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红茶中的茶多酚在氧化后对胃的刺激性减小。经常饮用加糖、加牛奶的红茶还能起到消炎、保护胃黏膜的作用，红茶对治疗溃疡有一定效果。
红茶还具有消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、养胃护胃、抗痛、舒张血管、消除疲劳的功效。此外，红茶的香气能使神经松弛，具有缓和紧张情绪的作用。
红茶因为茶叶大小差异很大，加上性温，所以红茶的冲调方式也千奇百怪，工夫红茶可用白瓷杯直接冲泡，加入少许红茶冲入沸水，几分钟之后就能直接饮用；红碎茶用一块干净的纱布将适量茶叶包住，用绳子扎好放入茶壶中，冲入沸水盖上壶盖即可；日常生活中我们经常饮用袋装红茶，一杯一袋，冲水后轻轻抖动茶袋，待茶汁溶出后即可取出，是一种既方便又清洁的饮用方法；另外红茶还可以加入各种调料，调和成形态、颜色、味道各异的调和茶，如泡沫红茶等。
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