冬季喝什么广东汤好喝呢冬季喝什么广东汤好喝一点

时间：2023-10-26 08:06:43 作者：幸福的面条插曲

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冬季什么汤最好喝?

冬季是一个寒冷的季节,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络和调和气血有密切关系,冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。那么者纳桥呢?下面就让我告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

粉葛红枣猪骨汤

材料：猪骨750克，粉葛500克，红枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

粉葛红枣猪骨汤的做法

1、猪骨洗净、斩成大块，飞水。

2、粉葛去皮，洗净切块：红枣去核，洗净：陈皮浸软，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加茄高盐调味即可。

煲汤 *** 别提示：按照广东传统煲汤的方法，红枣应用于煲汤时，都要去掉核，因为有核的红枣比较热气，会影响汤水的疗效。

如何选购红枣

红枣的养颜补血功效是出了名的，而红枣有大小之分，大枣呈圆形或短圆形;小枣果小，呈圆柱形。黑枣是新鲜大枣制成的，亦称乌枣。

白术茯苓猪肚汤

材料：猪肚1具，白术40克，茯苓40克，淮山30克，北芪10克，蜜枣10克，食盐适量。

白术茯苓猪肚汤的做法

1、把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。

2、茯苓、白术、淮山、北芪、蜜枣浸泡，洗净。

3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤 *** 别提示：茯苓，自古被视为“中药八珍”之一。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。

茯苓的营养价值

茯苓为多孔科植物茯苓的干燥菌核。茯苓含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、树胶、甲壳质、蛋白质、脂肪、固首猛醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、组氨酸、胆碱、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。

广东的冬天喝什么汤好

1.花旗参炖乌鸡：材料：花旗参10克，去皮乌鸡一只，猪展肉200克，枸杍和姜适量，做法：先将乌鸡飞水，然后将所有材料放进炖盅加清水炖四小时（开始是武火，滚后转文火，昨晚写的全部都是这样的火候）裂卜弊，炖好加盐调味即可，此汤对妇女虚劳所致的月经不调，腰膝酸软，对妇女白带症，产后虚损非常好； 2.冬瓜煲老鸭：材料：冬瓜500-750克，薏米50-70克，茨实10-15克，去皮老鸭（最好用水鸭）一只，猪展半斤，老姜适量（我自己就放一大块）做法：老鸭先飞水沥干血水，然后将所有材料放进瓦煲加适量水，武火煲滚转文火煲两个小时，加盐调味即可，此汤强筋骨，健脾胃，消肿，弊顷清热，利尿消炎，镇痛等功效； 3.响螺片煲凤爪材料:泡响螺片150克,凤爪150克,红萝卜50克,玉竹10克,生姜适量做法:凤爪先煮硬飞水过冷河,然后将所有材料放进瓦煲加适量水,武火煲滚转文火煲两小时,加盐调味即可,此汤有清热养阴,养血补精,助阳补虚,舒筋活络之效; 4.椰青煲老鸽材料:椰青两个,去皮老鸽一只,冬菇10克,枸耔5克,黄豆20克,生姜适量做法:椰青打开起肉和水备用,鸽肉和黄豆先飞水,冬菇彻底泡清水,然后将所有材料放进瓦煲加适量肆族水,武火煲滚转文火煲两小时,加盐调味即可,此汤营养丰富,含有多种无机盐,维生素,氨基酸,微量生长素,蛋白质和矿物质; 5.响螺片煲鹌鹑材料:干响螺片30克,去皮鹌鹑1只,瘦金华火腿30克,冬菇20克,生姜适量做法:干响螺片用温水泡软,切小片,鹌鹑切块飞水,火腿切片,冬菇彻底泡清水,然后将所有材料放进瓦煲加适量水武火煲滚转文火煲两小时,加盐调味即可,此汤清热养阴,补脾益气,利水消肿; 6.土茯苓煲龟汤材料:土茯苓15克,草龟一只,去核红枣10克,瘦猪肉100克左右,生姜适量做法:先将草龟飞水,然后将所有材料放进瓦煲加适量水武火煲滚转文火煲三小时,加盐调味即可,此汤解毒利湿,可防治疮毒; 7.花生瘦肉煲莲藕材料:花生50克,瘦肉500克,莲藕500克,去核红枣30克,生姜适量做法:将所有材料放进瓦煲加适量水,武火煲滚转文火煲三小时,加盐调味即可,此汤具有补虚抗衰老之效; 8.玉竹白果煲猪肚材料:玉竹15克,白果20克,鲜猪肚250克,枸籽5克,生姜适量做法:先将猪肚飞水,然后将所有材料放进瓦煲,武火煲滚转文火煲一个半小时,再放适量白胡椒粒煲半小时,加盐调味即可;