广东有什么闻名的美食吗 广东有什么闻名的美食特产

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广州有什么特产小吃?

1、广州酒家虾饺：

虾饺皮爽软，色白，晶莹透亮，软韧而爽，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑，味鲜香醇，整只虾吃进去，超满足！

2、榕树头鸡煲：

环境比较简陋，但是这样也挺有有气氛，服务员有点忙不过来。这里的鸡都是现宰现做，所以等比较久。鸡煲的汁很浓郁，用来送饭一流！

3、猫记艇仔粥：旅盯扰

来猫记艇仔粥是必吃，大大一碗，材料非常的丰富，粥熬得很绵密，味道一绝，非常新鲜。

4、达扬原只椰子炖鸡：

打开椰子盖就闻到了浓郁的香味，汤头特别的甜，细细品味，里面有椰子的甜味与清香，然后是鲜味。很多人来打包，老字号的店铺真心推荐！

5、陈添记鱼皮：

爽鱼皮的做法很简单，刮完鱼鳞后，只挑出鱼表面上的那一层皮，煮熟后放入冰箱冰镇，适时取出，撒上花生、葱花和姜丝，浇上秘制的酱汁，即可入口，口感无腥而爽脆，闻名遐迩。

6、银记肠粉韭黄鲜虾肠：

说起肠粉，地道的广州都会告诉你一定要吃“银记”家的才够正宗，他家是老字号，更是广州肠粉的代表作，以薄韧香滑著称，更有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的高评价。

7、奶婆姜撞奶：

姜撞奶是即点即做的，第一口有点辣辣的姜味，这样的天气吃姜撞奶真的很暖胃，姜汁很浓稠，再搭配水牛奶哇塞！简直不能再赞了！吃下去很滑！价格不贵，吃完不会腻，再来一碗都可以！

8、牛师傅牛三星：

原料主要是牛肝牛心牛肾和小酸萝卜块，百分之九十都是牛肝，脆脆的，口感很好。酸萝卜块也是很好味，再加上特色祖传药材牛骨头，对得起价钱，料很足，营养美味，真是爱死了！

9、宝华鲜虾云吞面：

老字号，汤里海鲜味十足，有四五只大大的云吞，很鲜嫩，Q弹的猪肉包裹着一颗小虾仁，吃在嘴里很满足。

10、吴系茶餐厅干炒牛河：

端上来就很漂亮，大大一盘，上面洒满芝麻，粉又薄又滑，牛肉大大块，很嫩，但有一点点咸，加桌面上的那罐辣椒，好辣，但真是瞬间惊艳，非常好吃，份量很多。

11、腾元生煎包：

全部生煎包都是新鲜出炉的，煎好之后是金黄色非常诱人。汤汁挺多，会爆汁！肉也嫩，记得在底部小咬一口先把汤汁吸完再吃，鲜甜又美味！

12、牛佬牛杂汤：

牛佬牛杂汤已经经营很多年了，地理位置比较隐蔽，但质量从未改变，每天排队买的人也不见减少。牛杂汤味浓料足，还可以牛三星拼牛杂汤。

13、煌鸽农庄乳鸽：

脆皮乳鸽皮脆肉嫩有汁，非常滋味，一定要趁热吃，咬下去会漏油，一个字，香！

14、点都德流沙包：

一口咬进去，里面金黄的流沙流出来，满口都是麦香，吃过一只满嘴都是幸福感！

15、芳叔鸡蛋仔：

包装袋上有贴心的地方的，纸袋有镂空的地方，让热气三分外表淡淡的黄色，味道里面嫩嫩，外面脆脆的，一口一个，基本停不下来~甜度正好，热的吃味道好好味！

16、南信红豆双皮奶：

一入口就知道是优质水牛奶，甜度适中不会腻，口感香滑不太稀，相当绵软，入口即化，奶味香浓，喜欢甜品的人，一定不会错过。无论份量还是出品都超赞！生意也是很火爆。

17、顺记冰室三色雪球：

老拆旦字号的出品，最出名的是三色雪糕，冰淇淋球软糯细腻，但三色雪糕都有分经典同新版，味道都好香浓，但感觉远比不上经典的三只！！！

18、刘福记鱼皮鱼蛋粉：

汤底香浓有浓郁的鱼鲜味，鱼蛋够爽、牛丸够鲜、面够弹牙、鱼皮够脆。炸鱼皮好大一件，超脆不太咸。

19、百花甜品凤凰蛋奶糊：

又一广州传统老字号，每次去都是要排队的，在文明路，店面不算非常大，选择非常多！最出名当然就是凤凰蛋奶糊，点了现做，不过有些人可能会觉得太甜。

20、娟姨则启猪脚姜：

姜味很浓，比较酸辣，喜欢猪脚姜的人会很喜欢，猪脚皮糯还有弹性，猪脚轻咬都可以整个骨肉分离，肉质鲜嫩肥而不腻。猪脚韧度刚好，一咬就离骨，蛋亦够和味。

广东有哪些特产美食?

