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香菇是一种菌类,想要植株香菇,第一步需要进行菌种的制备,确定好栽种季节后就可以进行培养的选择及配比处理。在培养料发酵后进行装袋,打穴种接。接下来是发菌管理及转色管理,最后是催蕾操作。出菇期要科学管理,待其成熟后进行采摘即可。接下来就给大家具体讲讲香菇的种植方法。
1.营养条件
香菇是木生菌,需要以纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源,要经过相应的酶分解为单糖后才能被充分吸收利用。香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源,小分子的氨基酸可直接被吸收。香菇菌丝生长需要多种矿质元素,以磷、钾、镁等元素为主。
2.环境条件
最适合香菇菌丝生长的温度为23°C—25°C,温度低于10°C或高于30°C时都不利于菌丝的生长。香菇所需的水分包括培养基内的含水量及周围的空气湿度,其适宜量会根据代料栽培与段木栽培方式的差异而有所不同。香菇是好气性菌类,新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。香菇菌丝的生长发育不需要光线,在完全没有光线的环境下也可以生长良好,但进入子实体生长阶段需要散光照射,光线太弱或光线太强都会影响香菇子实体的生长。香菇尺稿吵菌丝喜欢在微酸性的环境中生长,pH值在3—7都可以正常生长,pH值以5最为适宜,超过7.5则会停止生长;子实体发育阶段可将pH值调整在3.5—4.5的范围内。
3.播种时间与栽培地选择
目前我国的香菇种植多采用温室场所,各地香菇的种植时间应根据当地的气候条件而定。香菇作为一种真菌,对生长环境的要求极高,选择的栽培地一定不能被污染,选定区域的空气质量必须相对较好,周围不能有工厂等污染源。香菇苗木生敬扰长一般不太旺盛,选择地形时,要选择地势平坦、便于排水灌溉的地方。
4.细菌培养袋的制作方法
利特埃多德斯袋中使用的配方大多由杨树锯末、麦麸、石膏、多菌灵、玉米芯和杨树锯末制成。在选择锯末时,要选择6个月左右的锯末。麦麸要选择新鲜的,不能有任何霉变。将各种材料按照比例充分搅拌后加入少量水,保持培养基的含水量在55%左右。每次加水前需要用水捏住搅拌过的材料,如果材料可以充分混合且捏不出水就是最好的生长条件。将材料混合后包装在较结实的乙烯膜袋中,袋子装满后,其中一段必须进行密封,以免泄露。
5.消毒袋子
需要先准备一个较大的铁锅,将其做成一个立方体的土蒸锅。为保持蒸汽锅炉的透气性,必须在炉墙内外均匀地涂抹水泥。蒸锅准备好后,可往袋子里加水,开始加热消毒。需要用大火煮10个小时左右,可有效地将袋子里的细菌杀死。要把蒸锅的温度保持在100°C左右,闷上一晚。等第二天把火灭后,待袋子温度降至75°C左右,迅速将其放在冷却室里,防止细菌复发。
6.发菌管理
发菌时需要井字形堆叠,每层4袋,叠放4—10层陵侍。发菌时间为60天左右,期间需要翻推4—5次,主要上下左右要均匀翻推。发菌环境温度要控制在22°C—25°C之间,不宜超过28°C。发菌时间满15天后,要将胶片对角撕开一角进行透气。过一周后,如生长明显变慢则在菌落处扎第二次孔。在快要装满时,用毛衣针扎2cm的深孔。
7.出菇管理
夏季播种的香菇,出菇期在秋季,菌柱刚出菇时水分充足、营养丰富,管理的重点在于控温保湿。早秋温度高,出菇温室要注意加盖遮光物,并进行通风和喷水降温。当子体长到菌膜已破,菌盖还没有完全伸展,缘内卷,菌褶全部伸长,并由白色转为褐色时,即可采收。
8.注意事项
采收香菇时不宜用大箩筐或麻袋装。一般待菇盖开六、七分,菇盖边缘仍然内卷,内菌幕刚破裂不久就需采收。要遵循“先熟先采,后熟后采”的原则,采收时要一手按住菌袋,一手捏菇柄基部,轻轻旋转再连柄拔起。
