白兰瓜的功效与作用及禁忌 白兰瓜的功效与作用及营养价值

此文是学法吧整理的一篇关于白兰瓜的功效与作用及营养价值的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有白兰瓜的功效与作用及禁忌和白兰瓜的功效与作用及营养价值的文章，喜欢本文的请关注小编。

白兰瓜的功效与作用及禁忌 白兰瓜的功效与作用及营养价值1

白兰瓜别称兰州蜜瓜、华莱士等，原产于美国，一般重量为1.5～2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名，这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效，下面我们就一起来看一看白兰瓜的功效与作用吧！

白兰瓜的营养价值

白兰瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等，每100克白兰瓜含水分93.2克，能量88千焦，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.3克，膳食纤维0.8克，灰分0.8克，维生素A7毫克，胡萝卜素40毫克，维生素B0.05微克，尼克酸0.6毫克，维生素c14毫克，钙24毫克，磷13毫克，铁0.9毫克。

白兰瓜的功效与作用

1、帮助消化：白兰瓜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、利尿消肿：白兰瓜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、发汗解表：白兰瓜以发散风热为主，适用于发热重、微恶寒、头痛、咽喉肿痛、口渴、舌尖红、苔薄黄、脉浮数的风热表证。

4、健脾和胃：白兰瓜能暖胃，可以治疗胃寒症，适用于脾气虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。

白兰瓜的食用禁忌

1、白兰瓜一般人群都可食用，儿童、青少年、老人、职业人群都适合食用白兰瓜，健康体质、平和质、气虚体质、湿热体质都是可以吃白兰瓜的。

2、白兰瓜的糖分含量高达15%，因此血糖高的孕妇不能吃的。孕妇如果有消化系统疾病、脾胃虚的不宜多食白兰瓜，如果吃多了会导致腹泻，对身体伤害很大。

3、糖尿病人是不能吃白兰瓜的，因为白兰瓜的糖分含量非常地高。

白兰瓜的食用做法

1、酱白兰瓜

【材料】白兰瓜，盐，黄酱。

【做法】①将选好的白兰瓜洗净去皮，去瓤，切成镰刀块，用滚水将食盐溶化，冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中，每天翻动一次，腌5～6天，待其水渗出，瓜块被食盐腌透待用。②将腌制好的白兰瓜取出，放入清水中泡2～4小时，待盐度降低些后捞出，放在阴凉通风处晾到3成干后，再放入酱缸酱制，每天翻动一次，5天放一次风，酱3周即可。

2、酿白兰瓜

【材料】熟透的白兰瓜一个，糯米100克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯100克，核桃仁100克，瓜脯100克，猪板油100克，白糖200克，玫瑰糖300克。

【做法】①糯米泡洗干净，用小火煮透装入碗内，上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮，改刀为小丁，入开水锅中烫透捞出，沥去水分。②果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内，加白糖100克，玫瑰糖20克，搅拌成馅。③把白兰瓜洗净去皮，切平两端，从瓜尾四分之一处切开，去籽，装入拌好的甜馅，盖上瓜盖，放入凹盘内上笼蒸约半小时，晾凉换装凹盘。④炒勺上火，投入原瓜汁，加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兑碗内晾凉，上桌时淋浇白兰瓜上即食。

以上内容是关于白兰瓜的功效与作用及营养价值和白兰瓜的功效与作用及禁忌的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！