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想创业做餐饮做什么好

想创业做餐饮做什么好

想创业做餐饮做什么好，现在很多的人都想要自己创业，但却苦于没有门路让，导致犹豫不决，毕竟行业众多类型也众多，想选择一个适合的还真不是一件容易的事，以下是关于想创业做餐饮做什么好。

想创业做餐饮做什么好1

1、看清市场消费趋势

对于初次创业做餐饮的新手来说，想要降低创业风险，首先需要做的就是考察市场，看清市场的消费趋势，针对性的选择项目。

①在考察的时间周期上，要进行3至5个月的长期考察才能比较全面了解整个市场发展趋势

②考察项目的火爆程度以及项目未来的发展趋势和火爆周肢晌御期，因为在现在的餐饮行业，很多网红餐饮项目都只能红极一时，时间一久就做不下去了。

③最后，还需要考察项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求，因为做餐饮，永远面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满足了，才能长远发展下去。

2、摸准消费者饮食习惯，做好产品定位

做餐饮小本创业项目需要摸准消费者饮食习惯及人群特点。商圈不同，顾客的消费习惯都不一样。

要根据不同消费者的饮食习惯调整菜系，对自己的餐饮店要有个好的定位，不能在一个老年社区开一个麻辣烫店，开店之前必须要先了解消费者的身份、职业分布、年龄范围，男女比例、收入情况等信息后，才能做好产品定位与定价。

3、比较项目特色

餐饮想要生意火爆，就必须要有特色，总之，在新的餐饮市场，特色一定是餐厅最吸引消费者的卖点之一。如果没有特色，那么就会造成，一没顾客忠诚度；二没宣历岩传亮点，这样的局面很难发展起来。

如何看项目有没有特色？

（1）口味是否独特、品类是否多样化

①说一千道一万，餐饮还是要回归本质问题——口味。只有产品好吃才能让食客们喜欢，所以口味是让顾客反复消费的关键，独特的产品口味能让消费者留下深刻的印象。

②品类也是餐饮经营不能忽略的问题，多样化的品类能满足消费者不同的用餐需求。

（2）装修是否有特色

一家有特色装修风格的餐厅，往往会给消费者耳目一新的感觉。餐厅可以根据自己的产品定位，对餐厅进行包装，让顾客进店感受到餐厅浓浓的文化气息，可以大大增加顾客再次进店的几率。

（3）餐具器皿是否使用别致

别致的器皿很容易让人对这家店产生好感，感受它的独特魅力。同时器皿与菜肴的良好搭配，可以将菜肴的主题、造型、色泽等充分体现出来。

（4）是否具有菜品故事

现在很多人都讲究情怀，赋予菜品故事性，使菜品鲜活起来，顾客被故事打动，会对你的菜品有更加积极的评价。

总结：在当今竞争激烈的餐饮行业，要想立于不败之地，一定要找到自己与众不同之处。无论是菜品、装修还是服务至少有一点是自己的独特之处，并且要做到只能被模仿，无法被超越的境界。

二、做什么品类的餐饮项目好赚钱？

1、小吃快餐

根据餐饮数据调查显示，目前最受国民欢迎的还是接地气的小吃快餐，这也给广大餐饮创业者指明方向，在选择项目时心里更有底气。

除了国民喜爱之外，小吃快餐类因为进入门槛低、刚需特征明显等特征也受到了餐饮创业者的青睐。

但正因为门槛低且受欢迎，小吃快餐类门店的竞争也同样激烈，同时也催生更具有创新力和竞争力的餐饮品牌。

2、早餐店

现在人们越来越注重健康问题，这也为早餐店的发展注入了新的发展商机。经营一家杂粮早餐店对于初次创业者来说也是一个不错的创业选择！

早餐店的产品可以选择各种口味的现磨豆浆、多种杂粮面点，最好品种多一些，可以供不同的消费者进行选择。我曾经看到过一家开在十字路口的'早餐店，生意非常好，他们就是主营的营养早餐!

