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辣椒原产于中美洲热带地区,明末由欧洲传入我国,朝天椒是辣椒的一个变种,属茄科、辣椒属,为一年生草本植物,于上世纪90年代初期从福建宁德市引入建瓯市迪口、玉山等乡镇,现面积已发展到万余亩,是山区农民脱贫致富的短、平、快项目之一,因此深受广大农民朋友的欢迎。现将山地朝天椒高产优质栽培技术介绍如下:
1选用良种
目前生产上栽培品种主要有三鹰椒、朝天星、新一代等优良品种,这些品种具有适应性广、抗性强、产量高、品质好、商品价值高等优点。
2培育壮苗
2.1苗地准备苗地应选择在背风向阳、地势高燥、土壤肥沃、没有种过辣椒的地块,且交通方便、临近水源,最好苗床选在朝天椒种植大田中,以利定植时运输方便,省工省时,保证成活。苗地选好后,结合松土整地施入基肥,在播种的前2~3d灌足水,待水自然渗干后,用小刀纵横划成3cm见方的正方块,每个方格内可点播2~3粒种子。
2.2苗床土消毒播种前用70%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂处理土壤。方法是:按1m3细土用药250g,均匀掺透。2/3铺床面,1/3覆盖种子。待辣椒出苗后,每隔10d左右撒施少量药土,可有效控制苗期立枯病、猝倒病等,保障辣椒幼苗生长健壮。
2.3适时播种早春育苗,一般在12月下好者春旬或次年1月上旬播种,苗龄60~70d。目前生产上早春育苗主要采用小拱棚育苗,以提高室温,播种前应进行晒种、选种、种子消毒等。辣椒种子可携带多种病原菌,对种子进行严格消毒处理,可杜绝病源传播为害。方法是:播种前先将种子晾晒2~3d,再放入15~20 ℃清水中浸15~20min,除去秕子,再浸4h捞出,晾干表皮水分,用1%硫酸铜溶液浸种15min,杀灭病原真菌及细菌,清洗后再浸入10%磷酸三钠溶液中20~30min,钝化种带病毒,捞出后反复冲洗5~6次,催芽播种。
2.4苗期管理早春育苗,温度由低到高,前期主要是做好保温防寒,后期注意适时通风防止烧苗;在幼苗长出真叶时要进行间苗及去除杂草,每个育苗块以留1棵苗为宜;在定植前10d左右进行炼苗,以抑制地上部生长,促进根系发育,使定植后返苗快,成活率高,提前开花结果。苗期病害主要有猝倒病、立枯病等。发病初期,用70%甲基托布津1 000倍液或80%大生等药剂600~800倍液喷雾进行防治;虫害有地老虎、金针虫、蝼蛄、蛴螬等,可用毒饵或1 500倍液辛硫磷灌根等防治。
3适时移栽
3.1精耕细整,施足基肥
3.1.1地块的选择。根据朝天椒既喜温、喜肥、喜水,又不抗嫌裂高温、不耐浓肥,忌浸水、忌连作,对土质的要求不严的特点,因此选择地块时,一是要选择地势高燥、排灌方便的地块;二是要选择生地或轮作3年以上的地块。
3.1.2整地。在秋后前茬作物收获后,即可进行翻耕“晒垡”或“冻垡”,使土壤充分风化、分解,以恢复、提高地力,消灭越冬病虫害。
3.1.3施足基肥。施足基肥、合理施肥是朝天椒高产的关键,基肥应以有机肥为主,化肥为辅。一般中等肥力的地块,可结合整地亩施优质土粪肥4 000kg、进口硫酸钾复合肥和钙肥各50kg。
3.2适时移栽朝天椒是喜温作物,在晚霜过后,土温稳定在10 ℃以上,夜间气温稳定在5 ℃以上,即可进行移栽,友耐我区一般在3月上旬移栽,移栽时要选用壮苗,在雨后晴天进行,同时在移栽前2d对苗床要浇1次透水,促进根部长出更多的新根,以利栽后成活。
3.3合理密植合理密植能够充分利用光能和地力,使群体和个体得到协调发展,早发棵、早结椒、多结椒,提高产量和品质。栽植过稀、过密都不利于高产。一般土壤肥沃或春植,大田栽植,应稀些。土层瘠薄或夏植,山地栽植,可密些,我区一般亩栽3 000~5 000株。为保全苗,在栽后5~10d应进行1次检查,发现死苗缺株时及时补苗。
4加强田间管理
