叶贴要蒸几分钟 蒸叶菜的做法大全窍门

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蒸野菜的做法 蒸野菜怎么做好吃

食材明细：

榆森带树钱适量、蒜头几瓣、红辣椒适量、盐适量、糖适量、味精适量、生此含芦抽适量、醋适量、耗油适量、麻油适量

蒸野菜的做法步骤 ：

1榆树钱洗净、控水。

2撒上面粉拌匀，我嫌多拌不匀，分次放在碗里拌匀后放入微波炉饭盒的

3撒上面粉拌匀，我嫌多拌不匀，分次放在碗里拌匀后放入微波炉饭盒的。

4全部拌好的榆树钱，放入微波炉蒸5、6分钟，中间拿出来看一下，不要蒸过了。

5蒸野菜时准备调料，蒜头、辣椒切碎放入碗中，加盐、糖、味精。

6放入适量开水化开糖、盐、味精。

7加入老行生抽（家里没了，少量老抽代替的）、醋、耗油拌匀，最后加入麻油。

8这时榆树钱也蒸好了。

9盛入盘中、倒入调好的汁拌匀，开吃吧

10或直接蘸汁吃

蒸野菜(扫帚苗子)的家常做法怎么做好吃

蒸野菜(扫帚苗子)的做法

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解11.野菜掐尖选最嫩的，现摘现做最好了。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解22.摘过来的野菜一定要多洗几次洗干净。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解33.洗干净后晾晒一会去去上面的水。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图雹祥森解44.小半碗面粉要一点一点的加撒在野菜上，让每一颗野菜都均匀的撒上面粉。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解55.锅里放入凉水铺上抹布，抹布一定要用水湿过噢。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解66.拌过面粉的野菜再放点色拉油拌匀后铺在抹布上，凉水时就要把菜放锅里。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解77.水沸腾后继续蒸5分钟翻一遍让野菜翻个，这样会使野菜均匀受热然后再继续蒸5分钟野菜就熟透了。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解88.准备四五颗蒜头放少许宴尺盐砸成蒜泥备用，也可以根据个人口味选蒜头，口味深可以多选口味浅就少选点。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解99.放入蒜泥拌开，再放入5克香油。

蒸野菜(扫帚苗子)的做法图解1010.拌好的源亩野菜装盘就可以上桌了，口味真的不错哦

蒸野菜的做法大全和图片

1、超市买的野菜，我用的是扫帚菜，也有叫面条菜的，总之随便什么新鲜野菜，野菜包装起来看着不多，其实拆开来蓬蓬的一大堆，所以如果人口少就一定要少买，我这一盒蒸了一多半，还留了一多半明早做菜煎饼吃。

2、摘去根和老茎，洗净沥干水分，让菜摸起来稍微湿湿的就可以，不要有成滴的水留下来就好。

3、均匀的撒上干玉米粉，用手把菜抖开，让每片菜叶上都有面粉，但又不要太多，如果撒多了多余的面粉一定要抖掉，上锅蒸10分钟，我是冷水上锅的，如果你水开了再蒸大概6，7分钟就好了，渣稿菜很容易熟，不要蒸火大了。

4、蒸好的面条菜蘸上用香醋，脊梁斗味达美，香油调的蒜泥小料，真的很美味啊。

多吃蒸菜的好处有：

1、从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分；

2、从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴樱磨素的新鲜味道；

3、从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁；

4、从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。

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