美,软嫩滑爽,一口下去,便能进发出蕴含的咸鲜海风之气,回味悠长。
靖海镇碟群连绵,浪粗水急,高威度的海水使得藻类生长茂盛,鲍鱼以藻类为食在此聚集繁行,这里的鲍鱼有个小、味美的特点,“惠来五宝”声名远扬,鲍鱼鲜、凤梨甜、荔枝红、猪脚香、鱼丸弹,尝上的每一口都能带来味蕾惊喜。
3、汕尾市红草镇晨洲村-晨洲蚝
晨洲村地处天然的咸淡水交界处,北部是海丰县城出水口,汇集黄江、龙津河、大液河三江淡水,南部是长沙湾海口,正是最合适蚝生长的水域,湾内两侧都是滩涂,丰沛的三江之水带来丰富的浮游生物,在此生长的蚝滤食海水悄悄积累着大海的滋味。
刚刚打开的生蚝,肥硕鲜腴,肚白耳黑,散发着海洋气息,格外诱人,让人忍不住想要大快朵颐,带着海的真味,鲜嫩多汁,每吃下一口就像亲吻了一次大海。
4、惠州市近海-海胆
紫黑色的外壳密布尖锐棘刺隐藏在礁石缝隙之间,难以发现,却无法阻挡人们追寻美味的脚步,在惠州近海海域海胆丰收的时节,渔民处理海鲜的方式往往是老饕们无法想象的。
渔民们会选择把一大碗海胆倒进锅里煎蛋,海胆放进热油中煎至半熟倒入打好的蛋液,蛋中有海胆,海胆中有蛋,满满一勺的海胆夹杂着米饭的香气怎一个“心满意足”了得。
5、珠海市外伶仃岛-狗爪螺
无人的礁石海岸是贝壳的天堂,台风季的珠海外伶仃岛长相怪异的狗爪螺长势正好,产量有限,想吃?还是得到大海跟前,狗爪螺的生长对水质要求很高,唯有人迹罕至、水质污染少之地狗爪螺才能长成个大鲜美的极品,珠海群岛峰岭逶迤,海岸陡峭、多狭缝是狗爪螺天然的生长之地。
挖出的狗爪螺一长串放进锅中,只需简单的水煮白灼,几片生姜,些许料酒,水开后再煮两分半钟即可。先吸一口鲜甜的汁水再吃里面细嫩的螺肉。口齿唇舌间便满满都是“鲜”了。
6、湛江市硇洲岛-青龙虾
硇洲青龙虾只在每年农历五月至八月才能一见,时节一过当年便再难遇上,硇洲青龙虾常栖息于浅海多岩礁底质的水域,外表呈橄榄绿色,腹部背甲带白色小点。
吃法很简单,清洗开边,蒜蓉爆香放在龙虾上,大火清蒸十分钟,少油少盐,吃的就是这一口鲜。
7、阳江市沙扒镇-濑尿虾
阳江的濑尿虾在沙扒和海陵岛都广负盛名,当椒盐遇上濑尿虾,淡淡的海鲜味,柔软的虾肉,口口酥香,好味到吮指。
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