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春节为什么要舞龙灯

目录

春节为什么要舞龙灯

台湾的春节习俗介绍

广东人春节吃什么食物

春节为什么要舞龙灯

龙灯，又称龙舞，是一种古老的中国民俗舞蹈，是汉族和部分少数民族节日传统灯彩。相传龙是吉祥的象征，因此民间每逢春节、 元宵节 、灯会、庙会及丰收年，都举行舞龙灯的活动。

龙灯一般用竹、木、纸、布扎成，节数不等，均为单数。其形象按颜色不同，种类繁多，每节内能燃烧烛的称"龙灯"。

龙灯身长20米左右，直径60---70公分，内用铁丝做成圆形，安上灯泡或蜡烛，外用纱布包裹涂色而成。舞龙者由数十人组成。1人在前用绣球斗龙，其余全部举龙，表演二龙戏珠、双龙出水、火龙腾飞、蟠龙闹海等动作。

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台湾的春节习俗介绍

台湾和祖国大陆各地一样，春节，也叫过年，是民间最为热闹、时间最长的节日。一般从农历十二月十六日的“尾牙”开始，到正月十五日元宵节(上元节)过完，才算全部结束，历时整整1个月。

尾牙。每个月的初一、十五或者初二、十六，是台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活动的“尾声”，也是普通百姓春节活动的“先声”。这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公)，还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。

以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。不过，这种风俗已绝迹。除吵败罩了近年来日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食升闹物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

送神。农历十二月二十四日是送神日，家家户户举行祭灶活动，欢送灶神及其他诸神上天。灶神俗称“灶君”，也有叫“司命真君”、“灶君公”、“护宅天尊”。“灶王”等。其全称是“东厨司命九灵元王定福神君”，因此也有人称之为“九天东厨烟主”。早期台湾民间，每家厨房都有一个相当大的“灶”。相传灶有灶神，于每年的一月四日被玉皇大帝派来监视每一家的言行，直到十二月二十四日，回天庭向玉皇大帝述职， 报告 各家的善恶功过。

除夕 ：辞年、避债戏、围炉、守岁等。除夕，也叫大年三十，是台湾年俗中最重要的一个日子，习俗也相当多。先辞年，布置“厅头”，即在奉祀“观音妈”和诸神像的大厅上，换新版画和联轴。到了下午举行“辞年”仪式。在供桌上盛设五牲及各种年粿供奉诸神，然后拜祖先，行三跪九叩大礼，以表示感谢这一年来诸神明及祖先的保佑，并祈求新年更多的赐福。神桌前还要供“春饭”，即盛有饭的小碗，饭上插上用红枯辩纸做的花。神佛前各三碗，灶上一碗。这些花又叫“春仔花”或“饭春花”，这个饭叫“过年饭”。(在闽南语中，“春”与“剩”谐音，意思即怎么吃也吃不完，还有剩余)。桌前还摆放三堆橘子及一些红枣。红枣表示年年好。橘子到元宵才能拿下来，有句俗话“上元瞑(夜)拆柑棚。”最后，还要烧金纸、放爆竹，才算结束辞年仪式。

避债戏与讨债灯，是辞年时为躲避债主上门催债的节日活动。在除夕夜，台湾各寺庙都要祭神演戏。凡负债过年无法偿还的人，便跑到寺庙的戏台前，躲进人群中看戏。依照风俗，债主就不能问他讨债。若讨债者硬间至“避债戏”台下找人要钱，就会引起公愤，遭至群众围殴，自讨没趣。这台戏要通宵达旦地演下去，直到翌日凌晨大年初一。负债者也就顺利地过完年。不过，债主也有办法对付，即在大年初一，穿着旧衣服，提着灯笼上门讨债，佯称自己是从年三十晚上追债追到现在尚未回家，灯笼还提在手上，不能算是“新年讨债”，这种灯就叫做“讨债灯”。但是，除非积怨很深，债主一般不会轻易使用“讨债灯”。

围炉、除夕之夜，也叫过年夜，出外谋生的家人，都要赶回老家来团聚，如果无法赶回，就要空出一个位子放那人的衣物，表示团聚。全家一起围着桌子吃一年之中最丰盛的菜肴，桌下置一火光熊熊的烘炉，炉边置一些铜钱，以示温暖如春，财气旺盛。围炉时所吃的一般都有象征意义。如一定要吃“长年菜”(芥菜做的，表示长寿)、“韭菜”(“韭”与“久”谐音，吃的时候要一根一根，从头吃到尾，不横吃，不咬断，年寿才能“久久长长”)。此外，还要吃萝卜(即菜头)表示好彩头;吃“全鸡”，表示全家福(“鸡”与“家”谐音);吃“蚶”取其繁殖力强之意，吃完后蚶壳要放在床下，表示会生蚶子蚶孙;吃鱼丸、虾丸、肉丸，取“三元及第”之意，(丸与元谐音，三元即是状元、会元、解元);吃所有的菜均不用刀切细，应以原形煮食。

