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竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，别称面纱菌、网纱菌、僧笠蕈等，自古就列为“草八珍”之一，常见并可食用的有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，下面我们就一起来看一看吃竹荪可不可以减肥吧！

吃竹荪可以减肥吗？

吃竹荪可以减肥。竹荪有清热化痰、健脾益胃、除烦止渴的功效，对增强脾胃消化功能也有很大的裨益，在云南苗族同胞将竹荪和糯米一起泡水喝用以治疗虚弱症、损伤症和咳嗽。此外，竹荪还具有解油腻、助消化、滋补强壮的作用，经常食用可消除腹壁多余的脂肪，具有明显的减肥效果，因此吃竹荪是可以帮助减肥的。

吃竹荪有什么好处？

1、滋补作用：竹荪的营养价值非常高，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，能补气养阴、润肺止咳、清热利湿。

2、增强体质：竹荪含有19种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸高达1.76%，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

3、防癌抗癌：竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%，具有较强的防癌抗癌作用。

4、降压减肥：竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

5、健脾益胃：竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益，如竹荪汽锅鸡、竹荪银耳等对人体可起到滋补强壮的作用。

竹荪怎么吃能减肥？

1、竹荪银耳汤

【材料】竹荪1克，银耳10克，鸡蛋、精盐、味精各适量。

【做法】①竹荪加工洗净，银耳用水泡发洗净去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。②锅中加水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹荪、银耳，用文火烧10分钟，加细盐、味精调味即可。

【功效】减肥、美容，适用于消除腹壁脂肪。

2、竹荪萝卜汤

【材料】竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。

【做法】①竹荪用水浸软后切段，香菇浸软后去蒂，萝卜切块，瘦肉氽烫后再洗净。②煲滚适量水，下材料煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

【功效】排毒养颜，减肥瘦身。

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