广东哪个地方爱吃蛇肉的 广东哪里吃蛇最出名

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食蛇在我国有历史记载吗?国内哪个地方食蛇最风行?

以蛇肉为菜肴，在我国至少已有2000多年的历史。蛇餐、蛇宴更是久负盛名。远在汉代《淮南子》、唐代的《酉阳杂俎》等书中都提到广东人吃蛇、用蛇肉烹做佳肴的事。北宋朱煜在《萍州可谈》中记载了苏东坡及其家人在广东食蛇的故事。明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中亦有“南人嗜蛇”之说。我国虽有2000多年的食蛇历史，但多在南方的某些农村或山村，而真正成为宴席上的佳肴不过百年，其中仍以广东省为主。

广东人吃蛇不但历史悠久，烹蛇技术亦堪称冠军。广州的大街小巷经营蛇餐的饭店或酒店还真不少。在蛇餐一条街上，其中最大的蛇餐馆据说每年用去活蛇达30吨，约10万余条。若按天计算，每天可用100千克活蛇，慕名前往就餐的国内外宾客是应接不暇，生意极为兴隆。广州蛇餐馆的蛇肴菜式有30多种，几乎无蛇不吃，而且一条蛇从蛇肉、蛇肠到蛇皮，都可以炒、炖、烩、煎、烹成美味佳肴，并且在用料和烹调上都很讲究。既注意补益强身的效果，又重视色、香、味、形俱佳的特色，号称广东的“招牌菜”。向来也是广东的普通百姓逢年过节、待客迎宾的高档佳肴。

哪里蛇肉最好吃

哪里蛇肉最好吃

蛇肉是一道传统的美食，被认为具有药用价值。虽然很多人并不喜欢吃蛇，但是，在一些地方却是非常受欢迎的美食。那么，哪里的蛇肉最好吃呢？

第一，广东。广东的“骆驼蛇”是非常有名的，因为这种蛇的肉质鲜嫩，且味道鲜美。广东的蛇肉火锅也非常有名，有着独特的味道和风味。

第二，湖南。湖南的蛇肉也非常有名，被誉为“中国第一蛇”。湖南的蛇肉味道鲜美，而且营养价值极高，被誉为“滋阴养胃、壮阳补肾”的美食。

第三，台湾。台湾的蛇肉非常有名，因为有着独特的烹饪方式，能够很好地保留蛇肉的鲜嫩口感。台湾的蛇肉料理也非常丰富多样，让人惊叹不已。

总的来说，蛇肉味道虽然独特，但是在一些地方却是非常有名的美食。如果你去到广东、湖南和台湾等地，别忘了品尝当地的蛇肉美食，你一定会惊喜不断。

惠州黄埠吃蛇地点

惠州黄埠吃蛇地点有黄埠蛇肉城、百家酒家、黄埠国际蛇宴。

1、黄埠蛇肉城：位于黄埠镇行政大楼东侧，是当地比较著名的蛇肉餐厅之一，以蛇汤、蛇羹、蛇糊等为主要特色。

2、百家酒家：位于黄埠镇鳌峰路南侧，是惠州比较有名的餐饮品牌。其中黄埠蛇宴是其主营业务之一，菜品种类多样，味道鲜美。

3、黄埠国际蛇宴：位于黄埠镇的中心地带，是一家规模较大的蛇肉餐馆，菜品种类丰富，服务热情周到。

惠州市黄埠镇因习惯于食用蛇类食品而被称为“蛇乡”，这里的蛇肉美食种类丰富，口感独特，是当地的特色美食。

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