台湾有句 谚语 叫“二九老”，指除夕是如意大吉的日子。以前台湾盛行收养异姓女子为“童养媳”。直养到十七八岁时，就与自己的儿子结为夫妇。家境富裕者多在二十日后设宴招待亲友，举行婚礼。家境一般者，则在除夕合家团聚，将童养媳与儿子圆房，俗称“送做堆”、“合房”域“做大人”。通常结婚要选择黄道吉日，避免触动神明，惟除夕之日，神明皆已送上天，此时选择童养媳和儿子“送做堆”，就不用耽心遭受神谴。

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广东人春节吃什么食物

年糕

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。年糕与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。广东人喜欢把年糕切成片，放进锅里煎香了。一口咬下去，表面香气扑鼻，里面则是黏稠软糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜欢极了。

最传统的广式年糕呈深橙色，样子朴实无华，吃起来却别有一番滋味。现在，不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状，既有年年高的意思，又有了年年有余的意思，成了双重好意头，不少人除了自己吃，还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。

糖环

以前未有现代的水龙头，水喉上只有一个尖尖的突起。每家每户总有一个中空的铁环，要取水时，将中间的小洞对准突起按下一扭，自来水便哗哗地流出来。这铁环被称为糖环。广东人过年也爱吃糖环，此糖环当然不同彼糖环，糖环由糯米粉做成，两个糖环唯一相似之处是形状，两个都像一个一个扣起来的环状物。

煎堆

在广州过年，一定要吃煎堆，黄蹬蹬的煎堆像个大胖小子，稍微触动一下，随即滚动到老远。因此广东有句俗语：“煎堆辘辘，金银满屋”，意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气。

煎堆由糯米粉做成，传统的煎堆分为两种：空心和实心。实心煎堆是常见的“苞谷馅”，吃起来又香又脆。不过老人家如果牙不好，吃这煎堆就成了折磨咯，搞不好还会磕了牙齿。

另一种是空心煎堆，顾名思义，空心煎堆没有馅料，只有薄薄一层煎堆皮。煎堆皮由糯米粉搓成，先要搓成一个小小的空心糯米粉团，然后主妇们像吹气球一样往里吹气，少顷，煎堆便鼓起来。等到丢进油锅炸好后，空心煎堆就成了金黄色的圆球。放置一晚后，吃起来又软又香。

蛋散

蛋散也是煎炸食品的一种，用薄条面皮旋扭后，丢进油锅中炸成。常见的蛋散有两种，一种是咸味，常常在面皮中揉进芝麻，吃起来又香又脆。另一种则是甜味，口感没有咸味的脆，却多了一份酥感，蘸了蜜糖丢进口，一咬下去就化掉了。

蛋散不像其他传统煎炸食品厚重，由于是用薄面条炸成，往往一碰就散掉。因此，广州人又喜欢把胆小怕事或不成气候没出息的小人物称之为蛋散。

油角

小小的油角长得就像一只饺子，不同的是油角比饺子多了一条好看的花边，就像漂亮的荷叶形荷包。同样是油炸食品，油角里面的内涵就丰富多了：芝麻、花生白砂糖拌起来，就是香喷喷的油角馅。炸起来，放进口，又酥又甜，大人小孩都喜欢。时代发展，在传统的馅料基础上，现在市面上又有了葱油馅、椰丝馅等等，口味多样，任君选择。

油角给老广们带来的回忆，不仅是香甜的味道，也有浓浓的亲情。旧时临近过年，一家人会聚在一起，大人们擀面开“油角皮”，准备馅料，而后包油角，顺便拉拉东家长西家短。而小孩子则在旁边，边玩边等着吃油角。最开心是听到家里人一声“吃得!”小孩子们赶紧擦干净嘴角边的口水，一窝蜂地跑到放油角的桌边，伸了小手便要抢。不过，这行为通常引来大人们一顿海扁：“热气啊!衰仔!”

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广州城市职业技工学校怎么样有没有什么保证

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参考资料来源：广州城市职业技工学校-学校概况

广东广西旅游,广州东莞深圳中山佛山去哪?首师冯兰和钟南山都是岭南文化...

