广东排骨可以炖什么好吃的 广东排骨可以炖什么好吃又营养

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排骨炖什么好吃

排骨可以搭配很多不同的食材来炖制，以下是几个常见的美味排骨炖法：

• 豆角炖排骨：豆角与排骨搭配岁伏敏，口感丰富，汤汁鲜美，适合夏季食用。

• 土豆炖排骨：土豆与排骨一起炖，土豆可以吸收排骨的鲜味，口感松软，适合冬季食用。

• 萝卜炖排骨：萝卜炖排骨的汤汁浓郁，口感爽口，适合夏秋季食用。

• 红烧炖排骨：使用厅启豆瓣酱、姜、葱等调料烧制，汤汁浓郁鲜美，适合秋冬季食用。

• 粉蒸排骨：用淀粉、酱油、姜乎枝蒜等调料腌制排骨，再放入锅中蒸熟，口感软嫩，适合夏季食用。

无论是哪种排骨炖法，都可以根据个人口味加入适量的调料和香料来调味，以增加口感和营养。

排骨炖什么好吃又有营养呢

排骨备携可以炖冬瓜、土豆、青木瓜、何首乌、南瓜、笋片、红白萝卜、玉米节、蘑菇等，究竟排骨炖那一种有营养呢，从人体吸收的习惯来讲还是炖玉米节有营养，且易购方便。

1、排骨500克剁成节，水中清冼干净，用香辛料8克、盐6克、料酒10克、胡椒粉3克、葱末10克、姜末5克拌匀腌制2小时。

2、玉米一个剥皮抽掉须切除根部和头部，水中清洗干净切成2厘米宽的节。

3、炒勺放100克菜籽油，加热放入腌制好的排骨，炒到排骨外表紧缩，打出拍答控油。

1、排骨炖莲藕没枣

材料：排骨、莲藕各500克，适量生姜、葱花和料酒。

做法：将莲藕洗净切片，用刀拍一下，主要是将莲藕拍散，用盐腌制5-10分钟。再将洗净切块的排骨罩察禅直接入冷水锅，将排骨中的血水撇净，再加入姜片一起煮。排骨煮熟之后再加入莲藕，用中小火炖煮一个半小时，直至排骨软烂，莲藕软糯即可。

2、排骨炖白萝卜

材料：排骨500克，白萝卜一根，适量姜片、葱花和料酒。

做法：先将排骨清洗干净切成小块备用，再将白萝卜去皮切块。锅中加入清水，放入排骨，水沸后将排骨物尘捞出备用。锅中加入少许油，放入生姜，倒入排骨略微翻炒变黄，加入料酒，然后再加入适量清水、白萝卜和姜片，先用大火烧开，再转小火慢炖一个半小时，最后加入盐调味即可。

3、排骨炖冬瓜

做法：先把冬瓜清洗干净切成块状，再将排骨放入水中，去掉血水，接着将排骨放入锅中，加水熬汤，再放入姜片，等到排骨煮熟即可放入冬瓜和葱花，最后加盐调味即可。

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