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广东有什么有名的干面馆 广东有什么有名的干面店

时间:2023-10-27 16:39:18 作者:只属于你

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广东有什么有名的干面馆 广东有什么有名的干面店

广东有什么好吃的面

广东是一个有着丰富美食文化的地区,每一条街道都有其独特的美食。其中,最吸引人的莫过于广东的各种面食。这里有无数的面馆和小摊贩,供应着各种美味的面食,让人们爱不释手。

广东荞面是国内著名的面食之一,也是广东最受欢迎的面食之一。荞面的味道清香可口,口感QQ弹,与其他面食不同,深受广东人的喜爱。荞面的做法有很多种,可用来做凉拌、煮汤、炒面等多种菜品,十分实用。

广东另一种流行的面食是生煎。生煎是一种沪上的小吃,随着时间的推移,也逐渐被耐袭广东人所接受和喜爱。生煎的皮酥香脆,内馅肉质鲜美,包含着浓郁的肉汁,深受人们喜爱。现在广东也有不少生煎店,供应着各种口味和款式的生煎,是一种充满特色的广东美食。

最后要介绍的是广东的米线。米线在广东有着很长的历史,一直以来都是广东人的最爱。米线用料简单、制作精良,有着独特的口感,深受广东人的喜爱。米线可以配搭各种配料,如豆皮、鸡蛋、瘦肉、鸭肉、花生酱、腌菜等等,味道丰富多变,不仅好看,而且好吃,是人们在快节奏的生活瞎派中的一种小清新。

总的来说,广东有着各种各样的面食,有荞面、生煎和米线等,每一种面食都有其独特的风味和特色。昌神兄在广东旅游时,一定要尝尝这里的美食,真的是让人回味无穷。

广州有什么好吃的

1. 新联肠粉店

地址:多宝路88号

口味27 环境9 服务13 人均7元

“典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”,“非常好食”,每次想起来“都要流哈啦子

”。住果头嘅人,“无人唔知呢间铺”,“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”,“买

也匆匆,食也匆匆”。吃的话最好“早上去”,“一般从下午就开始不营业了”。

2. 源记肠粉店

地址:华贵路93号

口味26 环境8 服务11 人均9元

西关老字号。生意“从早到晚都系旺到不得了”,因此“食材保证新鲜”。肠粉“用传统

的方法制作”而成,“又薄又滑”,而且“碟头大”,“加上一碗驰名的艇仔粥就一流啦

”。环境“十分麻麻的”,“成间铺先得两副墙”,人人都“来也匆匆、食也匆匆、去也

匆匆”。不过营业时间长,“是宵夜的好去处”,“曾看到有人晚上2、3点开着Benz来吃

”。

3. 达扬炖品

地址:文明路160号-1

口味26 环境6 服务12 人均9元

“非常老字号”。环境“好差”,空间“好细”,有时甚至“要坐系路边食”。不过“似

乎吾影响他生意”,“仲好多人帮衬”。皆因他既炖汤“真系好特别”,“料足又够火候

”。“次次去都系点”原只椰子炖竹丝鸡,有“淡淡既椰子清香”,“真系好清甜”,“

‘饮’过返寻氏前味”。价钱又“吾贵”,经常会“特登过去饮”。

4. 巧美面馆

惠福东店:惠福东路401-403号(近起义路)

口味24 环境11 服务11 人均14元

“大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”;汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成

,“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞,有“很多种口味”,而且每戚扰种都有自己“独特

的口感”(推荐五宝云吞,可以五种口味“一次尝遍”),美中不足的是分量比较“少”

,每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”,等位“有些麻烦”。

文昌南店:文昌南路31号

东华东店高核旦:东华东路690号

东华西店:东华西路170号

前进店:前进路9号

5. 银记肠粉店

上九路店:上九路79号

口味23 环境6 服务8 人均10元

老字号,传说中的“肠粉之王”。他家的肠粉,采用“最正宗的做法”——用布拉肠;皮

“很薄”,“晶莹剔透”,“让人看了就有食欲”;吃起来“口感极佳”,“香滑细腻”

