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图:南瓜
春天来了是播种的季节,也是万物生长的季节,那么你知道春天有哪些蔬菜可以种植吗?今天花匠大叔给大家介绍南瓜的种植方法和时间,南瓜的种植技术与管理。
一、南瓜种植时间
南瓜正常情况适宜在农历2月-3月种植,也就是清明至谷雨时。
二、南瓜的播种方法
1、整地铺膜:根据水线整理好沟面及铺膜,选用50厘米宽的膜铺一面,也可选用140厘米宽的膜全沟铺盖。
2、种子处理:播前除去瘪籽和畸形籽,晴天晒种2~3天,以增强种子的生活力,选种后把种子放入55℃温水中不断搅动15分钟,待水温降至30℃时再浸种3~4小时,搓净种皮上的粘液,用湿布包好,置于25~30℃的温度下催芽36~48小时,80%的种子露白后即可播种,也可干籽直播。
3、开穴播种:在播种前先开穴,灌足底水,每穴直播种子3~4粒,覆盖2厘米的沙壤土,穴距45~50厘米,25~30℃时约1~2周发芽。
图:南瓜苗
三、南瓜的栽培技术
1、定植:有3~5片真叶时可在晴天下午选择健壮、无病虫害的小苗进行定植,每盆1株,种植深度以子叶平齐土面为宜,并浇透水。若为直播,则需疏去病弱的小苗,每穴留1株苗。
2、施肥:定植后约10天,喷施1次稀薄有机肥,以氮肥为主。植株慎物开始爬蔓后生长迅速,8~10片真叶时进行第1次打顶,促使多萌发侧蔓,此时可提前搭设支架。侧蔓长50厘米以上时可采集嫩茎尖及叶柄食用,注意保留约5片叶,并用稍大的土块压住留下的茎蔓促使萌发气生根。每次采摘后喷施1次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥。
3、支架:当蔓在土面上沿盆绕一圈后,可牵引茎蔓攀爬支架,使叶片均匀分布,枝条不相互遮挡。
4、生长:到一定阶段后植株进入开花期,初期以雄花为主,可在早晨花朵将开未开时将雄花连花梗一并摘下,可供食用。雌花开始生长时,追施的腐熟有机肥以磷钾肥为主,并减少或停止采收嫩茎尖。必要时进行人工授粉,须在早上8点前进行。通常每株有3~5个瓜正常生长即可(大型瓜留1~2个,微型瓜可适当增加,视植株长势而定),过多的幼瓜或雌花要疏去,并对茎蔓进行适当打顶,以免养分供应不足。较大的瓜可用网兜套好挂在牢固处,贴近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等垫起与土壤隔离。
图:南瓜苗
四、南瓜种植的养护管理
1、中耕与除草
结合除草进行中耕,由浅入深。注意在除草时,不要移动苗和伤着苗或根系。为促进根系发育,中耕时,要往根上培土。整个南瓜生育期间,一般要进行中耕除草2~3次。无论那次进行操作,都要注意在操作时不要将南瓜植株及叶搞坏。
2、灌溉与追肥
南瓜定植后,如果墒情好,一般不需要灌水。应在这个阶段,应多次进行中耕,同时,提高地温,促进根系发育,以利壮秧。伸蔓后,距根15~20厘米处,开沟施肥,每亩可施500~1000千克的腐熟粪肥,或15~20千克的速效氮肥,施肥后要灌水,防治速效氮肥烧根。肥料的追施要做到少施、勤施,并在肥后要注意预防烧根及肥害。
3、整枝与压蔓
栽培南瓜时,有时,由于枝叶过旺,易引起化瓜。因此,一般在真叶出现6~8片时,进行摘顶,促进发生侧枝。一般南瓜的侧蔓最多留3~4条,留3条最佳,若是有特殊栽培需求,则根据需要进行整枝打蔓、留侧蔓。
4、授粉
若是在设施中栽培南瓜,为提高南瓜座瓜率和产量,预防僵蕾与僵果,可以进行人工授粉或放蜂辅助授粉。南瓜花都是在早晨6点以前就开放,为提高授粉效率和座果率,授粉要在早晨9点以前完成。
图:南则孝坦瓜
5、病虫害防治
南瓜的虫害主要有蚜虫、瓜守和蚂蚁等为害,应用乐果1000倍液,即可收到较好效果。幼苗期可用1500~2000倍液浓度来防治。防治瓜守、蚂蚁应在上午露水未干时进行,效果比较好。也可用吡虫啉、阿维菌素等药剂防治,效果都较好。
