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白切鸡,这种食物在北方也是很受欢迎的,尤其是在参加宴席的时候,基本上都不会少了这样的一道菜,有很多人都特别喜欢吃这样的鸡,尤其是搭配着蘸料一起吃,香而不腻,而且还让人觉得很入味卖蚂。
荷叶糯米鸡,广东人虽然也特别喜欢吃鸡肉,但是他们很少会把鸡肉油炸过之后,而是把凳配肆鸡肉,糯米和荷叶融合在一起,制作成这样的一种美味,虽然枣轿口感清淡,但是这种食物不仅香糯可口,而且一点都不油腻,反而吃起来还有荷花的清香。
关于吃这方面,我们广东阳江是出了名的美食之都,到过阳江的朋友都应该深有体会的,阳江人会吃,能吃,舍得吃。下面我就为你介绍一下我们阳江人都喜欢吃的什么吧!
茶点小吃:粤式点心的特点是选料广泛,制作精细,花式繁多,咸甜兼备,口味清新。富有阳江地方特色的点心面点小食有:虾饺、狗利仔、芝麻糕、千层糕、烧卖、砵仔糕、马蹄糕、芋头糕、红豆糕、绿豆糕、糯米鸡、核桃包、叉烧包、流沙包、凤爪、牛杂等等。
海鲜:全国人们都知道粤菜清淡,追求新鲜食材本身的味道!最直接的体现就在一个字“鲜”,海鲜怎么才最鲜,扎扎跳的时候最“鲜”!阳江是沿海城市,阳江人对海鲜确实是情扮伍有独钟,而且喜欢的海鲜姿配种类也是五花八门,鲍鱼、生蚝、蟹类、虾类、贝类、螺类、各种生猛鱼类...
鹅乸饭:鹅乸饭是广东阳江一带的传统名点,属于粤菜系。香味十足,松软爽口,肥而不腻,风味地道。阳江特产黄鬃鹅,阳江特色烹调方法,使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料,骨肉分离,切肉碎炒香香与其他炒香配料一起炒饭,最后洒上香葱拌匀即可。下图↓光看着都香!
猪肠碌:猪肠碌是阳江特色小吃之一,猪肠碌的做法是用炒熟的豆芽,炒河粉等如果自己做的话也厅册或可以加上喜欢的配菜做成馅,再以整张特制的河粉皮包裹成条形,在上碟时切成小段,撒上葱花白芝麻,再配上阳江特有的辣椒蘸酱,那味道没的真的谈!!
炊鹅:阳江特色炊鹅,是阳江人逢年过节必不可少的经典菜肴,阳江炊鹅兼具卤水的香醇和酱料的浓郁,更为绝妙的是最大限度保留了鹅肉原味的鲜甜。炊鹅是阳江逢年过节必不可少的桌上菜,味道最亲切的当然是自家炮制的炊鹅啦。
牛腩粉:牛腩加香料经过炒干水分炒香再加水焖煮而成。阳江特有粉条、生菜烫好淋上加工好的牛腩,一碗美味的牛腩粉就成啦!阳江人的口头禅:去等圩吃牛腩粉啰喂!
在日常生活中,我是有接触过广东人的,而且对广东人的饮食也非常了解。广东人的饮食偏向清淡不辣,喝早茶;喝汤;喝凉茶。
广东人的饮食相对于北方人来说,要清淡一些,而且很多广东人都有喝早茶的习惯。在广东这个地方,很多人都会选择在五点钟就起床去酒楼喝早茶。然而这一个饮食习惯在其他地方是不可能看到的,属于广东人独有的饮食特点。然而之所以说广东人的饮食清淡主要码帆薯是因为我们在广东人的饭桌上,从来不会看到一些重口味的东西,而且很少会出现有辣味的菜品。
广东人除了爱喝早茶以外,还有一个最大的特点就是广东人特别喜欢喝汤。我们经常会在广东人的饭桌上都会看到各种各样的汤。因为在广东人眼里,我们可以不吃肉但是不能不喝汤。毕竟在广东人眼里汤是一顿饭的灵魂。在广东的一些传统家庭中,我们还会看到有些人每天喝的汤的品种都是不一样的而且整个汤的汤底是非常多的,喝起来真的非常美味。
相信有不少外省的朋友来到广东之后,他们发现广东人会有一个经常喝凉的习惯。然而,广东人经常喝凉茶并不是因为他们爱喝凉茶,而是因轿毕为他们觉得日常生活中的饮食容易上火,喝凉茶能够下火。毕竟广东人的饮食中很少存在一些辣味的食物,但是他们会经常吃一些间质的食物,这些食物也是上火的,所以很多人在吃完烧烤或者烤肉之后,他们都会选择喝一杯凉茶来下火。
总之,在我接触了广东人之后,我发现他们的饮食整体上是偏清淡的。除此以外,我们还会在他们的餐桌上经常会迟者看到各种各样的汤,也会看到他们经常喝凉茶。
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