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在冬天里,如果有环境调控设备,悄颂种什么蘑菇都可以的,如果没有温度调控设备,则建议栽培金针启衡郑菇,因为金针菇比较耐低温,在摄氏5度就可以生长了。其次是平菇。选择低温型拦磨品种,在5度到10度的环境中,也可以正常生长了,而且菌肉肥厚,纤维程度小,味道鲜美。
适合在拆州带广东种植的食旅芦用菌很多。例如平菇,鲍鱼菇。香菇,茶树菇,秀珍菇,毛木耳,姬松茸,草菇等等。广迹缓州,深圳等城市的食用菌消费市场很大。现在很多北方的菌类都销往广州,深圳一带。
中国盛产的7种超好吃的蘑菇!7种蘑菇+7种做法,快来看看有没有你喜欢的味道!
香菇
每次减肥想要低脂饮食的时候,我一定会想到的食物就是香菇!因为能吃出肉的味道,及时的满足我的口腹之欲。而且香菇不但美容养颜,还有降低胆固醇、降血压、抑制癌细胞生长的作用。最喜欢的就是爆炒香菇。低脂肪,高蛋白好吃不胖!做法也是超级的简单!香菇去蒂洗干净切片,蒜苗切段,小米辣和大蒜切碎。起锅烧油爆香蒜末和辣椒,蒜头,倒入香菇爆炒。(可根据自己喜好加入蒜叶继续翻炒)然后再加入一勺蚝油,一勺生抽,少许盐即可出锅开吃!平菇
要说小时候最喜欢,最期待的是什么,那对于我来说一定是油炸平菇了。真的是巨好吃。现在我每次在家看综艺追剧的时候,一定会准备好炸平菇。用手撕成细条,清水➕盐,清洗3遍差不多可以了,挤干水分。(菌类生长环境一般都比较潮湿,一定要清洗干净)面粉,鸡蛋,淀粉放进去搅拌均匀,再撒些椒盐,(淀粉比面粉多口感就是脆的)然后倒入平菇搅拌,下锅开炸,可以先放进去一条,3-5秒飘起来就行,就可以大范围炸了,平菇很容易熟,不用等到表面发黄,3分钟左右就可以捞出来。油温升高后,复炸30~40秒迅速捞出。就会看到金黄的炸平菇!金针菇
我原来不太喜欢吃金针菇,自从发现了这个蒸着吃的金针菇做法之后,真的是下班晚上回家经常出现在我家的餐桌上!便宜好吃又下饭。你一定要学会!金针菇去根部,用水洗净。准备一碗汁:两勺蚝油、一点糖、一点盐、四勺酱油、一点鸡精拌匀。一把大蒜切成蒜末备用,锅里放油,油热大蒜翻炒,微微变色放入料汁炒匀出锅,金针菇平铺在盘子中,上面浇上调好的大蒜酱汁。上锅蒸6分钟即可。(表面撒一点小葱和小米辣,把两勺酱油两勺油烧热浇在金针菇表面即可)。羊肚菌
不知道有没有和我一样的北方人,我上大学之前真的都没有吃过这种蘑菇,大学时候,南方朋友带我去吃饭有幸第一次吃到,真的超级的鲜美呀!我就自己学会了这种羊肚菌煲汤的养生吃法,现在每年冬天都会喝。先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘,用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉,一会一起入锅里炖。排骨(鸡肉)锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。排骨焯水后放锅内,将泡发好的羊肚菌轻轻的搅一下去除沙土,也放入电炖锅中,同时把泡发羊肚菌的水慢慢倒入锅中,碗底的沙土不要倒进去。往锅里加入适量清水,超过食材一点,生姜三片一起加改埋李入锅中。水开小火慢炖一个小时即可!出锅后放一点点盐提味即可。猴头菇
自从江中出了猴头菇饼干,全世界都知道猴头菇养胃了,我真的是一个不太爱吃甜食的人,所以就自己制作了猴头菇的饼干。真的是老少皆宜。干猴头菇用温水泡发3—4个小时,泡发好的猴头菇清洗干净,确实有点不太好清洗,我洗了有8次吧!然后挤干水份,挤得越干越好,然后撕成小条。烤箱130度我烤了半个小时,注意观察状态,别烤焦了就行。烤好的猴头菇放进破壁机里打成粉。低筋面粉,盐,猴头菇粉放盆里搅拌均匀,黄油加糖粉液余打发到体积膨大,加入鸡蛋打散。把混合好的粉加进去,搅拌成面团。放冰箱冷藏20分钟。拿出来擀成稍厚的片(0.5厘米左右)。用模具按压出形状,没有模具就切成小正方形。烤箱170度烤18分钟后就OK了!鸡枞菇
要说什么菇最适合凉拌,那一定是鸡枞菇。超级的鲜美,口齿留香。鸡枞菌洗干净,灼熟(干的话就是泡发后洗净炒熟),核迟过冷水,沥干水,待用。切粒,蒜,小米椒,香菜,葱花,加入生抽,陈醋,麻油,搅拌。把料汁淋到鸡枞菇上,拌均匀,不要马上吃,要搅拌后放0.5-1小时后吃,用勺子轻轻压一下入味。鸡枞菇会吸入凉拌汁加上菌菇独有的香味真的会让你再也忘不了~松茸
松茸真的是全国人民都知道的一种菌菇了,因为菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,我最喜欢的就是最简单的做法煎松茸。我觉得一点点的油最简单,也最能激发食物本身的味道。松茸清洗在流动水流下冲洗,用两根牙签刮掉表面的泥土,底部需要切掉一点然后切片,不用太薄。小火,一点点橄榄油慢煎,两面都煎好后撒一点盐上去,搅和搅和撒葱花。以上内容是小编精心整理的关于冬天广东种什么蘑菇好吃呢 冬天广东种什么蘑菇好吃一点的精彩内容,好的文章需要你的分享,喜欢冬天广东种什么蘑菇好吃呢 冬天广东种什么蘑菇好吃一点这篇精彩文章的,请您经常光顾吧!
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