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幼苗期
向日葵从出苗到现蕾称为幼苗期,一般需要35~50天,夏播28~35天。此时期是叶片、花原基形成和小花分化阶段。向日葵幼苗期是向日葵抗旱能力最强的阶段,地上部生长迟缓,地下部根系生长较快,很快形成强大根系。
现蕾期
向日葵顶部出现直径1厘米的星状体俗称现蕾,从现蕾到开花一般约需20天左右,为营养生长和生殖生长并进时期,也是一生中最旺盛的阶段。这个时期向日葵需肥、水最多,约占总需肥水量的40~50%,如果不能及时满足对水肥的需要将会严重影响产量。
开花期
向日葵田间有75%植株的舌状花开放即进入开花期,一个花盘从舌状花开放至管状花开放完毕,一般需要6~9天,从第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天开花数约占开花数量的75%。花多在早晨4~6点开放,次日上午授粉。未授粉的枝头可保持7~10天不凋萎。向日葵自花授粉结实率极低,仅为3%左右,异花授粉结实率高。但如果气温高,雨水多,湿度大,光照不足,土壤干旱等,结实率会大大降低。因此,调节播期,适时施肥、浇水,防治病虫害,以及采取放蜂或人工辅助授粉等措施,可提高结实率。
成熟期
向日葵成熟期是指从开花到成熟这个阶段,春播25~55天,夏播25~40天,不同品种有差异。开花授粉盾15天左右是子粒形成阶段。向日葵成熟期需天气晴朗,昼液温差较大和适宜的土壤水分。
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