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1、广府汤,是广东人离不开的美食靓汤,没有一道菜能与广府汤的魅力相提并论,俗话说“没喝过广府汤等于没到过广东”。
2、西关鸡仔饼,相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产。
3、猪油糕,猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。
4、沙河香米饼,此饼在清初已享誉南粤。主要成分:香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
5、从化荔枝干,可作口果,也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤,也可煲粥、浸酒等。
1、广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广式月饼口感符合南方人的口味。
广式月饼闻名于世,最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。
2、马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃,相传源于唐代,其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
3、糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖尺旁唯浆煮熟,然后撒上碾陵培碎的炒花生或启大切成丝的煎鸡蛋伴食。
4、大良蹦砂有一段来历,大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的"成记"油炸店创制。后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进,逐渐形成了"李禧记"这个老字号。风味独特而为人推崇,继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地,是游客到广东必争购买的小食。
5、盲公饼是广东省佛山市的一种特色传统名点,属于粤菜系;由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间(1796一1820年),因而得名盲公饼。
距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制,吃起来甘美酥脆,美味可口,享誉中外。
广东适合送礼的特产,如下:
1、罗定肉桂,又称西江桂,广东省罗定市特产,中国国家地理标志产品带明亏。
2、广彩,全称广州织金彩瓷。广彩的生产始于清康熙年间,至今已有300多年的历史。
3、粤绣,是以广东省潮州市和广州市为生产中心的手工丝线刺绣的总称,包括潮绣和广绣两大分支,是中国四大名绣之一。
4、白沙油鸭,即腊鸭,广东省经典的汉族传统名肴。以虎门白沙的最出名,中国北方称为"板鸭"。
5、盲公饼,是广东省佛山市土特产名产品之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期,因而得名盲公饼。
6、端砚,中国四大名砚之一,与甘蠢神肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚槐悔齐名。
7、英德红茶,创建于1959年,英德红茶产于广东,1964年工艺基本定型,并通过中央四部鉴定。
8、五指毛桃,桑科植物,并不是桃,广泛分布粤西地区为主的山上,用于煮汤。
9、阳春马水桔,产于阳春市马水镇而得名,是广东阳春市传统名产水果。
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