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1 盆栽葡萄品种的选择
盆栽葡萄要选择节间比较短,长势中拿裂庸,抗病能力比较强的,粒大、色鲜、味美、穗形美观、挂果率比较高的生食品种,除品质好外,还有一定的观赏价值。以玫瑰香、早红、红玫瑰、黑罕、白羽、巨峰、吉香、红富士、黑奥林、黑提、红提、美人指等品种较好。
2 盆栽容器及营养土配制
容器的选择:盆栽葡萄就是利用各种容器栽培葡萄,盆栽葡萄可选用瓦盆、瓷盆、盆景盆,也可用废木箱。盆的直径大小以30~40cm为宜,花盆底部必须有孔,孔上盖一瓦片或煤渣,使其既可以排水透气,又不流失盆土,容器颜色和形状应根据葡萄及其整枝方式而定,使盆栽葡萄具有更高的艺术性。
营养土的配制:盆土要疏松肥沃,配方有(1)木屑4份,表园土3份,腐熟厩肥3份;(2)煤渣5份,腐叶土3份,腐熟厩肥2份;(3)表园土5份,糠灰2.5份,腐熟厩肥2.5份;(4)腐叶土5份,糠灰5份;(5)细沙或锯末、果园土、腐熟有机肥按1∶2∶1的比例混合均匀。
3 苗木上盆
深秋葡萄苗木落叶后,或春季发芽前移栽入盆。深秋上盆,栽前先将被栽苗木提前3~4d浇一次透水,然后带土起苗,不会影响根系,使其处于原来状态移入装有一半营养土的盆内,然后再填入配制好的营养土,使填入的营养土与根球土紧密结合,浇透水,土壤下沉后土面低于盆口3~4cm为宜。修剪留下2~3个饱满芽眼。春季发芽前上盆同种花一样,把冬季假植的苗木修剪根系和枝蔓后上盆,填入配制好的营养土,浇透水,放在避风向阳处即可。
4 肥水管理
葡萄喜水喜肥,合理的肥水管理是葡萄多结果结好果的关键,盆栽葡萄受容器的局限,盆内营养土的营养很难满足根系对营养的需求,特别是盛果期,因此加强盆栽葡萄的肥水管理十分重要。
4.1 施肥
适于盆栽葡萄应用的有机肥,必须经腐熟发酵后作为基肥或掺水浸泡作为追肥。各种元素的化肥或复合肥也可作为基肥、追肥。施肥应掌握“少吃多餐、勤施稀肥”的原则。每次施肥后要浇透水。第1年应少量施肥,第2年进入结果期后,随着结果量的增加,可逐年加大施肥量。进入秋季,正是葡萄浆果和新梢成熟时期,此期应多施磷、钾肥,除了使用有机肥液外,还应用3%~5%的过磷酸钙或叶面宝每10d左右叶面喷肥1次,连喷2~3次。
4.2 浇水与排水
生长期当气温达25℃以上时,夏季天气炎热,叶子蒸腾需水量大,大盆2d浇1次透水,比较小一点的盆,每天浇1~2次透水,用河水或放置几天后的水,不要用生井水,每7d浇1次沤制的肥水(浇水应在8∶00前或17∶00后进行),连续阴雨天,应及时排水,每浇水1次松1次土,防止板结。春秋季可根据盆土墒情浇银桥水,入冬前浇1次透水,以后每7d浇水1~2次,就可安全越冬。浇水的方法有根部浇水、浸水和滴灌等。根部浇锋敏猛水应防止板结。浸水的水深不宜超过盆高的1/3。盆栽的数量不大时,可自制滴灌装置使水定量供应。盆水过多时,应及时排除,否则会引起烂根。
5 整形修剪与搭架
5.1 整形修剪第1年培养1~2根主蔓,引绑到竹杆上,当主蔓长到60~70cm后摘心,促使枝蔓加粗生长。主蔓摘心后,夏芽副梢迅速生长,为使养分促进冬芽分化,夏芽副梢均留2片叶摘心。如果继续长出第2、3次副梢,也保留2片叶摘心,这样主蔓粗壮,冬芽饱满,花芽分化完全,来年就可结果。结果树的管理。盆栽葡萄第2年就可结果,但要控制其结果量,以保证树势健壮。春季选留3~4个健壮的结果母枝,每一个结果枝留一个果穗,为保证果实的良好发育应在花前3~5d在果穗以上留6~7片叶子摘心,同时控制副梢生长,除果枝顶端副梢留2~3片叶子摘心外,其余副梢均留1叶摘心,第2、3次副梢的处理也同样进行。冬剪时选留3~4个不同方向的当年结果母枝,均在基部留2~3个芽短截,以形成固定的结果枝组,其余的枝条留1个芽或全部剪掉,使葡萄枝蔓均匀合理分布。
5.2 搭架
盆栽葡萄由于营养面积有限,加之葡萄枝蔓柔软,需借助架面扩大冠面和支撑。盆栽葡萄的支架多种多样,但必须美观实用,最常用的是盆内架,移动管理起来不方便。一般采用立干式、三角式和扇面式等架式。适宜的树形有从状、单臂、螺旋、扇面和披发等。
6 倒盆与越冬管理
6.1 倒盆
为了使植株更新复壮,兑换新的盆土或换较大的盆栽植就需要倒盆。第一年不需要倒盆,以后每年倒盆一次。倒盆应掌握“渐、轻、稳”。一手扶托植株的根茎部,一手扶盆,将盆倒置,轻拍盆壁,使盆与土团渐渐分离,整个植株带土脱盆。如植株较大,盆土较重时,可以双脚夹盆,然后双手稳稳拔出土团。脱盆后要进行清土、疏根、修根,然后换上新盆土,栽入原盆或大盆中。
6.2 越冬管理
首先,要促进枝蔓成熟,8~9月间及时摘心,减少养分消耗,同时浇2次草木灰水(每2.5kg水加0.5kg草木灰,浸泡1~2d);第二,当夜间气温下降至零度时,应移入室内,白天气温高,可以搬出;第三,越冬前浇一次透水,将枝蔓缚绑后用湿草包扎,再裹以塑料薄膜,保持盆湿润,室内温度在5~15℃。也可将盆埋入地下,根茎稍加覆土,或把盆栽葡萄放入菜窑中越冬。