4.1及时中耕培土朝天椒一般中耕2~3次,第1次在定植成活后及时浅除1次。此后,一般在降雨后或杂草多时及时中耕1~2次,以破除土壤板结,去除杂草,提高土温,蓄水保水,增强土壤通气性,促进根系的生长。
4.2科学肥水管理朝天椒是耐瘠薄作物,也是耐旱作物,同时也是需肥、需水量相当大的作物,只有满足它对肥、水的需求,才能获得高产。一般春植田,若基肥不足,叶色较淡时,可结合培土亩施氮、磷、钾各15%的复合肥20kg;也可在移栽后,每7~10d浇1次1%~1.50%的氮、磷、钾三元复合肥浸出液,以促进早发棵。进入结果期后,结合浇水一般每采摘2次椒果(10d)浇1次1.50%进口三元复合肥浸出液,逐棵浇;干旱时还可进行沟灌、顺行浇灌等。通过科学肥水管理和病虫害防治,朝天椒的采摘期可长达半年之久,即从5月下旬采摘到11中下旬霜冻来临,亩产可达2 000~3 000kg(鲜果)。
4.3保花保果一般高温、低温、干旱、缺肥、徒长、病虫害都可能造成落花落果,从而影响朝天椒产量。因此,在加强栽培管理的同时,可结合根外追肥、病虫害防治等喷洒生长调节剂,如喷洒防落素等均可取得很好的增产效果。
5加强病虫害防治
5.1主要病害
5.1.1病毒病。辣椒病毒病是辣椒重要病害之一,主要由黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒引起,前者靠蚜虫传播,后者靠接触及伤口传播,也可通过种子、土壤、机械或田间操作传播。5月中下旬开始发病,6~7月盛发,高温干旱时病情加重。前期引起植株矮化、花叶、叶片黑色坏死脱落;后期引起丛枝、蕨叶、花蕾及幼果枯萎、整株黄化落叶。发病植株轻者结果少,果纤细而小,发育慢,多畸形;重者造成绝收。发病初期,喷施高锰酸钾1 000倍液或1%过磷酸钙浸出液,提高抗病性;发病期每隔10~15d喷施1次病毒A500倍液、病毒必克600倍液或0.30%的86制剂等药剂。
5.1.2炭疽病。辣椒炭疽病是辣椒的一种常发且为害严重的真菌性病害。辣椒整个生育期均可感染发病,以叶片、果实受害严重。叶片受害,先产生水浸状退绿斑,渐渐变成褐色,病斑近圆形,中央灰白色,周围深褐色,病叶易脱落。果实受害,表面初生水浸状黄褐色病斑,扩大成长圆形或不规则形,凹陷,并有稍隆起的同心轮纹,病斑边缘红褐色,中间灰色到灰褐色。潮湿时,病斑产生浅红色黏稠物质,干燥时,病斑常干缩,呈膜状,破裂。久旱遇雨,雨后骤晴及温暖高湿有利于病害流行,损失较重。发病初期,选用70%甲基托布津800倍液或75%达克宁500倍液等交替使用,5~7d 1次,共喷3~4次。
5.2主要虫害有蚜虫、棉铃虫、烟青虫等。棉铃虫、烟青虫等可用BT乳剂、绿色功夫、阿维菌素等生物药剂或高效低毒药剂进行防治;蚜虫等可用1.80%阿维菌素2 000倍液或25%阿克泰5 000倍液等防治。
6适时摘收
朝天椒为无限开花习性,蕾、花、果同时并存,成熟不一,因此应分批采摘,成熟一批摘收一批。辣果成熟的标准是,角果色泽深红,果皮皱缩,触之发软,即可采摘。为提高朝天椒的产量和品质,要等辣果完全成熟时方可进行采摘,同时采摘时要注意去除辣柄、辣盖(宿存的花萼),以便加工。
1、在种植朝天椒之前,需要把并帆埋它的种子进行催芽处理。
2、首先把它的种子在50℃左绝蚂右的温水中浸泡,水温降到30℃左右的时候,保证温度再浸泡12-24个小时即可取出晾干备用。
3、准备疏松肥沃的土壤,用水把土壤浇湿,均匀的撒上种子并且覆土之后,就可轿做以等待它生根发芽了。
在花盘里种下多颗朝着天椒的种子,待出苗后3-4厘米高后,移到一个大一点的花盘胡信慧里,这样才能供得上养分,需要坦纳阳光充足,叶面裤答有点蔫说明是缺水,开出小白花后不久就会结出小绿椒,待慢慢长大,变红,想吃鲜的用剪刀箭下既可,待变干后再箭下就是干椒了。之后千万不要认为就结束了,接着养呀,过不了多久还会再开花结果的。我养的一棵椒已经三年啦,还要开花结果。
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