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那就要看店面大小了,如果太小就只能卖类似小吃和汉堡的集合体了,一般足够面积的话都是主打一套,然后卖它的同款和衍生产品,和配菜,贵的主要就是配菜,但现在的店铺都是因需要回潮资金的缘故主食都是最贵的,这样就会导致其衍生品等不得不涨价,有一丝的起伏就很可能一蹶不振,
例如主打白粥油条,白粥有清新的.糯的.香的.硬的,中有盐甜.糖甜.盐香.盐甜糖香.糖甜等,当中清新是什么清新,糯是什么糯,还有糯香的,那又是什么糯香?还有不同的糖和盐味道也不一样,油的配比.油温,油温可以多锅分段,同理油的配比也可以是多段的,味道香味酥味段味都不一样,又例如竹笋只能当部分清新和部分糯部分糯香等的配菜,竹笋的大小味道等都要配合主单,这样子如一碟6条竹笋的价格50元以上是没问题的,
但如果主餐很贵,那么喊含液配菜就只能免费多少这样子,同时副产餐就必须同加价,解决方案也不是没有,就是利用新开店等原因可以说满多少单就打几折,同时配菜也不用降价,不仅赚的更多,抗风险能力也不会低多少,还可以老春选择说为了感谢大家的支持等等理由延续制度,唯一的漏洞就是一开始的借口,无论怎么说都会在延续制度的时候得罪一部分客人,但也会有一部分客人会产郑物生定点打卡的习惯
现在许多人早上起来必须吃一顿早餐,如果不吃的话早上起来的精神就不会很好,会很额,工作和学习效率会大大减小。而做早餐并不需要多大的店面,甚至有时候一辆早餐车就能够完全应付的了。那么什么早餐最好卖呢?
1、 包子馒头:中国人早餐吃得多的应该是包子、馒头之类了吧,所以选择开店卖帽子馒头是不愁没有生意的。麦包子馒头还具有技术简单的优势,只要面皮劲道、馅料适中,就能做塌举出广受欢迎的包子。
2、 石磨肠粉:我们都知道广东人爱吃肠粉,在广东,肠粉店的生意都是姿衫升非常好的。做得好的肠粉,粉皮外包平滑,内肠皱褶细腻,馅料实在,口感甚佳,酱料咸鲜,恰到好处。石磨肠粉是近年在广东流行起来,石磨磨出来的米浆更为细腻顺滑,做成的肠粉口感也更加爽滑弹牙,配上秘制迹老的酱汁,味道十分美味,深受众多吃货的喜爱。当然,现在不仅是广州人,全国各地都有很多爱吃肠粉的,所以完全不用担心生意好坏。
3、 粥:粥是对能代表我国早餐文化的一种食物了。粥有白粥、蔬菜粥、食补粥等的划分,但是不管是哪一种粥,喜爱的都大有人在。在气温较低的早晨,喝上一碗热气腾腾的粥是无比的享受。
4、 豆浆油条:油条+豆浆,这简直是早餐界的标配,温热香甜的豆浆早餐冒着热气,看起来非常诱人。刚出锅酥脆的油条,一口下去还能听见咔吱脆的响声,非常过瘾!这时候喝上一口豆浆,中和一下油条的腻味,非常满足。
1、手抓饼。手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2023年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。
2、包子。包子是一种饱腹感很强的食物,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。
3、油条。油条是长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。油条的叫法森扮哪各地不一,东北和华北很多地区称此码油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法。
4、煎饼果子。煎饼馃子,是天津的著名小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料。
5、鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。
扩展资料:
早餐店的开店不仅仅在于卖什么,还有其他因素决定了生意缺模是否红火,其主要为店面的选址。早餐店在不同的位置选址,面对的消费群体是不一样的,早餐店开在什么位置,很大程度上决定了生意的红火程度。
店铺的经营也很重要,开早餐店需要很好的经营,早餐的竞争力大,如果不会经营,即使店铺开在了很好的位置也是白费。开早餐店做好必要的前期市场调查和规划是不可少的,否则开店成功的几率很小。
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