7 病虫害防治
盆栽葡萄在夏秋空气潮湿的高温天气容易发生白粉病、霜霉病,发病后叶子脱落。果穗容易发生软腐病,使果粒自行脱落,对这些病害的防治主要是以预防为主,在早期喷退菌特、自制波尔多液或其它杀菌剂,每隔20d喷药1次可有效防治。
葡萄透翅蛾是葡萄的一大蛀干害虫,二星叶蝉和葡萄红蜘蛛是夏秋季常发性食叶害虫,在这些虫害大发生期或发生前期喷药防治,葡萄透翅蛾幼虫蛀食枝蔓,如发现应及时剪除消灭之,保证盆栽葡萄正常健壮生长。果实采摘后,要保证叶片不发生病虫害,充分积累营养,促进花芽分化,这样才能使盆栽葡萄年年果满枝丫
土壤:葡萄可以生长在各种各样的土壤上,如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等,但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。
光照:太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源.是葡萄进行能量和物质循环的动力,葡萄产量和品质的90%~95%来源于光合作用。真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下,还没有达到太阳总能量的1%。在中国一般葡萄园太阳能的利用率仅为0.5%左右。葡萄是喜光作物,几千年来人们为它搭架和整形修剪,以便使它获得更充足和合理的光照。
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温度:温度(热量)是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物,要求相当多的热量。葡萄生长期(从明芽至桨果成熟)需要的月平均气温在10度以上的活动积温、因品种不同而存在差异。温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响。高温能对葡萄造成危害,但程度远远不如低温,低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域。葡萄一般栽培在北半球北纬20度~51度之间。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域,栽培的南界伸展到了印度。在南蔽罩闷半球、葡萄主要栽培于南纬20度~40度之间。欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠。欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及宏弯抵御冬季低温。
降水:降水的多寡和季节分配,强烈地影响着葡萄的生长和发育,影响着葡萄的产量和品质。在某些地区,对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化,因世界不同的气候类型.而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是:夏秋干旱.冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候(除新疆外),夏季高温多雨,南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度。除新疆外,对葡萄不利,水分胁迫现象对葡萄表现十分显著。
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育苗/栽培:常用枝插繁殖,剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条.用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条,按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性闷键及抗性强的砧木,用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上,美洲种的河岸葡萄耐热耐湿;东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5~2m,1500~2000 株/h㎡;或宽窄行密植4m×0. 5~1m,2250~4500株/h㎡。