;酱料的味道也“很好”。量“很足”,价格“实惠”, “有闲情的话,还可以在一边现

场观看制作过程”。环境“不是很好”,但人气“很旺”,“常常要等位”。

惠福东路店:惠福东路519号

文昌店:文昌北路345号之一之二

百灵路店:百灵路86号

光复中路店:光复中路236号

江南西店:江南西路19号

文明路店:文明路199号

天河南店:天河南二路36号

6. 宝华面店

地址:宝华路十五甫

口味23 环境13 服务12 人均11元

“老店就是老店”,粗面“爽口”,幼面“弹牙”,汤底“鲜香扑鼻”,“又浓又正”。

“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”,“爽滑鲜美”;金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次

”;牛三星“好味、有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面,伴着“木桌圆凳”、“酱、醋

、辣椒瓶”,听着“熙熙攘攘的说话声”,“西关老店”“亲切纯朴”的感觉扑面而来。

7. 坚记面店

长寿东总店:长寿东路299-301号

口味23 环境9 服务12 人均8元

“用料最足、爽口弹牙”的面条,“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底,“老臣子级别”的

服务员,甚至“咁多年”不变的环境,都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去

都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你,还

不快点揣上“几元钱”,到这儿边品尝美食,边“怀旧一番”。

长寿西店:长寿西路20号

8. 同记鸡粥粉面店

地址:长寿东路福广里3号

口味23 环境3 服务11 人均21元

“老字号的西关美食”,鸡粥味道“很好”,口感“鲜美”;白切鸡“皮脆肉滑”,蘸着

酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”、“难找”,环境也“

不敢恭维”,但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。

9. 八珍菜馆

地址:北京路324号

口味23 环境8 服务9 人均12元

“有咗好耐历史”的铺头。很多人“小学时”就在这门口买煎饺,“一晃眼”“十多年”

过去了,这儿的煎饺还是那么“正”——闻起来“实在是香”,馅的味道也“调得刚刚好

”,而且价钱“不贵”,“10块钱就能吃饱”。因此,就算环境“差”,人“多”,油烟

又“大”,只要闻到那煎饺的“香味”,还是会义无返顾地一头钻进去。

10. 又一轩食馆

地址:多家连锁店

口味23 环境13 服务12 人均14元

酸辣米粉,“独步广州”——“超大”一碗,配料有“酸笋、猪肝、瘦肉、粉肠、生菜”

等,米粉“很有弹性”,“酸辣惹味”,不去试下“绝对人生不完整”。“不能吃辣的”

可以选田螺鸡米粉,也是“寻常不太能吃到的好味道”。价格“适中”,都可以接受。

11. 老班长餐厅

地址:农林下路81号(中国银行旁路口内)

口味22 环境10 服务12 人均20元

“很有北方特色”的小食店,有“十多年”历史了。包子是“一大笼地上”,“最中意”

浓香猪肉包和牛肉灌汤包,“皮薄馅靓”,“一啖咬落去会有好多汤汁流出来”;凉菜“

自己拿”,“像在自己家一样随便”,“最喜欢”无骨凤爪,“酸酸辣辣”的“开胃”又

“解腻”;还“送一碗小米粥”,“又香又绵”。就是环境差点,“桌子矮”,“凳子小

”,人又挤,不过“新装修后已经比原来舒服多了”。

12. 佳味香桂林米粉店

地址:黄埔大道棠石路伟城街2号103铺(天河国税局对面)

口味24 环境8 服务9 人均5元

每次去,“必吃”酸辣米粉。料“很多”,汤味“很浓”,闻到香味便已“食指大动”。

价格是“市区少见”的便宜。而且“营业到凌晨2点”,对于夜猫族和附近加班的白领来说

,晚了“起码有东西可以医肚子”。

13. 荔湾名食家

地址:第十甫路99号首层

口味21 环境10 服务10 人均14元

“南信”的甜品和云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面,“三大美食名吃”汇集在

一起。品种“个个有名衔”,吃着就觉得好有“传统文化风味”。味道“当然不错”,价

格也“便宜”。生意“好”,店面却“小”了点,必须“ 眼明脚快”地“抢”位子。不过

只要东西好,也就不那么介意啦。

14. 太平沙财记

总店:北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊)