南瓜的病害,主要是白粉病和病孙桐毒病。病害的发生,直接影响到南瓜的生长发育,造成缩短生育期、减产,并降低品质。蚜虫是病毒病的传播主体,故要想防治病毒病,必须先治蚜虫,再进行防治。南瓜白粉的症状:此病主要侵染叶片,亦为害茎部和叶柄,一般不为害果。发病初期,叶片正面或叶背面产生白色近圆形的小粉斑,以后逐渐扩大成边缘不明显的连片白粉斑,似撒上一层白粉,严重导致叶片枯黄。
【小贴士】南瓜子可以在吃老南瓜的时候掏出来,去掉瓤子,放在通风的地方晾干就好了,来年还可以拿出来种。
以下是12种常见南瓜的特点及口感,以及相应的南瓜美食教程:
1. 南瓜泥:南瓜泥是制作南瓜美食的基础让嫌材料之一,口感细腻、甜润,可以用于制作南瓜饼、南瓜泥饭等美食。
2. 绿皮南瓜:绿皮南瓜外表坚硬,肉质细腻,口感甜润,可以用于制作南瓜汤、南瓜泥饭等美食。
3. 金瓜:金瓜外表金黄色,肉质柔软,口感甜润,可以用于制作金瓜粥、金瓜饼等美食。
4. 板栗南瓜:板栗南瓜外表呈板栗色,肉质柔软,口感甜润,可以用于制作南瓜饼、南瓜泥饭等美食。
5. 吊南瓜:吊南瓜外表呈淡黄色,肉质细腻,口感甜润,可以用于制作南瓜汤、南瓜泥饭等美食。
6. 奶油南瓜:奶油南瓜外表呈淡黄色,肉质柔软,口感甜润,可以用于制作南瓜汤、南瓜泥饭等美食。
7. 南瓜蛊:南瓜蛊外表呈淡黄色,肉质细腻,口感甜润,可以用于制作南瓜汤、南瓜泥饭等美食逗滑枣。
8. 黑金刚南瓜:黑金刚南瓜外表呈黑色,肉质细腻,口感甜润,可以用于制作南瓜汤、南瓜泥饭等美食。
9. 蜜本南瓜:蜜本南瓜外表呈淡黄色,肉质柔软,口感甜润,可以用于制作南瓜汤、南瓜泥饭等美食。
10. 香芋山拆南瓜:香芋南瓜外表呈淡黄色,肉质柔软,口感甜润,可以用于制作南瓜汤、南瓜泥饭等美食。
11. 八宝南瓜:八宝南瓜外表呈淡黄色,肉质柔软,口感甜润,可以用于制作八宝。
南瓜为一年蔓生草本。多为椭圆形,还有长条形,圆形,茎长数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长约15~30厘米,两面密被茸毛,边缘有不规则的锯齿,沿边缘及叶面上常有白斑。
南瓜的叶三角形,上面密被黄白色刚毛和茸毛,常有白斑,叶脉隆起,各裂片之中脉常延伸至顶端,成一小尖头,背面色较淡,毛更明显,边缘有小而密的细齿,顶端稍钝。卷须稍粗壮,与叶柄一样被短刚毛和茸毛,3-5歧。
南瓜的果梗粗壮,有棱和槽,长5-7厘米,瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样,因品种而异,外面常有数条纵沟或无。种子多数乎或,长卵形或长圆悄顷神形,灰白色,边缘薄,长10-15毫米,宽7-10毫米。似桔瓣状,呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽,瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形,长1.5~2厘米,灰白色或黄白色,边缘薄。花期5~7月,果期7~9月。
南瓜的花为单性花,雌雄同株异位。雄花花托短。花萼裂片线形,顶端扩大成叶状。花冠钟状,黄色,5中裂,裂片外展,具皱纹。雄蕊3枚。花药靠合,药室规则s形折曲。雌花花萼裂显著,叶状,子房圆形或椭圆形,1室,侧膜胎座,花柱短,柱头3,各2裂。瓠果,扁球形、壶形、圆柱形等,表面有纵沟和隆起,光滑或有瘤状突起。
南瓜原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代传入我国,现南北各地广泛种植,另一说为中南美洲,很早以前就传入中启亏国,因而有中国南瓜之说。
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