肥料/营养:葡萄需大量养分,早期以氮肥为主,进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外,每造(收)每公顷需氮磷、钾三要素80~150kg,应根据品种、产量、树势、地力不同,加以调节。基肥在入冬后施入,每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入,并适时喷施壮果蒂灵及金宝贝微生物增甜剂,前期以氮肥为主.促使枝蔓生长和花穗发育,果实膨大期增施磷、钾肥,结合施用金宝贝微生物菌肥效果会更佳,[5]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以几何级数繁衍扩散,以及功能微生物的代谢产物,能改善土壤的理化性状,提高亲水性、吸附性,增强通透性和保水保肥能力,从而可达到葡萄旱涝保收、增产增收的效果改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄,园地需有灌溉设施,以免园地土壤干湿剧烈变化。一般催芽期和幼果生育期需水较多,遇旱宜及时灌溉。
整形/修剪:热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高,便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行,长梢留8~12节、中梢留5~7节、短梢留3~1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽,并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上,及时除去卷须,减少养分消耗。结果蔓在花序前留5~7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高,可适当疏果,使果实大小均匀,否则出现畸形果和小果。
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注意事项
关于葡萄种植技术以及葡萄种植的方法有诸多注意事项,如需大面积栽培管理还需要进行系统的学习,可购买一些葡萄种植相关的书籍如:《提子种植》、《红地球葡萄栽培实用技术》、《红地球葡萄优质无公害栽培》等。
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山地鸡养殖技术1.建造农舍。野鸡养殖场应位于干燥、地势平缓、向阳背风的地方。在比较安静的地方,养山鸡鸡舍的要求和家养鸡舍差不多。鸡舍的面积可以根据饲养规模来确定,鸡舍可以使用旧房间。猪圈和牛舍前后多余的地方要重建,三面墙一面开。开放面外应留有一定的操场,约为室内面积的两倍。养鸡场的地面要有一定的坡度,以利于排水。地面要平整,最好做成水泥地面,方便清洁。操场周围可建1.8米左右的砖柱,顶部和四周可加挡块,或用铁丝网代替尼龙网。安装砌块时,可在南面建一个30-100厘米高的矮墙底座,然后安装砌块,可加长。操场和鸡舍的总面积要在30只鸡以内,每个摊位150或300只雏,要在100平方米以内。如果场地大,可以分成几笔。因为种鸡在与鸡交配前要分开饲养,所以至少要建两个鸡舍并进行改造。同时,鸡舍内要准备食物槽和饮水槽。水槽可以用木屑制作,一般1米长,5厘米宽,5厘米高。食槽可用大眼铁网或小木片固定,防止鸡进入食槽,食槽可用塑料盆或其他容器代替。有条件的话,可以买一个专用的塔秦水器。因为鸡很喜欢沙浴,所以可以在操场上放沙子(河沙,石沙都可以),也可以把沙子放在一个大塑料盆里,放在操场上。应该注意保持沙子的清洁和干燥。2.鸡育种技术雉鸡饲养阶段的划分:0-6周龄为育雏期,7-12周龄为繁殖期罩数。(1)适时饮水和进食:雏雉应在孵出后24~36小时进食。吃饭前,他们应该喝水。最好在饮用水中加入5%的葡萄糖或0.1%的高锰酸钾。对于不懂喝水的雏雉,应尽快喝水,喂完水后1~2小时再吃。配料应该是软的,可口的,有营养的,容易消化的。前3~5天最好喂湿料。每次投料前清理余料。刚开始进餐时,每隔2~3小时诱导一次食物,以后逐渐加大间隔。0~2周每天6次,3~4周每天5次。一般随着年龄的增长,采食量也随之增加,长到接近成年体重时,对饲料的需求趋于稳定。(2)温湿度控制:育雏的适宜温度为1-3天35-34℃,4-7天33-32℃,2周31-28℃,3周27-24℃,4周23-22℃,5周后保持常温。相对湿度在1~10日龄为65%~70%,11日龄后为55%~65%。(3)密度:随着年龄的变化,其重量和需水量也会发生相应的变化。应及时调整饲养密度,增加水槽和食槽的数量。网箱或箱式育雏的密度为:1~10日龄50~60窝/m2,10~20日龄30~40窝/m2。之后可转入立体笼(蛋雉育雏用四层笼),21~42日龄20~30窝/m2,43~60日龄10~20窝。