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番薯是植物名,甘薯。
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,漏消败茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根桥配除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间,分3条路线进入中国、云南、广东、福建。
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡返颤萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g,脂肪0.2g,磷20mg,钙18mg,铁0.4g。
在广州话里,常用:“一柩蕃薯”或者培颂:“一柩饭”。“蕃薯”一词,比喻头脑不聪明、笨笨的的样子。
广州配租郑话的“薯”型烂与普通话的“呆”、“笨”是同样的意思。
这个“薯”一般是对人而言,是一个眨义词。
比如对一个人说“你好薯”,意即“你很笨”或“你很呆”。
又比如对一个人说“你好似一旧番薯甘”,直译是“你像一个番薯那样”,也是指的对方很笨的意思。
番薯、返蜜地瓜、蕃薯、返蜜薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,除供食用外,还可以制糖和制酒精。
以上内容参考百度百科—蕃薯
番薯有以下两种意思:
1. 指一激陆滚种突破里的植物。
2. 属于广东话的一种特色,用食明余物骂人。指骂某人头脑比较迟钝、呆板。
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