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1、电子信息业
目前,中国电子信息产业年销售收入接近4万亿元,计枝圆算机、手机、彩电等产品的产量居世界首位。广东电子信息产业规模连续十五年居全国第一,约占全国的三分之一,珠江三角洲已经成为中国乃至全球最重要的IT产品制造基地。
2、电器机械业
机械工业是中国的重要支柱行业,年销售收入超过4万亿元。广东机械工业总产值超过5000亿元,居全国第2位,产业外向度高,机械产品出口居全国第一位,也是全球的家电产品出口基地。已经形成以广州、深圳、佛山为中心,辐射珠江三角洲和东西两翼的电器机械产业集群。
3、石油化工业
中国石油化工产业年销售收入超过3万亿元。广东石油化工总量规模居全国前列,约占全国的10%,多种主要产品产量排在全国前三名,产业主要集中在茂名、广州、惠州和湛江等沿海城嫌裤市。
4、纺织服装业
中国是全球纺织服装的制造中心,纺织服装是最大的中国出口创汇产业。广东是纺织品生产和出口大省,产业集聚优势明显,产品门类齐全,产业规模和产品产量居全国前列,同时,也是全球第三大服装出口基地。
5、食品饮料业
食品饮料是中国重要的传统产业。广东是中国食品饮料重要的生产基地和出口基地,产业规模和产品产量居全国前列,食品饮料优质名牌产品在全国有着举足轻重的地位。
6、建材业
随猛者塌着中国经济持续快速增长,建材工业迅猛发展,近年增长接近30%。目前,广东建材工业总产值接近1500亿元,规模居全国第2位,产品门类齐全,陶瓷、水泥等主要行业优势突出。
7、森工造纸业
近年,中国造纸产业正步入快速增长期,年增长达到20%。森工造纸是广东的潜力产业之一,广东是中国造纸及纸制品的生产大省。目前,中国造纸行业唯一的制浆造纸工程国家重点实验室和国家研究中心设在广东。
8、汽车
目前,中国汽车产量已经近700多万辆,成为世界第三大汽车生产国。广东汽车年生产能力近80万辆,形成以广州为中心,以轿车为重点,零部件为基础,客车、轻型车、专用车、摩托车相辅的发展格局。
9、医药
1、萝岗糯米糍物段荔枝
萝岗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培历史,以品质优而著名,是广东省优质荔枝品种。萝岗糯米糍果大、果皮鲜红美观,皮薄肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳,平均单果重25克以上,可食率达80%。
2、南乳花生
南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。
盲公德住在广州西关多宝坊(今多宝路前身),原为一厨师,一次炸油角,妻子不小心将煎堆掉入油锅,飞溅的油花溅入他双眼造成失明。但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”,以甘香酥罩销誉脆、风味浓郁著称,使南乳花生顿成南粤名食,身价百倍斗敬。从此西关盲人多以卖南乳花生为生计。
3、马蹄糕
马蹄糕是一种广东汉族传统甜点名吃之一,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方,所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒家的传统名食,四季皆宜。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等。
4、增城丝苗米
国家地理标志产品,素有“中国米中之王、米中碧玉”之称,米粒细长苗条,晶莹剔透,泛丝光,油分及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑,饭味浓郁、可口而驰名岭南,饮誉海内外。正宗增城丝苗米饭,加入上汤水搅动后,饭团散开,汤仍然清澈见底不混浊。
5、姜撞奶
广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特。关于姜撞奶,曾有传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇于是将水牛奶加糖煮热,倒入装姜汁的碗里。
奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香,第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。
6、番木瓜
木瓜学名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,素有“岭南果王”的称号。原产于墨西哥,17世纪时传入我国,现以广州市郊栽培最为集中。木瓜其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。果实硕大,约一二公斤,大的可达六七公斤。鲜食口味美好,营养丰富,还可炖食。
1、广东特产有:广府汤、潮州柑、广彩、广绣、广雕、广式点心、广式腊味。
2、广府汤被誉为中国第一汤,俗话说“没喝过广府汤等于没到过广东”。
3、潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一,也是潮州菜常用宏樱的烹调原料。 潮汕地区山清水秀,气候宜人,是南方的水果之乡,一年四季都能闻到瓜果的清香在空气中回荡。在琳琅满目的水果中,被誉为“柑桔皇后”的潮州柑更是名闻遐迩。
4、广州织金彩瓷指广州烧制的织金及其采用的低温釉上彩装饰技法。是一种产自广东省广州市的地方传统手工艺品。由五彩和粉彩发展而来。
5、广绣是粤绣之一,指广州、佛山、南海、番禺、顺德、东莞、宝安、香山、台山等地的刺绣,也就是以广州为中心的珠江三角洲民间刺绣工艺的总称。广绣的针法主要有7大类30余种,包括直扭针、捆咬针、续插针等。广绣以构图饱满,形象传神,纹理清晰,色泽富丽,针法多样,善于变化的艺术特色而闻名宇内。包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等蔽迅丛。
6、广雕,是广府雕塑的简称,是指以广州为代表的具有岭南传统文化特色的雕刻工艺及其制品。广雕中最负盛名的是牙雕、玉雕和木雕。雕刻艺术在中国有悠久的历史,按雕刻的质体分类,可分为牙雕、玉雕、木雕、石雕、砖雕、骨雕等。
7、广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种有1000多款,为全国点心种类中之冠。“食在广州,味在西关”,西关是三百多年来广州美食文化的核心区域,也是广式点心的发源地,广州的十大名小吃皆是出自西关地区。
8、广式腊味是经历代不断实践、改善而形成的,选昌肆料上乘,在国内外久负盛名,畅销全国及东南亚,广式腊味是民间特别受喜爱的一种美食,传播广泛。
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