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日系车到底优秀在哪里,广东人为什么独爱日系车?

国内汽车市场近些年蓬勃发展，汽车文化同样在生长。曾几何时，日系车一直饱受负面非议，愤青们在评论区奋笔疾书。但谈及日系车如何在国内市场乃至全球市场收获成功?却又难得有人能道出其中一二。

同样是面对舆论压力，韩系车的销量每况愈下，当然这和自身产品力以及自主品牌的强势崛起也有一定关系。那日系车是凭借着哪些优势获得了众多消费者的芳心?是如何在竞争激烈的汽车市场站稳脚跟?日系车又为何备受广东人的偏爱?

占了改革开放的光

广东省地处沿海，是最先迎来改革开放的地区，相对于内陆来说接触汽车要更早一些。改革开放初期，大量日系车走私贩卖到广东，形成了先入为主的局面。日系车皮实耐用、省油好开，这样的观念慢慢的形成并且广泛的流传开。进而日系车也成为当地多数消费者购车时的首选。

此外，不少日本车企也受到了当地的扶持，丰田、本田、日产早早就把广东作为大本营，在当地建厂、成立合资公司。受大环境影响，广东人也有着较高的日系车情节，佳美、皇冠、凯美瑞、卡罗拉等车型深深影响着广东地区的用车文化，口口相传的良好口碑自然是最佳的宣传。

质量可靠用，车成本低

日本是个弹丸之地，资源匮乏，大部蔽虚分人都希望车子不会成为生活的负担。良好的燃油经济性，便宜的保养维修费用，可靠的质量这些都是日系车的特征。

日系车的工程师总在极尽可能地将效率提升至最高，成本控制到最低。正因如此，市面上才出现了热效率高达41%的丰田发动机，以及让其它车企望尘莫及的混合动力技术。和同级竞品陆并缺比较，日系车的用车成本控制绝对是一大优势。

网上关于日系车的段子曾被疯传：“修不好的XX，开不烂的丰田”，“我买了辆日系车，几年下来就学会了换雨刷和玻璃水”……

你可能会有看到过专修BBA德系车的门店，但专修日系车的门店却少之又少。日系车可靠的质量是其原因之一，其二，维护的便利性也占有优势。反观德系或者欧美系车，会常常遇到专车专用的工具才能维修，一定程度上增加了修车的不便利性。

一辆日系车，随便开个十几二十年都见怪不怪。这和广东人勤俭节约(“小气”)的气质不谋而合。像过春节时广东人5块的红包，又或者喝喜酒时200块的份子钱，虽是当地“特色”，但却成了其它地方的笑柄。

欧美汽车工业起步较早，零部件模块业务剥离也早早完成了。这就导致了对供应链的监督环节存在短板，各种小毛病问题不断。不过在老美眼中，似乎日常修车也是生活的一部分。

但多数日系车厂家的供应链相对就比较封闭，以丰田举例，它们与零部件厂商保持着非常密切的关系，硬是把各个环节所存在的小毛病都规避掉，提高了产品的可靠性。

因地制宜观时势

我们只知道大众是非常喜欢研发中国特供车，但却忽略了日系早辩车才是特供车的鼻祖。他们会根据不同的地域文化和用车需求，更善于为单一市场打造独有的车型。如美国人更追求大排量自吸发动机，那么丰田红杉、塞纳等车型都是配备了相应的大排量发动机;中国人喜欢又大又实用的SUV，所以丰田在中国建了汉兰达的生产线。

除此之外，日系车企能根据市场需求的改变迅速挑战策略，连凯美瑞这种中年油腻男都能变成年轻帅小伙。可以说消费者喜欢什么样的车子，日系车就会努力变成你想要的模样。

高得离谱的保值率

一款车型的保值率是和品牌、销量、口碑成正比，二手车买家对车子的故障率、使用成本、可靠性、耐久度都有着较高要求，这些恰恰是日系车的强项。相比于同级别其它车型，日系车在保值率方面也有着一定优势。

技术前沿亮点足

日系车在技术推广方面比较保守，但并不代表其很平淡无奇。如“买发动机送车”的本田，它在发动机上的造诣颇高;丰田拥有世界上最好的混合动力，而且在电动车和燃料电池车方面都是处于领先地位;专注于驾驶操控体验的马自达，在底盘悬挂上很有自己的一套;斯巴鲁的水平对置发动机和四驱系统同样被外人称道。

相对于德国车来说，日系车在技术研发方面有着自己的独到之处，它们的产品特性非常鲜明，品牌与品牌之家的定位区分也相当鲜明。

汽车那个牌子好?