口味21 环境10 服务10 人均12元

“老字号”。十年前,“烂台烂凳”,“人头涌涌”。现在,环境“变了”,价钱“变了

”,但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”,“爽口弹牙”;牛腩选

料“精”,焖得“刚好”,“够烂”又“入味”;汤也“ 够浓”,再稍微加点那个“著名

”的“自制”辣椒酱“带出牛肉的香气”,真是“太美味”了。P.S.北京南路的总店整体

水平较高。

中华广场店:中山三路33号中华广场7楼美食城内

泰康店:泰康路158号

海联店:海联路18号

天河店:天河南二路

大南路店:大南路185号

16. 大班燕窝粥城

地址:天河东路15号

口味21 环境13 服务14 人均57元

粥和粉都做得“很精致”,“味鲜”又“有营养”,而且“大大”碟,“几顶肚”。“品

种几多”,“丰俭由人”(“千万不要被它的招牌迷惑”)。生意“几好”,但去吃常“

要拼桌”,比较“郁闷”。

17. 满记艇仔粥

地址:珠江隧道芳村出口(近白鹅潭酒吧街)

口味21 环境7 服务9 人均9元

芳村食粥的“首选”之地。粥底“很靓”,“清甜绵滑”。相对于“3元一碗”的价格来说

“用料算是很丰富”——艇仔粥“确实功夫做足”,“出晒名也应该”;螺肉粉肠粥“有

好多螺肉”,粉肠都“又爽又脆”。其他的小炒也“很平 ”,“十几就有了”。不过,小

店“环境不敢恭维”,而且“晚上6点到凌晨4点”营业,白天去恐怕要“白跑一趟”了。

18. 风味馆

地址:越秀南路161号(芬兰浴馆对面)

口味20 环境8 服务11 人均9元

虽然店面“不起眼”,但越秀路一带吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤“

配合得正好”,“又酸又辣”,“怎么都吃不厌”,“下了班有事没事都会来吃一碗”。

还有各式粉面供应。分量都“好少”,但价格“不算贵” 。

19. 愉园美食

海珠店:江南大道中163号(电信局营业厅对面)

口味20 环境10 服务10 人均10元

呢度D鲜虾云吞面“出晒名”,既“大只”,又“好味”。碟头饭系“即点即炒”,虽然“

系比街边盒饭贵D”,但“好够镬气”。“次次来都好多人”,“肩碰肩”咁吃嘢,虽然系

咁都“无所谓”啦。

荔湾店:龙津东路653号

昌岗中路店:昌岗中路

20. 林林牛杂

西关店:第十甫路137号

口味18 环境7 服务10 人均6元

代表了“广州精华”的老字号,“那么小小的店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后

才能“抓到一碗牛杂”,给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒

酱”,“热辣辣”地吃掉,真是“太幸福了”。

荔广店:德星路9号荔湾广场地下

21. 大可以肠粉店

人民北店:人民北路(近蓝宝石大厦)

口味21 环境10 服务10 人均10元

肠粉“小有名气”,“拍得住‘银记’”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都

“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”,感觉是“很贴近百

姓”的那种店。

昌岗店:昌岗路

六榕店:中山六路将军西泮园街12号

江南西店:江南西路50号

天河南店:天河南一路

22. 久久丫鸭颈王

口味18 环境13 服务17 人均15元

喜欢他家重辣的鸭脖子。就算“辣到流眼泪”,“嘴巴麻很久”,可只要“一啃起来就收

不住口”。经常买来“当零食”,“下酒也是个好搭档”。P.S.吃不了太辣的可以选微辣

或者中辣,一样好味。

23. 林师傅食杂店

海珠店:海珠中路251号

口味20 环境9 服务8 人均8元

“街头传统小食店”,食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”,“吃完还想吃”

,时不时就会“专门过去回味一下”。几家分店里,海珠店的味道同用料最为“正宗”,

“其他分店就差咗D”,“出品不大稳定”。

西华店:西华路

周门店:荔湾路周门街174号

惠福店:惠福西路甜水巷24号

三元里店:三元里

24. 西关人家

地址:德星路9号荔湾广场南塔4楼4DZ(下九路)

口味19 环境12 服务10 人均31元

“云集”了各种各样的“西关小吃”,“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙…

…“随你挑”。价格“不贵”。 装修及侍应的衣着都很有“西关特色”,让人“仿佛置身

于30年代的广州西关茶馆”。很适合“带外地朋友”来这里,“一次吃遍广州美食”。不

过人“实在太多”,“常要等位”。

25. 一家香花溪牛肉粉

岗顶店:天河路631号1楼

口味19 环境11 服务13 人均13元

给人感觉“很正规、很传统”的店——铺面“干净”,座位“舒服”,桌上“调料齐全”

