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中国的四大产茶区分别是:
一、西南茶区
又称“高旦埋原茶区”。
云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长,四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主,有少量棕壤;云南主要为赤红壤和山地红壤,土壤有机质含量比其他茶区更丰富。
本区具有立体气候的特征,年平均气温为15--19℃,年降水量为1000--1700毫米。
二、华南茶区
又称“南岭茶区”。
有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种。区内水热资源丰富,土壤肥沃,茶区土壤以砖红壤为主,部分地区也有红壤和黄壤分布,土层深厚,有机质含量丰富。该区以生产红茶、乌龙茶为主。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地
年平均气温为19--22℃,年降水量在12O0毫米--2000毫米。
三、江南茶区
又称“中南茶区春羡”。
种植的茶树以灌木型为主,少数为小乔木型。茶区大多为低丘、低山,只有少数在千米以上的高山,如安徽的黄山,江西的庐山,浙江的天目山、雁荡山、天台山、普陀山等。这些高山,既是名山胜地,又是名茶产地,黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶均产于此。茶园分布于丘陵地带,土壤多为黄壤,部分为红壤。
四、江北茶区
又称“中北茶区”。
种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树,生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤,是中国南北土壤的过渡类型。加之,本区不少地方,昼夜温差大,有利于茶树有机质的积累,因此,所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点,如信阳毛尖等。
最北的茶区,茶区年平均气温为 15℃扒迟拍--16℃,冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少,为800毫米--1100毫米。
五,我国四大茶区总括
我国茶区辽阔,分布极为广阔,南自北纬18度的海南岛,北至北纬38度的山东蓬莱,西至东经95度西藏东南部,东至东经122度的台湾东岸。在这一广大区域中,有浙江、安徽、湖南、台湾、四川、重庆、云南、福建、湖北、江西、贵州、广东、广西、海南、江苏、陕西、河南、山东、甘肃等共有21个省(区、市)967个县、市生产茶叶。全国分四大茶区:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。
由于在土壤、水热、植被等方面存在明显差异。在垂直分布上,茶树最高种植2600米高地上,而最低仅距海平面不足百米。地域的差异,对茶树生长发育和茶叶生产有着深刻的影响。所以,在不同区域内,生长着不同类型和不同品种茶树,从而决定着茶叶品质及其适制性和适应性,形成了一定茶类结构。
广东省韶关属岭南、岭北气候分界处,适合种的在木很多,如香樟、阴香、旦余榕树、黄葛、法桐、羊蹄甲、玉兰、深山含笑、喊升白兰、朱郑迟老槿、三角梅等等。
影古毛茶属于广州本土的特色优质茶叶,产自广州市从化区珠江源流溪河流域,当地森林覆盖率率88%以上,地处高寒山区,平均海拔500米以上,周围山高雾漫、气候湿润,蒸腾量小、空气中负离子成分高,使得茶叶枝嫩性强,昼夜温差大及漫射的紫外线特别有利于芳香型的茶叶的生长。
白茶素有一年茶三年药七年宝的美誉。影古毛茶生长地山区气候适宜,地形复杂漏顷,周边野生资源丰富。在这种优良的地理环境下,这些大叶种的野生茶经过长期的自然选择,不少具有优良性状的茶种经过当地山民的引种、驯化后,变成栽培、选种的原始影古白毛茶种树。
影古白毛茶芽长,节间长、茸毛特别多,新梢着叶数多,植株育芽能力强,嫩芽持嫩性强。影古白毛茶具有清凉解暑、降血压及治疗感冒、发热和消食作用。据华南农业大学农旁衫系测试中心研究运搜腔表明,影古白毛茶叶绿素含量1。42mg/g,茶多酚含量达百分之25。
25%。 影古白毛茶的制作工艺是传统的白茶制作工艺-日光萎凋,最大程度的保存了茶叶的有益成分。影古白毛茶具有抗衰老、防辐射、美容养颜、降血脂、降三高、抗肿瘤的功效。 。
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