广东冷饮叫什么 广东冷饮做法

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夏日冷饮品做法大全

夏日自制简单冷饮

香橙柠檬茶

1、橙子、柠檬各一个洗净切片 2、红茶包一个置入500毫升开水中泡3分钟后去掉茶包 3、红茶中加入2茶匙蜂蜜，半个柠檬汁 4、加入薄荷几片 5、静置半小时后饮用。

西瓜椰子水

1、小西瓜1/4个去皮去籽切小块 2、椰子汁200ml 3、加入100ml水并用搅游液好拌机搅拌后冷藏3小时即可。

樱桃仙草茶

1、红茶一包置入500ml开水中冲泡3分钟后去掉茶包 2、樱桃一拔洗净去核切半 3、香草糖浆1-2茶匙 4、薄荷叶几片 5、以上材料混合，静置半小时后饮用。

奇异果黄瓜水

1、奇异果两个去皮切片 2、黄瓜半根去皮切片 3、加100ml水放入搅拌机搅拌后冷藏3小时即可饮用

泰式奶茶

1、泰式奶茶一包置入500ml开水中煮好，分成两份，如果没有泰式茶叶，可用其他茶叶替换 2、取一份台式茶混合同等量的椰奶 3、另一份泰式茶根据自己口味添加2-4茶匙糖混合均匀 4、准备一个杯子，倒入3/4杯的加糖泰式红茶和1/4杯的加奶泰式红茶，饮用时搅拌均匀就好

西瓜朗姆酒

1、西瓜1/4个，去皮切小块榨汁 2、白朗姆酒30ml 3、将二者混合，加水至500ml，最后点缀薄荷叶即可

夏季冷饮做法大全

一，蜂蜜西柚水

做法：西柚简单清洗下，剔除果皮，将果肉和蜂蜜一起放入杯中，放入适量的冷开水;把洗干净的果皮切一块大小合适的放入，盖上盖子密封，装到冰箱的冷藏一夜即可食用;或者也可以直接倒入冰水，等到一个小时左右，也是很清凉。

功效：西柚和蜂蜜的组合能够帮助身体减肥以及降脂等作用，女孩子非常适合。

二，黄瓜百香果蜂蜜水

做法：剔除百香果肉，切好黄瓜片，将这两种食材和蜂蜜一起放入杯中，加入适量的冷开水并且盖好盖子，放入冰箱冷藏一段时间或者直接加入适量的冰块即可。

功效：黄瓜是美颜的食物，百香果则可以防止细胞老化，两者结合，美容养颜的效果很出色。

三，胡萝卜苹果柠檬

做法：胡萝卜去皮切块，苹果清洗切块，柠檬切片待用;把胡萝卜和苹果榨汁，然后放入柠檬汁密封下，放入冰箱冷藏，四个小时左右即可食用，非常的清凉。

功效：吃这款冷饮可以帮助大家增强抵抗力，还能养颜，很适合吃的。

四，猕猴桃思慕雪杯

做法：把猕猴桃切成片薄片，然后把其摆放在杯子里面，加入打好的奶昔加入其中，这样就算完成(奶昔做法：把香蕉酸奶以及牛奶一起打散即可)，就像吃果冻一样带劲。

功效：猕猴桃是非常好吃的水果之一，而且功效很是不错，能够帮助大家促消化，同时减低胆固醇。

五，草莓奶昔杯

做法：把草莓洗干净，切成片状;把适量的芒果也切成小块，然后将冻好的香蕉和牛奶一起弄成奶昔，这样把三种材料一起搭配一起，这样这款草莓奶昔杯就埋神算完成了，如果不够冰的话，可以冷冻室放置半个小时即可。

