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广东哪里的早茶最好吃?
中国的早茶源远流长,而广东则是其中重要的发源地之一。吃早茶已经是广东人的传统习惯,而其中最受欢迎的当属潮汕地区的早茶。在潮汕,茶餐厅是千家万户人们最常去的餐厅之一,而其中的早茶更是被誉为广东的民俗文化。
广东早茶独具特色,它不仅有晨昏定时上桌的规矩,更是选用了数百种食材用以混搭。作为粤菜最佳的搭配,烧腊便是相当受欢迎的吃法之一,还有蒸凉皮、糯米肠、_汁蛋挞等等潮汕特色菜肴。
想要享受正宗的广东早茶美食,去潮汕地区的茶餐厅一定不能错过。众多茶餐厅中,满记、旺记、新会建华茶餐厅、西关记、新发记等都是广州数一数二的茶餐厅。这些店家年代历史悠久,口味正宗,成为了当地人心目中的早茶代表,曾荣获多项荣誉奖项。
总之,到潮汕地区品尝正宗的广东早茶美食,除了能够过一把“低调豪华”的就餐体验外,还能够让你大饱口福,体验一个地区独特的风景线。
都说去广东不吃早茶等于白来,你知道广东早茶有哪些名店吗。下面我为大家盘点了口碑比较好的早茶店测评,感性的朋友快点get起来吧。
广东早茶有哪些
广东早茶分点心和茶类两种。
茶点包括叉烧包、肠粉、虾饺 、皮蛋瘦肉粥、烧麦、榴莲酥、蒸肠粉、豉汁凤爪、云吞面、炸春卷等等;茶类:又分为铁观音,普洱,龙井等。
广东早茶有哪些名店
1、广州酒家——食在广州第一家
广州酒家素有“食在广州第一家”美誉,在饮茶的同时可以欣赏老广州传统建筑风格
广州酒家以经营粤菜而闻名,作为传统粤菜的代表,常年供应数千款佳肴美食,菜肴色、香、味、型、皿俱佳,广为宾客推崇,有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。
2、陶陶居——广州茶楼中之佼佼者
广州现存的最古老的酒楼,至今已有120多年历史,陶陶居以经营广州茶点和广东风味菜为特色,百年来一直是广式茶楼中的佼佼者,百年老字号里里外外皆古色古香,马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联,还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。
3、泮溪酒家——园林美食甲天下
泮溪酒家毗邻荔湾湖公园,风景优美,是广州四大园林餐厅之一建筑布局具有独特的东方民族情调。酒家外围是绿瓦顶,青砖墙,花岗石脚结构,有古代庭院风格。大门有绿榕掩映,给人以清幽之感。弹十足,十分大件,很多食客都表示要打包一份带走!
4、莲香楼——莲蓉第一家
广州莲香楼享誉国内外,有"莲蓉第一家"之称。清光绪十五年(1889年),在古老的广州城城西一隅,一间专营糕点美食的糕酥馆开业了,这就是莲香楼的前身,至今已有一百多年历史。另外还经营莲蓉月饼,莲蓉包,老公饼,鸡仔饼,豉油鸡,泰味酿鸭掌,龙凤饼,嫁女饼,老婆饼等各式食品。
5、荣华楼——广州最后的百年粤剧老茶馆
荣华楼创业于光绪二年(1876),作为广州”最后的百年粤剧老茶馆“,不在繁华闹市中,有浓浓的西关老茶馆风情!虾饺也是十分足料,其他茶楼都是3个一笼,荣华是4个!
6、点都德
点都德作为新式茶楼,已经在广州开到成行成市,全天只做茶市 也能开到深夜新式茶点最红的是日式青芥三文鱼挞
广东虾饺测评
1、点都德 人均:75/人
虾饺在单子上显示为非遗。上来真心够大,皮有韧性。一口咬下去,感觉很鲜,皮和别家的比是稍微厚点,但是不影响口感。
2、毕德寮 人均:89/人
这家“不得了”餐厅,主打虾饺,号称有144款定制虾饺供选择。吃货妹试了蒸的和功夫汤的,两者感觉区别不大。但颜值确实很加分!
3、白天鹅宾馆 人均:305/人
撰着可怜的预算吃货妹去白天鹅瑟瑟发抖。必点的虾饺皮很有嚼劲,不是黏答答的那种,虾仁也很大颗,用料挺实在。
4、禄运茶居 人均:62/人
禄运参汤虾饺,每个几乎都有婴儿拳头那么大,而且皮薄都很薄,里面的虾肉若隐若现,很是吸引。
5、陶陶居 人均:90/人
陶陶居大虾饺,这个分量很足,里面料也很丰富,搭配起来口味也很好,完全不需要蘸料,推荐!
广东早茶必点菜单
1、牛仔骨
牛仔骨是广式早茶的经典菜品,黑椒口味是最经典的口味。里面的牛肉香甜多汁,而且富含蛋白质,具有很高的营养价值。
2、奶香流沙包
流沙包是很多人的最爱,这种奶香和咸甜交织的味道,让人沉迷其中无法自拔。
3、蛋挞
蛋挞是一种中西结合的点心,外酥里嫩,有着浓郁的奶香味,而且还可以选择各种美味的夹心。
4、水晶虾饺
虾饺在广东一定是出场率最高的点心了,半透明的外皮,里面包着新鲜的虾仁,鲜嫩无比
5、蒸凤爪
豉汁鸡爪一定要蒸得绵软入味,一抿就化,最爱的小食就是它了!
广东早茶哪里好吃
广东是中国最具代表性的美食天堂之一,对于许多游客来说,旅行的一大乐趣就是品尝当地的美食。而广东早茶更是广东餐饮文化的代表之一。那么,在广东,究竟哪些地方的早茶比较好吃呢?
第一家值得推荐的广东早茶店是广州市的“陶陶居”。毫不夸张地称之为“广州第一家早茶店”,它自成立以来一直受到广大市民以及外地游客的喜欢。这里的早茶经典而精致,特别值得一试的是牛杂粉和蟹味豆腐。
其次值得推荐的是位于深圳市的“潮福楼”。除了经典的点心外,这里的餐厅环境也极具特色,给人一种宜人悠闲的享受感觉。蒸凤爪和叉烧包是这家餐厅的特色之一,非常值得一试。
最后一家早茶店推荐是位于珠海市的“金牌小厨”。这家餐厅的早茶有非常丰富的品类,从点心到粥品以及粤式面食,都做得非常地道。在这里可以尝试到珠海数一数二的早茶,例如流沙包和芋头潭粥等。
总的来说,广东早茶是广东餐饮文化中不可或缺的一部分,而陶陶居、潮福楼和金牌小厨则是广东早茶中品质最高的餐厅之一,不仅仅是广大市民,更是外地游客前来品尝的热门选择。
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