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秋葵是近几年来一种非常受人欢迎的经济作物,现在秋葵的市场需求是非常大的,所以种植面积也是越来越大。而且秋葵如此受人青睐有味道、口感的原因,但主要还是因为秋葵的营养价值是非常大的。那么秋葵有什么功效作用呢?又有什么食用禁忌呢?下面小编就为大家简单介绍一下,一起来看看吧!
1、功效
秋葵是含有丰富的膳食纤维的,膳食纤维能够良好的与胆汁结合,降低人体对胆固醇的吸收,有着降低血脂的恭喜啊。而且秋葵的可溶性果胶也是非常多,能够抑制肠道碳水化合物的消化,可以降低人体的血糖。秋葵还含有铁、钙等多种微量元素,有着补血造血的功效,因此能够预防贫血。而且秋葵含有的牛乳聚糖等成本对人体的肠胃还能够起到保护作用,能够提高人们的食欲。
2、作用
秋葵果实中产生的粘性液体中,含有丰富的蛋白质、草酸钙等物质。这些物质对人们疲劳有着快速消除的作用,能够使人们尽快恢复体力。秋葵的热量是非常少的,而且含水量也比较高的,是一种高蛋白低脂肪的食物,有着减肥瘦身的作用。而且秋葵还有着丰富的维C与可溶性纤维物质,能够减少人体中自由基的数量,有着较强的抗氧化能力,所以有着美容、抗衰老的作用。
3、食用禁忌
秋葵是一种性寒的蔬菜,对人体的影响也是比较大的,所以对于一些体寒或者偏凉的人群来说,是不宜食用秋葵的,会降低人体的免疫力,并且造成很多身体方面的问题。秋葵因为含有大量的黏液蛋白以及绒毛等,都是属于一种天然的过敏原,所以对于一些过敏性体质的人群来说,是不可食用的,否则将会引发各种过敏现象。最后就是一些脾胃虚寒的人群了,这些吃秋葵的话将会加重虚寒现象。
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