就和大家分享一下这几种美食，如果有机会去广东，可以别被它们的袜皮名字“吓到”了。广东“怪名”美食：

1、油炸鬼

虽然平时我们也经常说酒鬼、赌鬼、死鬼，但都是口头语，但这个油炸鬼是个啥玩意，炸的是什么鬼？其实，和鬼没有任何关系。而广东人口中的“油炸鬼”，其实并不是广东独有的，而在全国各地都见得到，那就是油条。

油条怎么会叫油炸鬼呢？宋朝时，大奸臣秦桧害死了爱国将领岳飞，民间老百姓做了一种油炸食品，一共两根，代表秦桧和他媳妇王氏，取名油炸桧，表达愤怒，后来就演变成了油炸鬼。油条在潮汕地区也叫油炸果，在安徽地区叫油膜，到了山西又变成了麻叶。

2、鸡屎藤饼

听到鸡屎两个字，肯定很多人都没兴趣辩顷了，甚至开始倒胃口，其实不是鸡屎，而是鸡屎藤，是南方地区很常见的一种植物，为啥叫这名？因为它闻起来有一股鸡屎的臭味。你可能不知道，鸡屎藤在民间有“土参”，营养价值很高，可以清热祛湿，消食化积，止咳，滋补身体，可以泡茶，煮汤圆，做饼，味道清香可口，也叫乌芹藤饼。在广东潮汕，如果有人久咳不愈，或是晚上咳得厉害，会用鸡屎藤熬汤喝。

3、鼠曲粿

听上去和脏兮兮的老鼠是不是有什么关系？难道是用老鼠做的？毕竟广东人是吃老鼠的。其实这种食物是用一种鼠曲草做成的，这也是一种好东西，茎叶可以入药，有镇咳、祛痰等作用。这种鼠曲草在全国都很常见，在稻田附近就能看得到，开黄色的花。鼠曲粿又叫清明粿，是清明时节吃的一种传统食物，就和艾草团子差不多。内馅丰富，有绿豆沙、红豆沙、花生、黑芝麻、芋泥等。

4、人头饭

外地人第一次去广东的饭馆吃饭，如果听到有人喊“人头饭”，估计会脸都吓白了。虽然说广东人什么都敢吃，但也不敢吃人头吧，难道是做得像人头的饭，那也不敢吃呀？其实，人头饭是广东人的叫法，在全国各地都没有。人头饭，就是按人头上米饭，有几个人老板就上几碗米饭，不懂的人真是会吓一跳呀。

5、鸭母捻

这个名字虽然不吓人，但很奇怪，鸭母就是母鸭子，用母鸭子捻出来的食物吗？和鸭子没有一点关系。说白了，它是一种全国都有的食物，就是糯米汤圆。为什么叫鸭母捻？有2种解释，第一个是这种汤圆比北方的汤圆要大很多，如鸭蛋般大小，用潮州话说鸭蛋就是鸭母卵，所以就成了鸭母捻。第二个是汤圆煮熟后会漂在水面上，像一只白母鸭，故称鸭母捻。

关于鸭母捻名字的由来，现有两种解释，一为这种汤圆过去形状大如鸭蛋，鸭蛋潮州话又叫鸭母卵，故称为鸭母捻；二为这汤圆煮熟浮于水面，如白母鸭浮游于水面，故称为鸭母捻。之所以会出现这么多奇怪的名字，一方面和粤语有携好陆关，另一方面就是地方特色了。其实每个地方都有一些听着不好吃，吃了却忘不掉的美食，比如臭豆腐，闻起来臭吃起来香。如果可以有机会去广东了，建议大家试一试。

广东有什么特色美食?

我的家乡在广东，广东地域辽阔，历史文化深厚，其美食以广东菜和粤菜为主，已经成为中国三大菜系之一。

1. 点心：广东的点心种类繁多，其中最著名的是广式点心，包括叉烧包、萝卜糕、糯米鸡等，这些点心口感独特，香甜味美，又有不同的品种、形状和口感。

2. 海鲜：广东是一个海洋大省，拥有丰富的海产资源。以珠海著名的珠江口海鲜闻名于世界。广州的沙煲老虎斑、鲍鱼、鲍鱼扣肉、清蒸龙虎斑等也受到了广泛的赞誉。

3. 火锅：可以说，广东的火锅是湖南和四川火锅的兼容并包，既中闭有东北涮羊肉的香味和湖南嗜辣的风味，还兼有川菜精华的特点，非常香辣。

4. 早茶：广东著名的八珍八宝粥、腐皮卷、花生汤、蒸肠粉等是早上最有特色的小吃之一。

5. 糖水: 广式糖水不仅是一种美食，更是一种文化习俗。广东人有着“慧模一天不吃糖水，饿得前培缓睡不好”的说法。还有甜鱼丸、黄金莲子糕等。

总之，广东美食丰富多变，口味鲜美，深受国内外游客和美食家的喜爱。

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