汽车哪个牌子好？

1、雷克萨斯，如果说起质量好，雷克萨斯不能进入榜单的话，那可真的是让人非常意外，因为自从雷克萨斯的诞生之日以来，它对质量的那种偏执已经深入人心，而这也是它在品牌之初能够打败众多其他汽车品牌的立根之本，而它当初借此一举打开了美国市场。

2、丰田，通过丰田和雷克萨斯的关系，大家就能够明白为什么了，因为丰田作为雷克萨斯的母品牌，其在质量和稳定性上同样是深入人心。基本上大家都没有听说过丰田的汽车出现过什么大规模的质量问题，所以不光让丰田的汽车卖得很好，就连丰田的二手车在市场上的保有率也是很高。

3、日产。而日产相比于上面的丰田来说，它的行为更加保守，我们在日产生产的家用车上几乎看不到双离合变速箱，陵闭还有涡轮增压的发动机，不管是中低端的汽车还是比较高端的汽车，都是自然吸气的发动机加CVT的变速箱组合。

4、雪佛兰，而雪佛兰的技术是非常成熟的，它的三大件也是非常保守的，在稳定性上绝对的可靠，他旗下的车型也没有出现过大规模召回的情况，而在性价比上占的优势比上面三款车要更高一些，如果能够在团汪和使用的经济性上得到更好的表现。

5、保时捷，其作为世界上最著名的一个豪车厂商之一，它的性能技术口碑是支持它走到今天非常重要的原因，虽然现在保时捷已经被大众收购了，但是它的技术并不塌盯会受到大众过多的影响。而它一贯的高质量。

酒店厨房电梯的设计规范是什么

酒店厨房面积；

1一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.

酒店厨房的设计通风和空调考虑：

1、厨灶的排烟

2、厨房的通风，不能使厨师感到热

3、厨房的气味不能进入餐厅

4、需要和厨具的设备供货商确定

厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。

因此，深圳南粤室内设计院在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明拦橘;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统，以保持空气流通及无闷热感为基本目标，务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及会所、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。躇世纪的厨房经营暂学应是：勤俭、创新、追求最佳服务；而成为一名成功的厨师长，必须具备丰富的工作经验、人事管理经验、公关技巧、市场学知识、财务知识及非凡的创造力。只有做到这些，厨房的管理才能有条不紊，酒店的事业才能蒸蒸日上。

厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶缺差着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、简扮团焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。

因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：

厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、_炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。

厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。

厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

厨房的灯光。餐厅的灯光重文化，厨房的灯光重实用。这里的实用，主要指临炉炒菜要有足够的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀伤和追求精细的刀工；出菜打荷的上方要有充足的灯光，切实减少杂草混入并流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局整齐，但其作用绝不可忽视。

辅助设计是强化完善餐饮功能的必要补充。辅助设计，主要指的是在餐饮功能的划分上，既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计，餐厅可能会显得粗俗不雅，甚至噪杂零乱；厨房生产和出品也会变得断断续续，甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。

备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面：

1．备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。

2．厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到"三隔"的作用，还遮挡了客人直接**厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。

3．备餐间要有足够空间和设备

洗碗间的设计与配备，在餐饮经营中，可有效减少餐具破损，保证餐具洗涤及卫生质量，在设计时应处理好以下几方面的问题：

1．洗碗间应靠近餐厅、厨房，并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房，方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面，主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，这也是前提条件。

2．洗碗间应有可靠的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任，同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间，则必须在洗涤之后，根据本饭店的能源及场地条件等具体情况，配置专门的消毒设施。消毒这后，再将餐具用洁布擦干，以供餐厅、厨房使用。

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