开早餐店，选址也是关键！早餐店的选址可以是人流量大的十字路口、公交车站附近还可以是上班族聚集的写字楼附近，像不少写字楼聚集在比较远离市中心谨哪的地方，恰巧这些地方很少有人能看到商机，所以在这些地方开一家早餐店生意很可观。

如果可以结合面馆一起经营，相信是非常不错的创业选择！要知道，既能俘获上班族的早餐又能俘获上班族的午餐市场前景有多大！

3、火锅店

火锅一直以来都是比较受市场欢迎的餐饮品类，冬天生意尤其的好，业内人士指出，火锅是正餐品类中标准化程度高、竞争激烈的品类，同时也是有一定资金实力和运营能力的经营者优先考虑进入的领域。

目前火锅市场的发展也在不断的发生变化，比如说摒弃了传统一锅煮的麻辣火锅现在的火锅品类更加齐全，串串香、酸菜鱼火锅、一人一锅煮的小火锅等都是现在火锅的花样。

经营一家火锅店也成为非常多创业者喜爱的创业项目。火锅在其他地区也是一种受欢迎的美食，火锅不分南北方，经营一家适合当地人口味的火锅店，对于初次创业者而言，也是很好的创业选择！

想创业做餐饮做什么好2

一、选择餐饮行业的大背景

这几年跟着时代不断发展，可以说很多大众的物质生活都已经变好了太多，也正是因为这样所以很多人在过上好日子之后，都对于美食有着很高的要求。人们不仅仅把眼光放在能不能吃饱上，而更加注重品质和享受。所以，餐饮行业的利润真的非常大。

餐饮行业中多数项目都是带有较大盈利的，所以这个行业也的确是有了让大家丝毫不犹豫加盟的资本，而且也可以很确定的告诉大家，选择餐饮是不会让广大加盟者感觉到后悔的。至于选择了餐饮行业之后的道路如何发展，就要看你选择的加盟品牌了。一个优秀的品牌能够让你事半功倍，但是如果选择失败，那么将会是事倍功半。

二、选择餐饮行业的优势

都说无利不起早，选择餐饮行业肯定是因为有利可图。所以，餐饮行业的优势之一就是利润大。餐饮行业也算是服务业的一种，所以，它不光卖的是食物，卖的还是服务。那么服务是什么呢？说白了也就是好的态度，好的沟通等等。这是都可以培训出来的，所以说，餐饮行业的利润能不大吗？

三、餐饮行业的注意事项

想要创业有着很多的好项目可以选择，不必去担心什么。有了创业的想法，那就可以去找项目开展加盟。有不少餐饮类项目，都体现了满满的商机，创业者都可以深入了解。餐饮行业在现在是很受欢迎的项目，首先是因为它有利可图，这一点在前面也已经提到了。

其次就是它给我们的选择非常多，如果一个失败了，还可以选择下一个。但一次性成功是我们大家都想看到的事情，所以，要擦亮自己的眼睛。

餐饮行业一定要做好口碑，这样大家才能一传十，十传百。信誉能够让一家餐饮店迅速走红，也能让一家风风火火的店铺，一夜之间，失去所有。因此，一定要打好自己的信誉基础，不能做有愧于商业信誉和良心的事情。

需要注意的是，创业是一件很不容易的事情，且餐饮行业会更加辛苦，这方面一定要做好准备。同时心里要够强大，即使失败，也要能承受失败的后果。但是，只要创业者有足够的信心和能力，成功就在不远的前方。失败一次也不可怕，至少我们获得了很多的经验，吸取教训之后重新出发。

自己创业干点什么好？相信有不少的朋友会有这样的疑问。在我给大家介绍了这么多之后，有没有领悟一点呢？其实，大家会发现创业并不是一件非常困难的事情，只不过是因为现在的选择实在是太多了，一时之间不知道该从哪下手？该如何下手？只要迈出了这一步，那么接下来的步伐就会轻松很多。自己创业，选择餐饮行业不后悔！

想创业做餐饮做什么好3

目前餐饮行业中，快餐算是一个投入比较小的项目，并且也很有市场前景，随着时代的不断进步，都市生活节奏的加快以及生活压力的加大，人们的生活习惯也在改变，以因而催生快餐行业的发展，健康美味的快餐成为都市白领饮食首选。