如果他们有空或者心情很好的时候，也许真的可以去吧。

但是，那样需要多少钱呢》

附参考：

岭南文化地标

来到广东广州、深圳、东莞以及珠江三角洲内外各地，在广东或者其他岭南区域生活，你就不能不对岭南文化有所认识。岭南的过去和现在，都时刻在你身边，在你耳旁，对你潜移默化影响着。

所以，你需要寻找岭南文化的脉络，裂丛乎认识岭南文化地标。

一、岭南文明

千古文明－－与中华文化休戚与共、同根同源、密切联系

●南越国遗址

●南海Ⅰ号

●岭南文化精神与鲜明特征－－开放性、包容性、创新性、与时俱进

二、岭南餐饮

●粤菜

●饮茶文化

●潮州工夫茶

三、岭南戏剧音乐与民俗艺术

粤剧

红线女 原名邝健廉，花旦，1927年出生，开平水口镇泮村人。

红线女艺术中心位于广州珠江新城。红线女之子马鼎盛，红线女的女儿红虹。

●广东音乐

●冼星海

“冼星海故居”的冼星海纪念馆湴湄分馆在冼星海肆悉故乡广州番禺区榄核镇。

● 岭南醒狮

●黄飞鸿

黄飞鸿纪念馆坐落在佛山市区中心、著名旅游名胜地祖庙的北侧。

●赛龙舟

四、粤绣（广绣、潮绣）

提到广绣，不可不提现年已71岁的广绣大师陈少芳。45年过去，陈少芳将半辈子的心血都融灌在广绣这一传统民间艺术之中，继承传统、融会创新，当年的大学毕业生，已成长为“现代广绣”的奠基人，成为蜚声海内外的中国高级工艺美术师、广东省工艺美术大师。

许炽光

广绣大师、广绣行业里最后的“花佬”——许炽光：擅长广绣传统技艺，是目前广州市广绣行业里头最广绣大师许炽光后的“花佬”（广州刺绣行业内，男工俗称为“花佬”）。

梁桂开

先后被评为“广东省工艺美术大师”、“广东省工艺美术师”、“广州市非物质文化遗产广绣项目代表性传承人”等称号，至今仍在广州绣品工艺厂有限公司任技术顾问，从事刺绣、带徒授艺等工作。

五、岭南建筑

●陈家祠

●岭南骑楼

●开平碉楼

●客家围屋

●佛山祖庙

●南海神庙

●广东四大名园 顺德的清晖园、佛山的梁园，番禺的余荫山房和东莞的可园

六、岭南工艺美术

●岭南画派

●端砚

●工艺美术

●佛山陶瓷

七、岭南人文足迹－－－－开放性、包容性、创新性、与时俱进，具备典型的岭南文化特征

六祖慧能

惠能（638年2月27日[二月初八]－713年），俗姓卢氏，河北燕山人（现今的涿州），生于岭南新州（今广东新兴县）。

六祖圣迹：南华寺、光孝寺、国恩寺。

康梁（康有为、梁启超）

康有为故居，位于广东省佛山市南海区丹灶镇银河村委苏村村，1858年3月19日，康有为诞生于此，至康有为时康氏家族已在此居住了五代人，康有为称之为“百年旧宅”。康曾于广州长兴里3号康有为创办的“万木草堂”。

梁启超新会茶坑村故居坐落在美丽苍郁的凤山下，鱼塘、水网、沃野田畴环绕四周，大榕树、石板巷、青砖房有序分布，往来皆村野乡民，真淳古朴，这里便是郑歼梁启超先生出生和少年时期生活、学习的地方。

●袁崇焕、林则徐是著名的民族英雄，为广东东莞和中华大地留下了丰富的精神遗产，他们将激励着无数的后来者为中华民族的繁荣而努力。广东东莞是富于传奇的土地，虎门炮台遗址揭开中国近代史首页，具历史标志意义的林则徐销烟池、沙角炮台、威远炮台等古战场遗址。

●孙中山

孙中山故居是中山市唯一的全国重点文物保护单位，它位于南朗镇翠亨村，座东北向西南，占地面积500平方米，建筑面积340平方米，是孙中山长兄孙眉于1892年从檀香山汇款回来由孙中山主持建成的。

●黄埔军校

八、今日岭南人文－－开放性、包容性、创新性、与时俱进

今日岭南广东，已经发展成为全国经济大省。林则徐在广东东莞虎门揭开中国近代史的开篇第一页，深圳精神则象征着中国经济建设的全新面貌。

●岭南新工业文明将载入史册

广东是改革开放的前沿阵地，东莞等珠江三角洲地区已经成为世界制造业的中心。岭南新工业文明将载入中华史册。

潜藏工业古董老糖厂入围广东“百大新发现”。

番禺沙湾紫坭糖厂破旧的苏式厂房内，1952年生产的东德机床还在运转，1953年生产的苏联刨床依然“身体健康”。行走在如此破旧的厂房里，仿佛置身中国近代工业发展博物馆。

