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汕头是中乎明国沿海开放港口城市,中国著名侨乡,中国最早的经济特区之一。自然有很多丰富的特产。今天就来盘点一下汕头的特产吧!
汕头特纯顷让产一:西胪乌酥杨梅
西樵乌苏杨梅是广东汕头的特产。它有着非常悠久的历史,在元朝就开始种植了。杨梅产区地理环境独特,背风向阳,气候温和湿润,雨量充沛,光照充足,非常适合杨梅的生长。生产出的杨梅色泽深紫,色泽鲜艳均匀,果肉厚脆,果仁小而脆,酸甜可口,口味独特。
汕头特产二:潮汕绿豆糕
绿豆糕是广东汕头的传统名吃。入口香甜,别有风味。它不仅是一味适合时令的美味药饼,更是张琳饮食文化创造的营养食品。堪称潮汕地区中秋糕点的佼佼者。中秋节和国庆节前后,张琳人喜欢用绿豆糕作为礼物送给朋友和亲戚,尤其是老人、妇女和儿童。
汕头特产三:黄花山龙眼
黄花山龙眼是广东汕头的特产。黄花山地理环境独特,光照时间长,土壤肥沃,非常适合龙眼的生长。生产的龙眼果实大、厚、味美、甜、爽。除了鲜食,还可以加工、干燥、罐装、油炸。
汕头特产四:东里猪脚饭
东丽猪脚饭是广东汕头的传统名吃。它最初起源于东里的街边小吃——半碗堆。顾名思义,半碗堆就是将一两只用传统卤水工艺腌制的猪蹄堆在东里,供顾客食用。东丽猪脚做局饭选用优质的泰国香米烹制而成,软滑有弹性,入口香气四溢。东丽的猪脚饭在上世纪80年代初才走上规模化经营的道路,正式登上高雅殿堂。
汕头特产五:汕头牛肉丸
汕头牛肉丸是广东省汕头市的特产。汕头牛肉丸已有近百年的历史。一般可以分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸采用纯鲜肉,肉质细嫩,口感酥脆。
汕头特产有汕头牛肉丸、莱芜紫菜、鱿鱼干、乌酥杨梅、南澳牡蛎。
1、汕头牛肉丸
汕头牛肉丸即手捶牛肉丸,是广东潮汕地区著名的地方小食,至今已有近百年的历史,更是曾被评为“中华名小吃”,是广东汕头市著名的特产美食。汕头牛肉丸起源于潮菜,在汕头已有近百年历史,它以柔、润、鲜、爽而驰名。
2、莱芜紫菜
莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上,尤以东屿居多。菜叶墨绿,薄细,柔韧。晒干后色泽深紫,透亮,无沙。吃用柔脆适中,味道清甜鲜口。一百多年来,莱芜紫菜名闻海内外。产品经营企业精细加工,畅销国内外,在港澳,东南亚各国享有美誉。
3、鱿鱼干
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干码扒制而成的,肉嫩。鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海迟源昌、海康、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地裂正,其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。九龙吊片体形大小如手掌,长巧厘米左右,色白净,肉薄透淡红,汕头鱿鱼肉质肥厚。
4、乌酥杨梅
乌酥杨梅是汕头潮阳区西胪镇特产水果,为国家地理标志保护产品,是汕头著名的水果特产。早在600多年前,西胪镇就已经开始种植杨梅,种类主要以乌梅和红梅两大类为主,品种主要有乌酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。
5、南澳牡蛎
南澳牡蛎是汕头南澳特产,为国家地理标志保护产品,是汕头著名的海鲜特产。南澳牡蛎产自汕头南澳县,南澳由于南澳独特的自然环境,海洋资源丰富,为南澳牡蛎养殖生产提供充足浮游生物。南澳牡蛎肉质饱满、细嫩,口感鲜美、多吃不腻,素有“海洋牛奶精品”美称。
汕头市的介绍
汕头市位于广东省东部,濒临南海,风景秀丽,气候宜人,自然环境优越,素有“华南要冲,岭东门户”之美称,享有“百载商埠”的盛誉。
汕头文化底蕴深厚,潮剧、潮乐、潮菜和工夫茶享誉海内外,“海滨邹鲁”之美誉名闻遐迩。以“海、商、潮、特”为特色的旅游业,发展前景十分广阔。
1、沙浦酥糖,沙浦酥糖在制作过程对花稿亏生果不捣碎、不碾压,保留花生坚果酥、香、脆的特点和营养结构,经物理脆化的制作工艺生成,使酥糖的口感香脆又甜润,易上口,不留渣的特点,老少咸宜。是潮汕特有的食品制作工艺之一。2、达濠米润属于传统糕点食品,产于汕头市的濠江区,是广东省汕头市特色传统小吃之一。米润呈板块状,洁白晶莹,入口胶粘而不沾牙,甜而不腻,香醇清爽,历来以其独特的风味而驰名。3、达濠鱼丸,广东省汕头市濠江区特产,中国国家地理标志产品。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色,形态呈圆球状,形态完整、均匀,味道鲜美。4、乌酥杨梅指敬宴为杨梅的一个品种,原产于广东汕头市西胪镇内輋村及内八乡岩前村周边山区一带。果实多为圆球形,果肉厚而细软。5、金玉三捻橄榄唯银,广东省汕头市金灶镇特产,中国地理标志产品。 盛产于金灶镇的三棱橄榄果形椭圆细长,因其端有三棱而得名。
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