功效：这款饮品是非常适合大家防止便秘以及美化肌肤，很好吃的。

六，黄瓜雪梨汁

做法：黄瓜和雪梨切块，一起榨汁，倒出待用;柠檬单纯榨汁，然后两者一起混合下，搅拌均匀，这样加入少量的冰块，就算完成。

功效：吃这款饮品是非常适合夏季的，可以帮助大家排毒以及生津，建议大家试试。

5道家庭自制冷饮

懒人版双皮奶

食材：全脂鲜奶160g、淡奶油20g、蛋清25g、细砂糖8g、蔓越莓、蜜红豆等适量

做法：

1、在搅拌碗中加入20g淡奶油和8g细砂糖

2、倒入25g蛋清和160g全脂鲜奶

3、充分拌匀后用滤网过神铅滤2~3遍

4、倒入蒸碗，盖上盖子或者扣个小盘子防水蒸汽，冷水入蒸锅，水开后立即转中小火，蒸约10分钟

5、关火，焖5分钟后再揭盖。利用余温，让双皮奶彻底凝固成型，又不至于蒸老了

6、放至冷却，就可以开吃了

蓝莓冰粉

食材：冰粉1袋、清水750斤、干果30克、蓝莓醋20克

做法：

1、冷水烧开，倒入冰粉不停搅拌2分钟

2、倒入盆里冷却，放入冰箱冷藏

4、倒入盆里冷却

5、把冰粉用小勺，挖成一小块小块的，放在碗里

6、把蓝莓醋倒入碗里

7、把干果放在冰粉上，加入一些冰水

老北京桂花酸梅汤

食材：乌梅50克、山楂干75克、乌枣50克、甘草5克、豆蔻2.5克、桂花5克、清水7.5斤、冰糖250克、

做法：

1、凉水浸泡所有的原料，至少八小时

2、凉水下锅，依次把乌梅、山楂干、乌枣、甘草、豆蔻下到锅中，盖盖子，用大火烧开后改中小火熬制45分钟

3、将熬制好的酸梅汤过滤，倒在冰糖铺底的容器内

4、原料加3斤凉水再熬煮第二次，约20-30分钟

5、然后把两次熬好的酸梅汤混在一起，加入桂花趁热充分搅拌

6、放凉后加入冰块儿或放冰箱冰镇会更解渴

柠檬金桔

食材：柠檬 1个、青金桔 3个、蜂蜜 适量

做法：

1、柠檬1个、青金桔1个、蜂蜜适量

2、柠檬和青桔用盐搓洗干净

3、柠檬对半切开，将其中一半切成片，青桔对半切至不要完全断开

4、将3片柠檬和青桔放入杯内，另半个柠檬用手把柠檬汁挤入杯内(不喜欢太酸的可以不用挤了)，加入适量蜂蜜

5、将杯内倒入适量温水(不超过40度)泡半小时

自制冷饮简单做法

1.自制酸牛奶法;将新鲜牛奶加糖一起煮沸后自然冷却到35℃时再加入少许酸奶(以1杯奶中加2汤匙酸奶为准)。盖上消毒纱布后放于25℃的常温处,10小时后就能食用。食用前可以先取出2汤匙掺入新鲜牛奶内，下次制作时可以用。

2.自制“百林双歧”酸奶;将鲜奶加热灭菌(不需要烧开)，放凉至40℃以下不烫手为止，将一小包约5克的“百林双歧”杆菌放入奶中搅拌均匀，再在每袋奶中加入10克白糖(也可不加),搅拌均匀后分别装人经过开水消毒的两小杯里(每个杯中大约25毫升左右)把盖盖好。夏季，只需在室温(24-28℃)下自然放置约9小时即可，表面的结膜会呈半凝固状态，这样鲜美可口的酸奶就做成了。如果再延长放置约12个小时，即会变成豆腐脑状。然后再放入冰箱的冷藏室(4~10℃)里放置约2小时即可取出食用，其味道就跟冰激凌一样。

4.巧缝小袋煮咖啡;取一洁净纱布，缝制一小袋，将咖啡放入袋中，再投入壶中煮。在装咖啡的小袋上留一根较长的棉线，棉线放在外。咖啡煮好后用棉线将咖啡袋拉出，这样烧出的咖啡更加纯净避免了与咖啡渣同饮。另外小袋中的咖啡，可另加水再煮仍可得到一杯口味虽淡但香味不减的咖啡。

5.巧制美味葡萄汁;将成熟的葡萄洗净，摘去其梗，放人锅中加热到70℃再进行压榨，把榨出的汁倒入盆里，在12℃以下的地方静置一昼夜，取上面清汁，用粗布过滤加10%左右的白糖即成。如果想长时间存放，可将葡萄汁加热到80℃C，装入消毒过的瓶中，用橡皮塞塞紧，这样可存放半年以上。

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冷饮的做法大全

以下是几种常见的冷饮做法：

1.雪碧柠檬汁

材料：雪碧、柠檬、败旦糖、冰块

步骤：

1）将雪碧倒入冰镇杯中

2）将柠檬切片或挤汁倒入杯中

3）加入适量的糖，根据个人口味添加

4）放入冰块即可

2.蜜糖柚子茶

材料：柚子、蜂蜜、水、冰块

步骤：

1）将柚子切成小块，去籽

2）将柚子块加入水中煮沸，转小火继续熬煮20分钟

3）加入适量的蜂蜜，熄火备用

4）将煮好的柚子茶倒入杯中，放入冰块即可

3.香蕉奶昔

材料：香蕉、牛奶、冰块、蜂蜜

步骤：

1）将香蕉剥皮切块

2）将香蕉块、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中

3）打成均匀的奶昔状

4）将打好的奶昔倒入杯中，放入冰块即可

4.柠檬薄荷绿茶

材料：绿茶、柠檬、薄荷、糖、冰块

步骤：

1）将绿茶冲泡好

2）将柠檬切片，将薄荷叶拍烂

3）在杯底铺上柠檬片和薄荷叶，加入适量的糖

4）倒入绿茶，再加入冰块即可

5.奶茶冰淇淋

材料：红茶、糖、牛奶、冰淇淋、冰块

步骤：

1）将红茶冲坦枯昌泡好，放凉让扒

2）加入适量的糖，根据个人口味添加

3）倒入牛奶，搅拌均匀

4）将冰块和冰淇淋放入杯中，倒入拌好的奶茶即可

夏日冷饮做法

1.杨枝甘露

材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。

练习:

1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)

2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机中，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱冷藏。

3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

5再煮一锅水。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。

2.西瓜芒果奶昔

材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。

练习:

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入稿拍粗料理机中；

4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

3.夏天喝冬瓜茶

材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、键镇红糖500克。

练习:

1.冬瓜皮洗净，切成小块。

2.保留所有冬瓜皮和籽。都是好东西。

3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。

4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成咖啡。

透明色。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，而且开两个小时后基本水量不会少多少，如果你用的话。

普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一点。

5.我们要浓缩果汁，所以不需要贺猛加水。

6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。

7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

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