广东鲍鱼都放什么配料好吃 广东鲍鱼都放什么配料好

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鲍鱼如何做比较好吃?

鲍鱼，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。比较适合减肥的宝宝们

用料

鲍鱼 4只

葱 1根

蒜 2颗

红尖椒 1个

蚝油 半勺

蒸鱼豉油 1勺

做法步骤

1、鲍鱼洗干净，打花刀

2、切点大蒜和小米辣（不吃辣的可以不用放）

3、油热下辣椒蒜末

4、加入蒸鱼孙碰穗豉油，蚝油，一点点白糖

5、把调料铺在鲍鱼上蒸10分钟左右

6、撒点葱花，锅里烧油，泼在葱花上，激发出香味

7、装盘，毫无技术含量的一道菜，味道鲜美，还不容易胖，集美们安排起来

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素吵歼。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又则卜称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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主料纯净水适量莲子适量

鲍鱼汤的行困漏做法

1.

鲍鱼其实很脏的。左边是我洗干净的。右边是尺埋原封不动的。洗的时候要用刷档烂子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次。能抠掉的都抠掉。洗了一次鲍鱼我都不想去外面吃鲍鱼了。

2.

鲍鱼切2刀。不要切断。

3.

鲍鱼壳也刷干净。不要扔了。这是很好的药材。

4.

锅内放凉水。开火。放入一片姜和一点料酒。然后把排骨放进去。烧开后2分钟关火捞出排骨洗干净。

5.

排骨、鲍鱼、莲子、枸杞、姜片都放进炖盅内。加入纯净水。电炖盅慢炖4个小时即可。

小鲍鱼怎么做好吃?家庭做法有哪些?都需要用到哪些调味料?

蚝汁鲍鱼

鲍鱼、蚝油、糖和大蒜

蚝汁鲍鱼态扒中的做法

鲍鱼买来洗的

用刀轻轻把肉拿出来，用牙刷或者干净的钢珠擦洗附近的污垢。

将鲍鱼放入蒸锅蒸8分钟，然后煨2分钟，注意盘底的蒸鲍鱼汁

将大蒜切成糊状。最好是在炒锅里用瓜子油，一点油和蒜末，炒蚝油和一点糖，然后在菜里加入鲍鱼汁，用小火慢慢煨，等到汤浓了再关火

用勺子把汁倒在鲍鱼上

鲍鱼鸡翅煲(家庭)

鸡翅可按个人姜6块蒜6瓣大葱1/2根盐适量糖3汤匙鲍鱼2汤匙料酒2汤匙酱油适量黑胡椒半根葱

鲍鱼鸡翅煲中的做法(家庭)

鸡翅、虾、鲍鱼洗净

鲍鱼洗净后，撕去腹部，用刀轻轻刮开鲍鱼脚，然后画花刀，用少量料酒，加入约半勺姜蒜腌制备用

鸡翅前后各切两刀，生姜樱芹切丝，加入蚝油、酱油脊闭毕、酱油、糖、盐、黑胡椒和大蒜，搅拌均匀，腌制15分钟

葱、蒜、葱放入火锅内翻炒，翻炒3分钟左右，加入一勺料酒，加入鲍鱼、虾，翻炒2分钟，然后加水，翻炒均匀，加入少许酱油。

放在砂锅里，放整齐，大火煮，小火煨15分钟。

撒一把欧芹。这汤混合了鸡肉和鲍鱼的味道。配米饭很好吃！

金汤鲍鱼

用澳洲鲍鱼，一个南瓜，煮熟的鸡汤50克，欧芹100克，生姜一片，盐三片，料酒半勺，洋葱一勺，八角淀粉一片，白胡椒一勺，鸡腿五克。

版本金汤鲍鱼的做法版本

鲍鱼不需要切花刀，只能土豪吃。

鲍鱼洗净，内脏处理。

我用的鸡汤是提前煮好的，如果宝宝现在想煮：一个鸡腿+葱姜+八角+白胡椒粉+盐+料酒，小火煮30分钟(如果觉得麻烦，用浓汤宝)。

南瓜洗净，去皮，切成小块，在锅里蒸10分钟左右

南瓜泥用炒菜机打好，用手打碎，但要再次过滤，以免影响口感。

洗好的鲍鱼在锅里蒸5-7分钟，时间一定不能太长，或者比较形象和味道，谁叫别人主角。

蒸熟后，迅速取冷水，保证Q弹度，所以口感很好。

将煮好的鸡汤倒入锅中，加入南瓜泥和一勺水淀粉(必须是水淀粉)，小火煮沸，将汤倒在鲍鱼上，撒上一些切碎的欧芹调味，最后开始。

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