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如何在阳台上盆栽蚕豆?

选种

应选择生长快、质量好、表面柔软光滑的小粒种子。穗轮帆鲜蚕豆和陈年蚕豆种子不能种植。

浸泡与清洗

播种前要把种子洗干净，猜雹去掉被蛀虫咬坏的、不完整的种子；然后将精心挑选的种桐搜子浸泡在水中24小时。24小时后，把水全部倒出来，盖上一层湿毛巾，这叫催芽。在催芽的日子里，蚕豆要每天用清水洗一次。大约3天，它可以产生短芽。

移栽

当蚕豆发芽时，可以把它移到花盆里，盖上两层白纸。可以放在阳台上。每天给豆芽喷水两次，让白纸和豆芽保持湿润。

采收

蚕豆的种植时间和方法

1、蚕豆种植时间

蚕豆分春秋两季种植。北方及西北地区在3-4月播种；南方在10月播种。

2、蚕豆种植方法

（1）品种选择。总体来说，要选择饱满无病害的种子。在土壤肥沃、施肥水平高的地区，应选用耐肥抗倒伏品种，以发挥增产潜力；在土壤贫瘠、施肥水平低的地区，选用适应性广、耐瘠的稳产品种。

（散和2）种子处理。蚕豆在播种前要进行种子处理，播前晒种2-3天，以提高发芽率。

（3）整地。将选好的土壤翻耕，同时起沟开墒，沟与沟相通，排水不良田块的沟要挖深，墒面不宜过宽。采取起沟碎土后，打塘点播，然后用细粪或细土盖种，保证出苗。

（4）合理密植。肥力条件好的田块可适当稀播，肥力条件差的田块应适当密植。

（5）施肥。播种前可以先施底肥，以农家肥为主。蚕豆3-4叶时，每亩用尿素2-3kg、普钙10-20kg、钾肥5-10kg，将三种肥料混合，对水浇于根部。开花结荚期是蚕豆一生需肥的高峰期，氮肥占全生育期施肥总量的80%、磷占冲罩盯90%、钾占63%，一般每亩用尿素3-5kg、钾肥5kg，对水浇施于根部。另外还可以选用磷酸二氢钾或钼肥进行叶面喷施，以提高百粒重。

（6）灌水、整枝。蚕豆是需水较多的作物，苗期叶片少、气温低，一般不灌水。花荚期、现蕾期、鼓粒期必须有充足的水分，及时灌好花荚水、现蕾、鼓粒水是保证蚕豆正常生长的基础。主茎叶长到3-4薹复叶时，要及时择去主茎顶端1-2薹叶，开春后打去无效分枝与弱枝。

（7）及时除草坚持化学除草和防治病虫害.

（8）防病虫害。防好鼠害，适时防治斑潜蝇及病害。一般在开春前防治2次，开春后综合防治病虫害3次。用药时间掌握在12月上旬、次年1月下旬、2月下旬。蚕豆蚜虫、根腐病、叶斑病是为害蚕豆生长发育期的主要病虫害，及时防治可减少不必要的损失。

方法/步骤分步阅读

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一，选地、整地

蚕豆喜温凉湿润气候，不耐炎热，不耐涝。土壤以疏松深厚、肥沃的粘土或粘壤土为宜。

二，基肥：以农家肥（我用牛粪，鸡粪和羊粪混合——江南牌烟雨型复合肥）为主芦基，加草木灰（自己烧枯枝得来）。栽后一个月左右和开花前各施一次肥。

三，播种：种子店买，有朋友直接买杂货店的干豆当种子。种子浸液咐泡2-3天，见有小芽了才种到地里， 深度2-3厘米。包持适当的行，株距离。为防止倒伏，可以支几根杆子。

蚕豆的小苗：

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四，时间：澳洲一般在4月（北半球10月）中下旬。

五，整枝打顶：这个说起来比较麻烦，一般来说在花开之前，株高大概30-50厘米。剪下的嫩叶和嫩枝是可以食用的，比如炒，打汤都行。

剪下的嫩叶：

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六，开花：蚕豆要开第三遍花才会结豆。

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七，采收：蚕豆的种植期较长。当豆荚饱满、豆粒充实时可以分批采收。

枝头上挂满了诱人的蚕豆

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采收下来的蚕豆

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八，吃法：吃法有许多，我喜欢的有两种，咸菜豆瓣酥和清炒蚕豆。因为我不吃蚕豆嫩叶，其吃法就不录在这里了。

咸菜豆瓣酥 ，是再普通不过的家常菜， 是从小吃惯的。不仅仅好吃，还有着我对祖母的思念，所以每年闹哗纯上市就一定要做的。做法很简单，选比较老的豆，剥出豆瓣然后和雪里蕻咸菜同炒。

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