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石榴是大家都很喜欢的食物,不仅看起来晶莹剔透,吃起来也是香香甜甜。石榴有什么功效呢?石榴有哪些食用禁忌?下面由我为大家讲解下石榴的功效与食用吧。
石榴的盯迹功效
1、石榴中富含石榴酸等多种有机酸,可以促进我们人体肠胃系统的消化和吸收,还能增强食欲。
石榴中所含的维生素C、亚麻油酸和叶酸也十分丰凯慎并富,能够为我们的肌肤迅速地补充水分。
2、石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,抗氧化性高出绿茶的三倍,是维生素C的20倍,能够有效中和自由基,促进新陈代谢,帮助人体排出毒素。
另外,石榴汁里含有多酚,其含量比绿茶还要高出很多。多酚可是抗衰老和防癌的明星。
3、石榴中含有多种氨基酸和微量元素,能够软化血管,降低血糖和血脂,还能够预防冠心病和高血压。除此之外,石榴还有抑菌和抗病毒的功效。
4、吃完石榴后不要把皮扔掉,石榴皮也有大用处。石榴皮中含有多种鞣质、生物碱和熊果酸等物质,能有效地抑制细菌,还能治疗痢疾,对面板的真菌也有抑制作用。
5、石榴花的颜色多为红色,花语是成熟的美丽和子孙满堂。石榴花具有收敛止泻的药用价值,可以治疗鼻出血和中耳炎。石榴花也可以炒菜吃,也是一道不错的菜肴。
6、石榴属于落叶灌木或是乔木,石榴叶比较细长,也有治病的功效。石榴叶具有收敛止泻的功效,能够杀菌消毒,对于治疗跌打损伤也有明显的效果。
石榴的饮食禁忌
1、有胃炎以及泻痢的人最好别吃石榴。
2、石榴属于温性食物,吃多了容易上火,所以孕妈每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了还容易让牙齿发黑,吃完后应该及时漱口。
3、石榴糖多并有收敛作用,感冒及急性炎症、大便秘结的人要慎孝饥食,有糖尿病的人不能吃石榴。
4、有支气管炎的人最好少吃石榴,否则容易引起发热痰鸣,并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
石榴皮的作用
1.止血
石榴皮晒干研磨,有很好的止血效果,泡水洗眼的话,也有名目的效果。
2.预防心血管疾病
石榴含有强力抗氧化剂,可以起到延缓衰老,预防动脉粥样硬化和减缓癌变程序的效果。
3.止泻
石榴皮能使肠黏膜收敛,分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。
现代药理研究发现,石榴皮提取液对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等致病菌皆有明显的抑制作用。
4.抗菌作用
石榴皮对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、脑膜炎双球菌、幽门螺旋菌、淋球菌、各种痢疾杆菌等均有不同程度的抑制作用,其中又以对伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌作用最强。
石榴皮水浸剂对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。
5.抗病毒作用
石榴皮鞣质是抗生殖器疱疹病毒的有效成分,它不仅能抑制病毒在细胞内的增殖,还有直接杀灭病毒和阻止其吸附细胞的作用。
石榴皮煎剂对甲型PR8株流感病毒有抑制作用。
石榴皮水提液对HBV有体外灭活作用。
6.驱虫作用
石榴皮煎剂有驱绦虫作用,有效成分为石榴皮碱、异石榴皮碱、伪石榴皮碱等。
其机制系作用于绦虫的肌肉,使其持续收缩。
1、石榴的功效与作用:
(1)美容肌肤。红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,扮搭能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
(2)广谱抗菌。石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
(3)预防心血管疾病。石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。
(4)收敛,涩肠。石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
(5)驱虫杀虫。石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
(6)止血,明目。石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。
2、禁忌:
(1)石榴多食会对牙齿造成一定的伤害,因此食用石榴以后要第一时间刷牙,以免对牙齿造成损伤,影响饮食健康。
(2)石榴含有的丰富宴羡的多糖成分具有明显的收敛作用,对于大便干结的人是不适合食用石榴的,会加重病症,导致不适。
(3)石榴对于常见的感冒以及急性厅祥拿的炎症也是不利的,也应该少食用,同时石榴因为含有大量的糖分,对于糖尿病患者应该禁止食用。
石榴的功效和作用:
1.止血收敛
石榴是具有明显的收敛作用,能涩肠止血,再加上正差其有较好的抑菌作用,是辅助治疗腹泻、出血的佳品。
2.解酒
对于饮酒过量的人,石榴还有解酒的功效。
3.抗菌抑毒
石榴皮中含有较多的生物碱,石榴果肉中含量也不少,对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,而且石榴在抑制伤寒杆菌方面是居百种重要之首的。
4.驱虫杀虫
石举此皮榴皮和石榴树根皮都是含有石榴皮碱的,对人体的寄生虫有麻醉作用,能起到驱虫杀虫的作用,特别是对绦虫的杀灭作用更强,可以用于虫积腹痛,疥癣等。
5.安胎
孕妇适量喝石榴汁是能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率的,石榴中含有的丰富的多酚化合物,是具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用,对孕妇和胎儿都是有好处的。
6.美容养颜
石榴中含有花青素和红石榴多酚,都是具有很强的抗氧化能力的,能清除体内的自由基,起到延缓衰老的作用,而且石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多,水分含量也多,能帮助补充肌肤所丢失的水分,让肌肤明亮柔润,起到美容养颜作用。
禁忌:便秘、糖尿病、尿道炎以及实热积滞患者慎用
1、石榴有很明显的收敛作用,它含有的石榴多糖会吸收肠道中的水分,让大便燥结,故便秘者忌食。
2、石榴中还有大量的糖分,食用以后会让血糖明显升高,故糖尿病患者应该尽量避免食用石榴。
3、吃石榴以后人体呼吸道内容易生成痰液,慢性气管炎患者和肺气肿患者食用,症状会明显加重。
4、急性盆腔炎、尿道炎患者,以及感冒者需忌食石榴。
扩展资料:
不宜同食
1.石榴+海参:会引起腹痛、恶心
海参性滑腻,含有丰富的蛋白质,但是不能吃太多;石榴含有较多的鞣酸,海参是不能和石榴一同食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收。若脾胃虚弱或消化不良人群同时食用石榴及海参,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状,因此应尽量避免一同食用。
2.石榴+西红柿:影响营养素的吸收
石榴不仅味美,营养也极其丰富,还有很高的药用价值;西红柿含有丰富的胡萝卜素和番茄红素,但是石榴和西红柿如果一起吃的话,容易造成营养素的吸收不足,同时对肠胃功能有一定伤害,因此脾胃虚弱及消化不良人群尤其应该避免进食。
3.石榴+螃蟹:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状
螃蟹富含蛋白质和钙,石榴富含鞣酸,二者同时食用,会降低蛋白质的营养价值,而且使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。若脾胃虚弱或消化不良的人群在进食石榴后再进食螃蟹扒肢,会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
参考资料来源:百度百科_石榴
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