广东揭阳吃的 广东揭阳的美食是什么

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揭阳美食有哪些

揭阳美食有：揭阳_条、桐坑_条、菊花糕、乒乓_、揭西擂茶、猪脚饭、菊花糕、隆江绿豆饼、普宁豆干、尖米丸、潮汕肠粉、东寮芋、新亨咸菜、菜脯、炸姜薯卷、脆皮豆腐、凉冻五果、揭阳粽、酵_桃、普宁豆干、隆江绿豆饼、地都青蟹、普宁豆酱、豆酱鸡、棉湖瓜丁、邹堂梨脯、普宁炸豆腐、神泉鱼丸、枣晌洪阳酥糖、普宁红糖等。

地都青蟹

地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。地都青蟹全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏”）积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值，既是席上珍品凳液锋，又是馈赠礼品。

菊花糕

菊花糕是梅州名糕点之一，菊花糕在梅州已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。梅州特产菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香。

猪脚饭

据说是元和十四年（819年）韩愈在潮州任职时兴办教育，兴修水利，传播中原地区先进发达的农业文明，还为潮州人民除掉了人人生畏的鳄鱼，使百姓安居乐业。为了感谢韩愈为潮州百姓做出的贡献，当地大富商代表潮州百姓请来了埋竖广东几位相当有名的大厨宴谢韩愈。猪脚饭的创始人就是其大厨之一。韩愈对猪脚饭的卤香和肥而不腻的口感大为赞赏。从此猪脚饭名扬四海，倍受广东人民的欢迎。

揭阳有什么好吃的美食

1、潮州春饼是潮州传统小吃当中的佳品，又名潮州春卷。这种小吃虽然算不上什么名贵的菜式，但是却是卖轿潮州人逢年过节必吃的传统美食，凝聚了潮州人浓浓的乡情和亲情。

2、汕头蚝烙，这是一种在潮汕非常常见的地方特色小吃，但已经风靡海内外，变成在各地潮菜餐馆都可以吃到的美食。不过，如果到汕头本地品尝这种小吃，还是会发现其独特毕配没的风味，与酒楼中并不一样。

3、揭阳乒乓_这种小吃源于揭阳，发扬光大于揭阳，口味手纳独特，品后让人齿颊留香。来到揭阳，不仅要品尝乒乓_，购买其作为手信带回给家人朋友也是一项必须做的“功课”。

揭阳有哪些特色小吃

揭阳有哪些特色小吃

揭阳是一迟中个名副其实的美食之都，拥有许多独具特色的小吃，这些小吃不仅吸引了当地居民和游客的味蕾，也成为了代表揭阳美食文化的标志之一。下面就让我们一起来了解揭阳有哪些特色小吃吧！

潮汕风味糕点

揭阳地处潮汕地区，因此不难想象当地小吃以潮汕风味为主。潮汕风味的糕点，如莲蓉糕、南翔糕、双层蒸糕等，以其精致的制作工艺和口感独特的甜点系列，一直以来备受美食人士的追捧。

其中，南翔糕是一种特别有名的小吃，它的外形比较像小笼包，但是口感更为清香。用虾仁猪肉调味后制成的馅料相对偏淡，搭配着香软的糯米粉皮，一口咬下去，味道十分美妙。

潮汕海鲜小吃

除了糕点以外，潮汕海鲜小吃也是揭阳著名的特色之一。如潮汕牛肉丸、铁板蒸鱼、鼎湖山鸣丝等，都是深受大众喜欢的一系列小吃。

其中，潮汕牛肉丸是一道用牛肉制成的丸子，搭配上清淡的汤底，非常爽口。铁板蒸鱼则是一种用铁板隔离，使鱼肉不会串味并且能够完美保持鱼肉的鲜嫩。鼎湖山鸣丝，顾名思义，是用山鸡制成的一道小吃，口感紧致而有嚼劲，与其搭配的五香花生糖更是美味的逆天。

潮汕烧腊

潮汕烧腊是指通过慢火炸制肉类食物，使得食码裤山物外表金黄酥脆，内部却依然保持着肉质的鲜嫩和浓郁的香味。烧腊分为烧鸭、烧鹅、烧肉、烧鸡等。在揭阳的街头巷尾，都能够看到各式各样的烧腊摊位，为食客们提供快捷、实惠的美食体验。

其中，烧鸭是相当有名的一道烧腊小吃，它的皮脆肉嫩，搭配上独家的调味料，口感十分美妙，一直是揭阳人餐桌上的重头戏。此外，烧鹅和烧肉都有着口感独特的风味，深受广东人的喜爱。

总的来说，揭阳有着众纯唯多的特色小吃，这里只是列举了其中的三个系列，而在真正的日常生活中，还有许多未被发掘开的美食，需要我们去一探究竟。

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