●富而思进、全球视野的富豪文化大省和草根文化大省给岭南文化带来新的活力

岭南广东已经发展成为中国经济大省，经济总量第一，综合经济实力第一。随着经济建设的迅猛发展，岭南文化在现代也显现出新的现象。

社会结构上，广东成为我国流动人口数量最多的省份。“打工文化”、“新移民文化”都是在国内具典型意义的文化现象。岭南地区形成新的社会大融合的局面。广东的社会结构中出现了两个特殊的群体：富豪群体和打工群体。这两个群体给现代岭南文化带来了新的意识文化和行为模式。广东已经成为中国的草根文化大省,岭南草根文化彰显着民间文化的活力。

《胡润富豪榜》首次发布的《2023广东地区财富报告》显示，广东10亿富豪达213人，居内地第一；平均财富47.5亿元，比百富榜平均财富高8亿多元；千万富豪达14.5万人，

其中，亿万富豪有8200人，内地排名第二。胡润表示，此次调查基本来自阳光富豪，估计隐形富豪人数被漏掉两倍。他的团队估计，广东拥有10亿元以上的富豪在700人左右。

他说，东莞最难调查，漏掉的比例或达到1：3以上。广东无疑已经成为富豪文化大省。

经过长期的沉淀，广东富豪文化不断涌现出新的积极的因素。富而思进、全球视野成为新中国企业家的精神风范。不论是先富起来的人们还是打工一族，都对现代岭南文化有着重要而不可或缺的演绎和补充。

在珠三角核心区的广州、东莞虎门、深圳、佛山顺德等地，首师冯兰的故事成为百姓乐此不疲的消遣。人们乐于接受富二代们全新的社会面貌形象――佛懒族群体。

冯兰身上凝合着京派、海派、岭南文化和东西方文化理念、气质于一体，在改变别人命运的同时，也被改变。其不但是众多名门望族下一代事业的新希望和信心所系，也被誉为世界首师、豪门首师等。东方学者刻苦努力、潜心治学、求真和低调朴实的作风，被世界各地顶级私人幕僚圈所称道。冯兰除了钢琴教学质量和钢琴造诣广受赞誉，传奇般的社会与人文知识造诣也令人叹为观止。

这里流传着许多关于冯兰的民间趣闻逸事，大多本地人不懂钢琴更没有见过她。

她已经成为这里一道独特的人文景观，也给这里带来浓厚的文化气息。

冯兰,生于北京,祖籍浙江。著名钢琴教育家、油画家、收藏家和哲学文化学者；致力于世界各地民族兼文化的交流、保护与抢救。冯兰在岭南民间的足迹最多，也是旅游踏访起来最具挑战性的。

冯兰足迹：广州越秀区梅花村、沙面、西关、广东省立中山图书馆、珠江新城、小洲村、白云山、番禺、东莞虎门、深圳观澜高尔夫大宅、香港、佛山顺德、西樵山等。有传闻也有文章确认的，但比较可靠的应是通过冯兰钢琴工作室的助理丘桦进行安排。

在包容的岭南文化里，不论是先富起来的人们还是打工一族，都有自己独特的位置。

找寻现代岭南的文化地标，感悟岭南即将走进历史的现代文化气息，需要踏访今天文化名人的足迹，他们是岭南文化鲜活的血液，也是岭南文化的魂。

刘斯奋，男，1944年1月出生，64岁，广东中山人，现任广东省文学艺术界联合会第五届主席、省政协委员。刘斯奋长期担任宣传文化领导工作，在小说创作、学术研究、美术书法等领域都颇有建树，其创作的长篇历史小说《白门柳》曾获第四届茅盾文学奖，国画《万岳朝宗》被人民大会堂收藏。是享受国务院特殊津贴专家。

丁凡，男，1956年8月出生，52岁，湖南澧陵人，现任广东粤剧艺术大剧院院长、广东省戏剧家协会副主席。

许钦松，男，1952年5月出生，56岁，广东澄海人，现任省美术家协会主席、广东画院院长。

刘长安，男，1946年1月出生，62岁，山东龙口人，现任省文联第五届兼职副主席、省音乐家协会主席、广州市文联党组副书记。代表作有歌曲《我爱五指山，我爱万泉河》、电影配乐《新方世玉》、钢琴与管弦乐《珠江之歌》等。

李仙花，女，1962年7月出生，广东五华县人，现任省文联党组成员、专职副主席、省戏剧家协会副主席，广东汉剧院院长。

中山大学校长许宁生，自2023年12月起任中山大学校长。1995年获“国家杰出青年科学基金”。曾获国家自然科学二等奖、广东省科学技术一等奖、中国青年科学家奖、中科院桥口隆吉奖。曾被评为“全国师德先进个人”、“全国留学回国人员先进个人”。

钟南山，福建厦门人，出身于医学世家。中国工程院院士，中华医学会会长。中国治疗呼吸系统疾病的领军人物。

后两者虽不是常被聚光的文化文艺人士，却同样受到人们的关注和敬重。在他们身上，同样可以清晰地看到岭南文化的精神特征――开放性、包容性、创新性、与时俱进。

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