快餐在创业园区或者写字楼周围都是非常受欢迎的，现在的都市白领生活节奏快，工作忙碌，很多都没有时间自己做饭，会做饭的也越来越少。很多一日三餐都会选择在外解决，使得快餐成为消费者心中的`挚爱，也成为众多投资创业人青睐的创业项目。

快餐行业想要做得好，还离不开外卖模式的结合，那外卖到底有多火热?我们也经常能看到大街小巷的外卖小哥，一到饭点就忙个不停，接单能接到手软，连喝水的时间都没有。因为现在学生和白领们中午大多数会选择点外卖，他们觉得外卖便捷、时尚，新颖，美味。网上订餐的模式，颠覆了传统，也影响了快餐行业。

很多有头脑的餐饮老板，还会直接把饭菜搬到写字楼、公办楼下面，一到饭点，上班族们便会争相下来买你的快餐。切记我们的快餐菜品种类一定要多，可以每天变着花样做，因为同样的饭菜不论多好吃，连续吃几天也会烦。

还有价格不宜过高，大家都是打工的，肯定追求的都是实惠，一般的快餐也就15元左右，并且少去了送外卖的成本，也可以适当降低一点，这样消费者才会更加依赖你家快餐一些。

餐饮最重要的不只是项目选择，还有选址，可以这么说:差的选址不一定代表生意惨淡，但是好的选址一定能让老板的生意红红火火。快餐项目也是一样，非常依赖客流量，没有客流量，就算你有再好的菜品和服务，但没有营业额，没有盈利，一切都是白干。

选择快餐创业，餐饮者首要考虑自己的定位与发展方向，综合考虑本地环境、商业模式、经济发展趋势、人口环境、用户定位等的问题。只有牢牢把握住这些，并在实践中不断学习，才能在创业上获得成功。

冬天来了餐饮开店好做吗?

冬天天气很冷，到了这个季节，有些餐饮店的生意会相对来说有所下降，因为天气冷，大家都想要早早回家，或者是待在家里不出门，客流减少，那么门店的生意就会相对减少。

餐饮开店，冬季想要生意好不能忽略这几点

天气冷，人少，影响的是堂食的销量，但是很多人冬天不想要做饭的话，点外卖的以及外带的销量会相对提升上去，所以餐饮店要注意把外卖渠道的运营重视起来。需要注意这几点，比如外卖平台上的优惠活动的力度要设置好，适当的优橘纳衫惠力度能够吸引消费者，也能保障茄纤门店盈利。其次是外卖包装要做好，外卖包装外观要做好看，这样也可以起圆腔到好的品牌宣传，还有就是要具有实用性，保障食物在运输过程中不会出现撒漏的现象，保温性也要好。

其次就是新品打造。其实这个在入冬前就应该提上日程，到了冬季，人们都会倾向于热乎乎的食物，尤其带热汤的食物会更有好感，所以在入冬前就应该把这些适合季节的新品推出来，提前预热，吸引消费者的关注，这样在时令推出合适的新菜单就能够吸引消费者，起到一个好的吸引客流的效果

虽说天气天寒地冻，但是依旧阻挡不了外出上班的上班族们，所以在产品营销上可以针对这些消费群体做优惠活动，还有就是把门店的用餐环境营造好，比如供暖要好，也可以贴心的准备些免费的热汤，做一些贴心服务消费者的举动，不仅可以增加消费者的好感度，对于品牌口碑的宣传也是非常有作用的。

饭店冬天卖什么饭菜好。

火锅，比岩隐较好。尤其自助火锅现在很流行，加上成本不高，服务跟上就非常好了，比麻辣烫卫生而又干净安全。

还可以加一些地方的冬天特色菜，一般菜品都粗贺厅是大补的，猪脚、羊肉、牛肉、乌鸡等等肉类适合炖菜的，也比较能保暖啊，羊肉汤牛肉汤不错哦。

比如暖胃的海鲜粥，肉粥都拍纤可以在冬天打出特色餐饮来。

冬天的饮食暖胃、暖身、健康、营养对饭店来说才是王道

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