在后期管理香菇的过程中,需要定期观察环境的变化,在发现环境干燥时,需要及时使用喷雾器向养殖场所喷洒水分,保持空气的湿润,同时也需要定期为香菇通风透气,保持环境的空气流通,提高香菇的产量。
香菇对温度的要求比较高,在种植香菇的时候,如果温度过高或者是过低的话,就会导致香菇生长不良,最好在香菇播种后,将温度控制在23-27度,有利于促进香菇生长菌丝。
香菇种植条件
种植香菇的话,要选择在避风、向阳、资源好、水源近、有树荫、多石砾、土质偏酸性的地方,而且要将场地上的枯枝落叶、树皮、树根清除干净,然后再搭建一个荫棚。
香菇怎么栽培
1、土壤选择
栽培香菇时,需要准备营养丰富的基土,基土可以使用腐叶土、有机肥、细沙、麸皮、木屑、白糖、清水混合而成。
2、接种装袋
等待土壤灭菌完成后,就可以将香菇菌种均匀的混合在基土中,并将基十分袋包装密封,然后将香菇菌袋放入25-30度的湿润环境中,等待香菇菌丝长满菌袋后,即可将其取出,进行养殖。
3、进行养殖
在养殖香菇的过程中,可以直接使用绣花针在菌袋上扎出卖大谨密密麻麻的小孔,然后将菌袋放在温度潮湿的环境中,等待一段时间后,香菇就会从小孔中长出,也可以将菌袋中的菌种,均匀的种植在椴木树干上,并将其放在温暖的环境中,香菇也可以长出。
香菇管理技术
在后期管理香菇的过程中,需要定期观察环境的变化,在发现环境干中基燥时,需要及时使用喷雾器向养殖场所喷洒水分,保持空气的湿润,同时也需要定期为香菇通风透气,保持环境的空气流通,提高香菇仿桐的产量。
1、决定你想种哪种类型的蘑菇。最容易种植的三种蘑菇分别是平菇、白蘑菇和香菇。各种蘑菇种植方法类似,但是理想的种植媒介有差别。
平菇最适合生长在麦秆中;香菇在木材锯末里长得最好;白蘑菇喜欢混合的堆肥。这些不同的种植媒介反映了不同品种需要的养分。不过,这三种蘑菇在锯末或麦秆中都很容易生长。
选择哪种蘑菇种植只是口味的问题。你应该种自己最想吃的品种。
2、购买蘑菇菌包。蘑菇菌包是包含蘑菇菌丝的锯末。弯灶菌丝本质上是真菌的根部结构。它可以作为植物的幼苗使用,方便植物生长。
你可以从网上销售商、供应园艺品的商店,或者其他专门出售有机产品的商店买到高品质的蘑菇菌包。
确保买的是菌丝而不是孢子。一些销售商也卖孢子,它更类似植物的种子(而不是幼苗)。从孢子开始种蘑菇需要更多的时间和精力,更适合熟练的蘑菇种植者。
3、为生长媒介消毒。如果你在麦秆或锯末中种蘑菇,有必要在接种菌丝前给媒介消毒。这可以杀死与菌丝竞争的任何微生物。
为了给生长媒介消毒,将它放在微波炉安全碗里,并加入足够的水使麦秆或锯末浸湿。将碗放在微波炉里,高温加热两分钟,或者让水煮沸。
这可以杀死各种微生物,让生长环境足够安全,能够接种蘑菇的菌丝。你可能需要分批消毒所有的麦秆与锯末。
4、加热生长媒介,将菌丝撒在里面。蘑菇菌包里的菌丝需要彻底地散布在生长媒介中,才能长蘑菇。温暖的环境可以促进生长。
选择了适合蘑菇品种的生长媒介后,将几捧放在烤盘里。表面积大的浅盘可以为蘑菇提供最多的生长空间。
用手指将菌包混合入生长媒介。把烤盘放在加热盘上,温度设置在21℃。这是促进生长的理想温度。
将混合物放在暗处大约三周,比如柜子里。这可以让蘑菇菌丝散布在生长媒介里。
5、将生长媒介放置在合适的环境中。三周后,你就应该把托盘放在阴暗凉爽(13℃)的环境中了。地下室是最理想的环境,但是冬天未加热房间里的柜子或抽屉也可以。
生长媒介上覆盖一把盆栽土,整个混合物要用水彻底地浸湿。如果愿意,可以在托盘上放一条湿毛巾,防止水分散失。
蘑菇生长时,混合物应保持潮湿凉爽的环境,定期查看,有必要就洒水。
6、蘑菇完全长好后收获。约三周后,你应该能看到小蘑菇的出现。继续保持潮湿凉爽阴暗的环肢迹境以促进生长。
当蘑菇的帽子完全与茎分离后,就可以收获了。你可以用手指把蘑菇摘下来,但这可能会危及表面下新生长的真埋饥扮菌。不如用一把锋利的小刀从茎的底部剪下蘑菇吧。
在烹饪或者吃之前要清洗蘑菇。你可以将收获的蘑菇放在冰箱的纸袋里,最多放置一周。
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