地瓜叶图片 地瓜叶图片有几种

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专门用于食用鲜嫩薯叶的红薯品种有哪些?

专门用于食用鲜嫩薯叶的红薯品种属于“食叶型”红薯，这些红薯品种具有叶片肥厚，枝蔓发达的特点，非常适合采摘嫩叶食用。下面，我们就介绍几个“食叶型”红薯品种供你参考。

一、福薯18

福薯18又称为“福菜薯18号”，由福建省农业科学院作物研究所选育成功。

1.特征特性

福薯18属于半直立型、短蔓红薯品种，叶片与叶茎均呈鲜绿色，叶心带有扰宽齿形。而且，其茎尖上没有茸毛存在，显得非常“干净”。福薯18红薯叶具有烫熟后颜色翠绿、不苦涩、有淡香甜味的特点，深受广大消费者的喜爱。

2.产量表现尘李山

福薯18属于高产“食叶型”红薯品种，平均亩产鲜叶3000公斤以上，如果种植得当，最高亩产鲜叶可达3600公斤。被誉为“产叶王”红薯。因此，也被许多蔬菜种植户当做首选“食叶型”红薯品种来种植。

二、台农71

台农71由台湾农科所培育成功。

1.特征特性

台农71茎叶嫩绿，叶片呈心形，茎叶上的茸毛比较少，口感滑爽、鲜嫩。其枝蔓较短，呈半直立状，而且，茎基部分枝较多，茎叶在采收后的再生能力较强，因此，可以连续采收。

2.产量表现

一般大田种植，可亩产鲜叶3300公斤以上；若是采用大棚覆膜种植，其亩产鲜叶可高达5000公斤以上。因此，也属于“高产叶”红薯品种。

三、莆薯53

莆薯53红薯品种由福建省莆田市农科所选育成功。

1.特征特性

莆薯53的叶脉及地上茎均呈绿色，叶片和茎蔓上少有茸毛，茎尖翠绿柔嫩，株型、叶型和空心菜相似，但基部分枝比空心菜多。其叶片烫熟后颜色更为翠绿，而且，滋味柔和，深受食客的喜爱。

2.产量表现

露派中地种植，茎叶产量中等偏上，平均亩产量在2000公斤以上，如果在高水肥田种植，亩产鲜叶最高可达3000公斤。

四、福薯7-6

福薯7-6由福建省农科院耕作所培育成功。

1.特征特性

福薯7-6属于半直立型短蔓红薯品种，除叶脉基部为淡紫色外，其它部分均为绿色。其叶片中富含维生素c、粗蛋白质、粗纤维等成分，营养价值较高。其嫩叶烫熟后无苦涩味，口味较佳，而且叶片颜色翠绿，颇有颜值。

2.产量表现

在中低产田种植，一般亩产鲜叶2500公斤左右；在高产田种植，鲜叶产量可达2800公斤左右。

五、尚志12

尚志12由江苏徐州甘薯研究中心培育成功。

1.特征特性

尚志12地上茎蔓生长旺盛，属于中长蔓型。其叶片较肥厚，呈绿色，茎尖上无茸毛。烫熟后叶片颜色不变，而且适口性非常好，没有任何苦涩味，非常适合制作各种菜肴。

2.产量表现

尚志12适合在中高产田种植，如果阳光和水分充足，

红薯的叶子长什么样

红薯叶又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。地瓜叶有绿色,也有槐没发紫色的,叶柄较长,一般6到20厘米,每片单叶的叶柄呈螺旋状排列着生在茎节上。叶子有圆形像杨树叶形,有花边形,像喇叭花形,叶片的形状很多,千姿百态,因种而异。就是同一植株不同部位上的叶形态运咐也可能不同,叶铅悄纳片边缘有全缘和深浅不同的特点。

每个品种的红薯叶都可以炒菜吃吗

每个品种的红薯叶都能吃。

红薯叶又叫蕃薯叶、地瓜叶，是红皮蕃薯在生长过程中长出来的叶子，富含蛋白质、维生素C、钙、磷、钾等多种营养成分，其矿物质与维生素的含槐谈量远高于其它常见的叶类蔬菜，因此，亚洲蔬菜研究中心已将其列为高营养蔬菜品种。

红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。

红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。

扩展资料

每逢初秋，红薯叶就成了农家餐桌上一道不可或缺的美食，它入口爽脆清香，带着淡淡的黏液，后味回甜。

这么好菜，在购买时一定要注意。九月份是红薯叶最好的季节，因为红薯成熟才能摘其嫩叶食用。御明羡它分两种，一种是绿色茎，一种是红色茎，口感和品质上，红色都优于绿色。

另外，要看茎叶的均匀程度，茎叶粗细大小越均匀品质越好。也可以随手再掐掐叶子的茎，能轻轻掐动的说明嫩，如不好掐或有丝状说明老，选择上应该谨慎。

红薯叶的吃法很多，如选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟镇拍后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。

做炖红薯叶菜饼，换换口味也不错。把红薯叶切碎，加入面粉、鸡蛋和水，再放入盐、胡椒粉、亚麻籽油等调料，搅匀。把搅匀的红薯叶平铺在锅中，小火慢慢煎，感觉下面成形，上面浸住即可翻个，煎制两面微黄鲜绿即可。成品可以单吃也可以蘸蒜汁吃，香气扑鼻。

参考资料来源：人民网-红薯叶才是真正的绿叶菜之王

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