,“除了酱油、香醋、辣椒酱外,还有花椒粒和生蒜头”。服务“比较好”。食物以“粉

、面、饭”为主。招牌的牛肉粉,装在“北方的大碗”里,牛肉“嫩而不腻”,粉条“爽

滑筋道”,汤底用“大大的勺”舀,“好味”又“方便”。“一两周吃一次保证回味无穷

”。

广园店:松柏东街22号丰盛酒店1楼

棠石店:棠石路天河软件园内

26. 味然香

建设五马路店:建设五马路

口味18 环境8 服务11 人均8元

虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”,但牛筋丸和牛肉丸还是“弹牙、味浓”

,都“几美味”;鱼皮饺“真材实料”,“鱼肉做成”的外皮新鲜“爽口”,“别有一番

风味”;辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境,胜在“比较干净”,“让人放心

”,加上“大众化”的价格,当个“日常小食”,挺好的。P.S.一些原料可以外卖。

五羊店:五羊新城寺右新马路

海珠广场店:起义路1号海印缤缤广场1楼

越华路店:越华路

先烈中店:先烈中路81号黄花岗科贸街E幢222、E211之二铺

27. 吉之岛

天河城店:天河路208号天河城广场B1层

地图、推荐菜、图片>

口味19 环境14 服务15 人均50元

日本开过来的连锁卖场。有“好多种小吃”可选择,比如各种寿司、鱼生、烧烤串串、凉

皮、凉面等……味道“好”,价格“便宜”。逛街逛饿了,正好钻进来找吃的。不过经常

是“买好了找不到位子”,就看见“一圈圈的人站着解决刚刚到手的食物”。

中华广场店:中山三路33号中华广场2-3楼

28. 穗银肠粉店

地址:东川路94号之一

口味19 环境2 服务3 人均8元

以前的银记,现在换了名字。肠粉依然是招牌,“粉薄、爽滑、味鲜”,用的酱油都“独

具特色”。虽说小店“又热又挤又脏”,还“经常要等位”,但“为了美食,没办法啦”

29. 粥家庄

天河店:天河路561号摩登百货1楼

口味18 环境10 服务9 人均15元

虽说环境“一般”,座位“太挤”,服务也“不怎么让人满意”,但这里的粥真的“值得

推荐”——品种“多”,味道“鲜”,更重要的是“熬得都很糯”,吃下去感觉“很舒服

”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的MM 都喜欢来这儿点上一份粥,配着

煎饺或肠粉,花“很少的钱”就可以“吃得走不动”。

白云店:西槎路横窖段39号

海珠店:江南大道中217号之二

体育西店:体育西路48号

30. 味稻粥城

地址:人民北路903号流花湖公园勐苑茗红厅

口味18 环境18 服务11 人均40元

主打“美味”的潮汕粥——粥中“极”品。选择“多”,而且下粥菜的品种也“非常丰富

”,每次路过都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内,“占尽地利”,环境自然“没话

说”。关门“比较晚”,“和朋友们宵夜”挺不错的。可惜价格“贵”了点,服务也实在

“不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边的位子,以免遭大蚊子咬。

31. 味千拉面

地址:天河路宏城商业广场C区08-09号2楼

口味18 环境13 服务13 人均28元

拉面“款式比较多”,“口味独特”——据说秘诀是“奶白色”的汤底,“很香浓”。小

食“种类也很多”, 味道“还过得去”,但是“分量比较小”,“适合女生吃”。环境还

不错,“很有日本的特色”。价格偏“贵”,“性价比不高”。逛街累了,可以“顺便歇

歇脚”,“填填肚子”。

32. 林华牛羊蛇杂屋

东山店:东华东路618号

口味18 环境11 服务9 人均11元

一家小吃店能“开上十年光景”,“必有他的过人之处”。牛羊杂汤“味道好正”;“中

午11点后”供应的蛇杂汤是“把蛇皮、蛇肝、蛇肠等和中药一起煲”,“汤底浓白”,吃

了“排毒”又“养颜”;多种老火汤、炖品“够料又够味 ”;还有煲仔、肠粉等,“都不

错”。花不多的钱,可以吃得很舒服。

越秀店:起义路178号

34. 张太公竹篙粉

地址:盘福路98号(近27中)

