广东过年为什么要吃素呢 广东过年为什么要吃素菜

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大年初一为什么要吃素

一、原因有：

1、这是因为佛教的传承，佛教的俗家弟子讲究在初一十五吃素，而初一十五吃素的其中一个作用就是可以代表整个月都吃素了，而民间为了讨一个好彩头就在初一行蠢这天吃素，以示自己对佛的信仰档搜陪，代表全年都有吃素吗，并且也体现了祖先们怜惜万物的仁爱之心。

2、因为斋与灾同音，吃斋等于祛灾避凶，，而中国人信奉在春节期间要取彩，所以吃斋（客家人的说法）

3、吃素是指第一天“肃（素）静”了，这整整一年也就肃静了，反映了人们祈求平安无事的心理诉求，鲁东南流传这样一种说法：大年初一“不动荤”。一是因为“动”寓意“动荡”，而且“不动荤”也意味着不动怒。

二、大年初一么禁忌有：

1、忌催人起床。睡懒觉的有福了，这一天可以睡到自然醒，没人来催你起床。否则，这一年疲于奔命，就怪这漏销头没开好。

2、忌跟梦中人拜年。据说会导致对方一整年缠绵病榻。

3、忌早餐吃荤。初一早上，万神聚会，为了表示敬意，最好是吃斋。斋和灾同音，可消灾免祸

4、忌忌扫地。有一种传说，说是“扫帚星”生在正月初一。如果在这一天扫地，不但会把财气运气扫出门，还会招来扫帚星，一年都会霉运不断。如果家里实在太脏，非扫不可的话，必须从外向里扫。

过去中国人婚丧和过年的时候都吃素,为什么

吃常素的人的身体、血液是碱性的；常吃荤腥的人，他的身体是酸性的，所有生癌症的人都是酸性体质。吃素健康，吃素环保，吃素慈悲。

吃素也有条件，并不是单单吃青菜、豆腐等素菜就够了。菩萨叫我们保护好肉体，让我们在人间是修行的，不是让你不杀生吃素把你身体吃坏。所以菩萨大慈大悲，同意我们吃鸡蛋、牛奶和奶制品，因为鸡蛋很多都是孵不出小鸡的，里面营养成分很多，这样你的身体才会慢慢地均衡。最主要的还是要多吃点豆制品，里边有蛋白质，有大豆卵磷脂，要多吃，比方说素鸡、黄豆、花生米……很多人吃得很单一，天天青菜萝卜，油水都刮光了。你可以到像台湾素食店去买素火腿、素鸭，自己调味切片，跟素菜烧在一起，烹调也很重要，你可以想出各种方法来烧、来烤、来炒，或者包春卷……吃素的人要不断地想出花样来吃，否则太单一，时间长的身体会严重地垮下去的。和尚尼姑他们不做工就敲敲木鱼念念经扫扫地，不需要很大的能量，所以吃吃豆腐青菜无所谓。我们要打工要上班的。因为有很多人吃素，营养均衡每天要吃点花生米、五谷杂粮、豆、核桃，还有栗子，这些都是很有营养的。

除夕吃素饺子是什么风俗

除夕吃素饺子的风俗：大年初一吃了素，就等于一年都吃了素，意在祈福增寿。

广东：注重初一吃素，祈福增寿。

广东人尤其注重初一吃素，当中又以客家人最为尊崇。据客家食客回忆，儿时每逢初一，一日三餐都要吃素，锅里、碗里半点油星都不得残留。老一辈广东人坚信：年初一吃素，可带来整年的素净、平安。从现代饮食的发展趋势来看，先人们留下的这个习俗，得哗冲以让丰衣足食的人们在欢庆新春之余，让疲劳的肠胃得到判锋休养，因而这一习俗现在已被许多年轻人所推崇。

海南：初一习俗，吃斋祭祖，寓意吉祥。

海口，大年初一有两件特别的习俗：吃斋和祭祖。海口人说的“斋”，从广义来说就是素食。海口祖上留传下来的春节习俗，初一是不吃荤的，必须得吃斋，以求身心干干净净；初九吃“斋”，图日子平安吉利。在初一凌晨，无论老少都得起床吃 “斋饭”，即为清净洁白，以怀念祖先。

山东：大年初一要吃素饺子。

鲁东南流传这样一种说法：大年初一“不动荤”。一是因为“不动荤”也意味着不动怒；二在于大年初一吃素馅饺子是祈求新的一年里能过上肃静日子，也就是一年到头都清静、无忧无虑，“求一年肃静，没有烦心事”。

过年吃素的意义：

第一层是我们平日里违悖古训，享用太过，应该在这特别的时节来补过忏悔。平常乡农人家，大多数平日吃蔬菜，我们居城市的，尤其那家境富裕的，平日天天吃掘芦晌鱼吃肉。我们平日的享用既然都是太过分，到了年节大日子，应该借此自省自忏，所以应该吃素为是。

第二层是为的一家人免祸求福应该吃素的。除夕和元旦是一年的紧要日子，大家都要盼望家里人口清吉，家事顺遂，子孙繁盛，身体健康，总而言之，大家盼望来年凡事兴盛，同树木一样的欣欣向荣有生气就好。

第三层为维持国民经济、图谋世界幸福，我们应该提倡年节喜庆吃素的。何以故呢？诸君要晓得各处乱事频仍，盗贼遍地。只有一个原因，就是财源枯窘、生计艰难。

第四层为的是各处水灾兵灾，我们应该吃素。孟夫子说“疱有肥肉，厩有肥马，民有饥色，野有饿殍，同以挺与刃杀人是一样的”。我不敢劝列位因为灾荒的原故，平日里不吃鱼肉。但是在耗费作乐的时节就可转过来，格外节省克己一点，替这些苦人表同情，并将省下来的钱帮助他们，那么问起心来，稍微可以安贴了。

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