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广州送人的高档特产:端砚、英石、梅州金柚、潮汕牛肉丸、鸡仔饼。
1、端砚
端砚是中国四大名砚之一,与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚咐宽塌齐名。出产于唐代初期端州(今广东肇庆市东郊的端溪),故名端砚,距今已有一千三百多年的历史。端砚的历史悠久,石质优良,雕刻精美。端砚、歙砚和洮砚,素来有“三大石质名砚”之美誉。制造端砚,一般要经过采石。选料、雕刻、配盒四道工序。
2、英石
英石就其质地而论,可分为阳石和阴石两类。阳石裸露地面,长期风化,质地坚硬,色泽青苍,形体瘦削,表面多折皱,扣之声脆,适宜制作假山和盆景。阴石深埋地下,风化不足,质地松润,色泽青黛,有的间有白纹,形体漏透,造型雄奇,扣之声微,适宜独立成景。
3、梅州金柚
梅州金柚,广东省梅州市现辖行政区域(梅江区、梅县区、兴宁市衡圆、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县)特产,中国国家地理标志产品。梅州金柚果大,外形美观,果形端正,呈葫芦形;果皮黄色,光滑、匀整、洁净;巧埋果肉清甜爽口,有蜜味,质脆而化渣。
4、潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
5、鸡仔饼
鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆,主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等,始创于清朝咸丰年间的广州,至今有170年的历史,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称。
1、广州特色礼品之深井烧鹅,很多人是“肉食动物”,看见秀色可餐的肉类便忍不住流口水,而深井烧鹅便能满足你的胃口。很多吃过的人都大大赞扬其美味,加入激态各种调理,配以酸甜酱汁,使其更加美味,在唇齿间仿佛都留有幸福的味道。
2、广州特色礼品之马蹄糕,呈现半透明的马蹄糕也是广州的特色美食之一,其采用糖水拌合荸荠粉蒸制而成,适合喜欢甜食的人,不仅好吃,还能促进身体糖、脂肪和蛋白质的新陈代谢,可谓是好吃又健康。
3、广州特色礼品之潭州白蔗拿铅早,如果你喜欢甜食,也不能错过潭州的白蔗,其历史悠久,提供给众多喜爱甜食的人享受。
4、广州特色礼品之饰物,广州特色礼品可谓是数不胜数,如果你来到广州,那么可以亲自体验一番再进行选购,同时不消雀要忘记给你的朋友买一款创意小礼品哦,让其感受到你的关心。
1、鸡仔饼
鸡仔饼是广东四大名饼之一,原名“小凤饼”,是广州特色传统饼类名小吃。以面粉、糖、猪肉、榄仁、梅菜干制成小鸡形状,烤熟后饼色金黄,皮薄馅少的,吃起来比较脆、咸甜兼备,甘香味浓;皮厚馅丰桐尘的,外脆内软,很有嚼头。食用时,配上一杯香香的奶茶,这更加美味可口了。其中陶陶居、利口福的鸡仔饼,口感更为上乘。
2、广式月饼
广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是重油、皮薄、馅多、色泽金黄、口味有咸有甜、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携局乱禅带方便,最经典的有莲蓉月饼陪氏、莲蓉蛋黄月饼等,尤其是莲香楼、广州酒家等老广州品牌,是购买手信不错的选择。
3、广式腊味
广州腊味久负盛名,其色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特。食在口中感觉脆嫩,美味可口。还畅销全国及东南亚,其花式品种繁多,主要有:瘦肉肠、牛肉肠、五花腊肉、等多达几十种。其中比较有名的品牌包括有皇上皇、秋之风、金麒麟等。
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