口味18 环境10 服务10 人均18元

张记的竹篙粉“确实有其特色”——真是“薄得可以”,而且“入口润滑”,再配合个“

香辣的将军酱”,“实在有D欲罢不能的感觉”。“几个朋友去”点“两三碟粉加个例牌羊

肉煲”就“足够食”了。

35. 华辉拉肠

国泰店:环市东路376号国泰宾馆首层

口味17 环境14 服务11 人均13元

出品“很是让人惊喜”——拉肠“用料足”,而且“够薄”,“够爽滑”,酱油调得“刚

刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”,但出品“都一样正”。环境“干

净整洁”,“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“ 几大众化”。是“几个好朋友随

便吃饭聊天的好地方”。

天河店:天河东路128号首层

新港店:新港西路68号富景花园1楼

江南大道店:江南大道中332号

同福店:同福西路198号

36. 佳叔汤丸王

江南西店:江南西路41号之8

口味17 环境10 服务14 人均7元

“老广州都有印象”的汤圆店,铺面“小小”,却总是人头“涌涌”。汤圆“以各种甜品

做汤水”,种类“多”,个头“大”,“又香又滑”,“甜糯适中”,喜欢的人“连吃三

碗”都不过瘾。不喜欢的人就觉得“甜到晕”,完全“没有传说中的那般美味”。

宝华店:宝华路10号地下

东山店:中山三路77号

文明路店:文明路130号

前进店:前进路33号兰亭颖园3号铺

37. 珍珍小食店

地址:西华路183号

口味17 环境0 服务4 人均8元

“起码有十年以上”历史的老店。做的牛腩、牛丸、猪肠都“有嚼头”但又“不粘牙”,

“够淋、够入味”。环境不怎么样,高峰期食客“挺多”,“不足十平方米”的空间不但

“早已坐满”,还“有好多人在后面等位”。

38. 大班云南米线

建设六马路店:建设六马路44号

口味17 环境12 服务10 人均23元

虽说和传说中的过桥米线“有差距”,缺乏那种“令人惊艳”的味道,但“在广州算是比

较地道了”。米线汤底“很淡”,“比较适合广东人的口味”,但量“不是很多”。也可

以点菜吃饭。中午或傍晚经过时,可以进去试一下。

天河东店:天河东路179号

东川店:东川路

东山口店:农林下路3号

东风东店:东风东路744号

39. 烧鹅濑粉店

西湖路店:西湖路41号(近广州百货)

口味17 环境10 服务11 人均12元

属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”,量也“特别足”。叉烧“偏肥”,

但“汁好正”。甜点味道就“很一般”。服务员“态度不大好”,而且上菜“速度慢”。

价格“比其他快餐贵”,但“物有所值”。P.S.可以打电话叫外卖。

长寿路店:宝华路140号

40. 强记鸡粥店

东山总店:东川路47号

口味16 环境8 服务10 人均10元

分店“不少”,营业时间“好长”,是“逛街累了填肚子”的地方。鸡粥是这里的“招牌

”,虽然味道“没那么刻骨铭心”,但米“够烂”、“够粘稠”,“用料十足”,价钱“

公道”。其余肠粉面饭什么的“一般”。有些分店还保留着“叫号拿菜”的传统。服务态

度“不怎么好”。

41. 伍湛记

龙津东路871号(近龙津商贸大厦)

口味16 环境7 服务7 人均10元

广州“老字号”。“最出名”的是及第粥,“好好味”。其他粥和肠粉也“都不错”——

艇仔粥“粥很细”,“配料很足”;肠粉“韧性还是差点”,不过“性价比很高”。服务

的质量“和店一样老”,有待改进。

漏了文明路百花糖水铺;好多人架,虽然地方比较小,卫生条件也。。。不过真的很出名,开了40多年得老店子。一整天有人排队得。

东华东妙栈烧腊的叉烧;鹅肠和烧肉都很好吃~~呵呵,好多家分店架,在文明路附近也有。一到节日的话排队排队很热闹,排一个小时都不一定买到啊。

西关欧成记云吞面;

北京路光明广场旁边小街的鱼蛋粉;

东华西的粥水火锅(忘记名字了,在三角市附近,巧美隔壁);

长寿路地铁出来冰室叫做"顺记冰室",的芒果雪糕,仲有某横行入面的清平鸡;

芳村白鹤洞湛记的白切鸡,骨都有味;

泰康路幸运楼会“漏馅”的奶黄包……

还漏了康王路的沙河粉村,白云山脚也有一间,沿用当年沙河大饭店正宗手法加白云山水制作,各式各样各种做法的沙河粉,但个人还是比较推荐汤河同炒牛河

广州哪里的云吞面好吃

云吞面是广东地区最著名的面食,也是当地的代表美食之一。但凡是去广东,不吃云吞面就相当于没有来过一样,云吞面在广州非常的常见,路边小摊贩都在卖,那么到底广州哪里的云吞面好吃呢?广州最好吃的云吞面店盘点,这些都是本地人推荐的好地方!