(4)通风与室内环境控制:室内空气流通不畅、氨气浓度过高会直接影响野鸡的生长发育,可诱发慢性呼吸道疾病、眼疾等疾病。经常通风,保持室内空气新鲜,及时清理粪便迅卖和清洁地面,保持适宜的温度,定期给鸡消毒,及时疏散密度。改善室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。(5)光照时间控制:幼龄山鸡对光照没有严格要求。第一只野鸡24小时光照1-3天,20-22小时光照4-7天。之后根据野鸡的喂食情况,会很快转为自然光照。3周左右山鸡转入立体笼时,第一天晚上要充分光照,让山鸡尽快适应新环境。使用3瓦/平方米以上为宜。大部分野鸡进食饮水后,可以利用自然光照。6)免疫:根据本领域情况制定免疫方案。3.成人文化技术幼雉可关在亩闷逗笼子里6~7周,然后转移到地面平养或转移到饲养的雉鸡笼子里。从18周龄开始的时期是山鸡生长最快的阶段,平均日增重10-15g,达到20周龄,基本接近成年山鸡体重。因此,对6~20周龄雉鸡的饲养管理是保证繁殖雉鸡生长发育的关键。在做好各项日常管理工作的同时,还应注意以下几点:(1)转群时间及注意事项:一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡,饲养至6-8周龄时转群,夏季孵化的山鸡饲养至5-6周龄时转群。换班前3天,应安排专人在夜间工作,并给予24小时照明。还要注意隔离饲养弱雏,及时淘汰病残雏。翻地后1~2周,选择温暖无风的天气,打开门窗,让其在室内和室外运动场做短期活动,然后逐渐延长,晚上在室内行驶。(2)后备雉鸡的限量饲养:确定后备繁殖的配种雉鸡,除了在6-8周龄进行初步选择外,还要控制体重,防止过度育肥,以保证繁殖期有较高的产蛋率和受精率。具体措施是:降低膳食中蛋白质和能量的含量;增加粗纤维和青饲料的用量;减少喂食次数;增加运动量;限制喂食量等。(3)第二次破喙防止啄癖:野鸡是野生的,喜欢啄异物。饲养的雉鸡生长迅速。如果某些营养素缺乏,或者环境不理想,或者密度过高,更容易发生啄癖。为了有效防止啄癖,第二次切喙可以在5-10周龄之间进行,方式与家鸡相同。(4)禁止霉变变质饲料预防曲霉菌病:饲养初期的山鸡易患曲霉菌病,该病发病率和死亡率较高。因此,在饲养管理中应注意禁止霉变变质的饲料和发霉的垫料,控制好室内环境,保持所需的湿度,经常用过氧乙酸对鸡进行消毒,在转移到鸡群前用火焰喷射器将地面和可燃器具焚烧,以预防此病。雉鸡养殖技术(1)雉鸡群的建立。一般每个雉鸡群的建立都经过两次以上的选拔:第一次选拔在每年的10-11月进行,后备群是根据品种标准、生长发育情况、健康情况严格选拔形成的;第二次评选于次年1月至2月进行。选择标准为:雄雉羽毛丰满鲜艳,羽束直立,胸宽而深,体大,体格粗壮,雄性强;雌雉的身体笔直呈椭圆形,羽毛紧密而有光泽,尾巴不能着地,腿和眼睛完美无瑕。有条件的话,可以在2月底3月初进行第三次选择,淘汰不符合品种特征,或者雄性不强,精神状态不好,雌性雉鸡不红或者从3月初尾巴拖地的个体。至此,经过2~3次选择和淘汰,就可以确定雉鸡的种类了。(2)山鸡养殖技术①放生月份和利用期:在良好的人工驯养条件下,雄性雉鸡一般在9-10个月达到性成熟,雌性雉鸡在10-11个月后达到性成熟。如果已经到了繁殖季节,可以考虑适时配送。在中国北方,分发通常在3月中旬左右,在中国南方,分发通常在2月初。一般生产地的野鸡一年换一次,但第二年同组野鸡死亡率明显低于第一年。产蛋量和受精率变化不大。②雉鸡群体大小和雌雄比例:繁殖季节雉鸡群体不宜过大,一般100~150只雉鸡为一个群体,在鸡群之间设置屏障遮挡视线,以免影响交配。在一般营养和管理水平下,雌雄比例可确定为1:4,此时受精率可达85%以上。如果饲料营养和管理水平高,可适当增加每只雄雉和交配雉鸡的数量,比例变为1:5~1:6。③适当交配:交配时间的确定必须考虑温度、繁殖季节、营养水平等因素。生长发育好的野鸡可以稍加改善,发育不好的可以延后。交配时间也可以通过试交配来确定。方法是先尝试把1~2只雄雉放入雌雉群,看雌雉是否愿意“交配”。实践证明,放生时间应由母雉的行为来控制,如鸣叫、脸红或筑巢等。过早放生不仅影响育雏成活率,还会促使雉鸡过早衰老,影响后期育雏卵的受精率,过晚则会造成育雏卵的浪费。④保护“皇子雉”,设置屏障:公雉进入母雉群后,经过几天的战斗,“皇子雉”产生,“皇子雉”在母雉群中享有第一交配权。雄性雉鸡群在排好顺序后不允许随意进入新的雉鸡,以保持“王子雉鸡”的地位,这样可以减少体力消耗,稳定雉鸡群。但“王子雉”有不允许其他雄雉交配的特点,所以需要在网内或运动场上设置屏障,每100平方米放置3~4个塑料瓦、树枝或假山,以提高产蛋率和受精率。
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