吴财记面家

吴财记,这是一家上世纪50年代已经开业的老面家,至今已经有60多年的历史了,也是一家老字号面馆,店面采用的是典型的老广州风格,看上去很有风味。

招牌云吞面面条爽口弹牙,鲜虾云吞皮薄馅多饱满,汤底香浓扑鼻味道鲜美。炸云吞是夜市吴财记的招牌,与其他地方穗腔皮的炸云吞相比,皮薄且松脆,内馅依旧鲜美,一份十个,五分钟之内吃完,还想再来一份!

推荐菜:怀旧锦卤炸云吞、小云吞面、净云吞、牛腩宽面、猪手捞面

地址:大同路84号和隆里20号(6号线黄沙站附近)

宝华面店

宝华面店位于宝华路上,是一间有浓厚广州风味的老店,二十多年历史的老字号,很多广州人都知道,而且绝对是很受欢迎的一家面馆!每小小的店里挤满了人,名气很高,所以宝华面店的价格会稍微贵一些!

招牌的鲜虾云吞皮薄馅多,爽滑鲜美。出品的粗面爽口,幼面弹牙,汤底香浓扑鼻。最赞的是汤底超级鲜美,虾大个爽脆,面是传统的竹升面,非常的弹牙,还会加上自制的酸萝卜,开胃解腻,简直一绝。

推荐:鲜虾云吞宽面、金牌猪手面、牛腩粗面、牛三星、鲜虾净云吞

地址:广州荔湾区宝华路117号(近恒宝广场)

惠西小食店

惠西这家六十年历史的老面店是很多老广州人的最爱,面很爽口 , 没有碱水的 , 不能久泡。特别的是,端午期间这间店会卖粽子哦!还有人为了买粽子而排3个钟的队,果然老店的魅力还是很大的。

云吞面的汤底味道很鲜,面条是全蛋银丝面,有韧劲但又没有碱水面的那种味道,云吞个头也不小,是传统的冬菇猪肉馅,味道是很正宗的老广味!汤底还是用大地鱼和猪骨、虾皮煲的,有少许味精。

云吞个头不大,馅不多,不过很新鲜。皮不算厚但包得却略厚实~

推荐菜:全蛋圆扮银丝云吞面、炸酱面、煎云吞、猪手面、牛腩捞面

地址: 中山六路161号(西门口)

丽的面家

这家店之所以有名,是因为蔡澜先生推荐过,只要一坐下,就有一份免费的酸萝卜和茶水奉上。面条都是自家制竹升面,保证面条质量,而鲜虾猪肉云吞则是大小适中,一口一只,做到了所谓的"皮薄馅靓金鱼尾"~

同时推荐姜葱云吞捞粗面!有猪油和麻油的香味,宽面面条做捞面,口感筋道,上来的时候会配了一碗汤,里面还飘着虾子,跟平常的“洗锅水”汤底简直就是一个天一个地!

推荐菜:叉烧、细蓉云吞面、烧鹅下庄、姜葱云吞捞粗面、正斗鲜虾云吞面

地址: 多宝路296-298号(地铁1号线长寿路D出口。

西关婆婆面

西关婆婆面是一家知名的传统面馆,因婆婆习惯每天在店门口包云吞,所以得名关西婆婆猜差面。汤底是用猪扇骨、大地鱼、虾子熬制而成,鲜甜而不干喉,云吞皮薄馅嫩,每一口都是猪肉的鲜味。

店里采用的是传统面做法,面条粗细不一,略带暗黄色,一看就知道是手工制作。由于面粉中加了鸡蛋,因此口感十分爽滑。听说就算把面条浸泡在汤里一夜,面条也不会断开发烂。

推荐菜:云吞宽面、牛腩捞面、净云吞、炸酱面、猪肠捞面

地址:文昌北路212号(近地铁长寿路站)

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