人造海参有什么危害和好处 人造海参有什么危害和副作用

此文是学法吧整理的一篇关于人造海参有什么危害和副作用的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有人造海参有什么危害和好处和人造海参有什么危害和副作用的文章，喜欢本文的请关注小编。

人造海参有什么危害和好处 人造海参有什么危害和副作用1

人造海参如何鉴别？人造海参的危害有哪些？海参由于含有丰富的活性物质，且几乎不含胆固醇，一直以来被当做滋补养生的佳品，特别适合中老年人的食用，市场上一直有盐干海参和淡干海参两种海参，但是近些年又出现了一种糖干海参和人造海参，下面我们就一起来看以看人造海参的危害和鉴别方法吧！

人造海参的危害

由于人造海参的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质做成，造假者为了让“海参”更有弹性，一般会添加胶类物质，而这些胶质成分复杂，可能对人体有害。

人造海参的鉴别方法

1、从外观上看，人造海参没有嘴和肛门，两头完全封闭，海参刺长短整齐划一，颜色乌黑发亮，不自然。真正的海参，两端都有开口，而且颜色呈棕褐色、棕黑色，色泽均匀，而且海参刺长短不一。

2、翻开海参肚子，假海参肚子里面什么也没有。而真正的海参除了内脏，还有连接全身的海参筋。

3、人造海参的弹性特别不好，特别是泡在水中，不但脱刺，而且还掉颜色。

如何选购干海参？

只要是纯淡干海参，其质量就会很好。由于加工过程中，为降低成本，用掺杂如关西参等便宜参偷梁换柱降低成本，用盐水泡增重，用木炭、糖等染色好看，不是真正的纯淡干。但仔细观察，能看出来。

1、先看产地和种类：刺多、尖、挺是威海、蓬莱、长岛等本地刺参，刺短小、稀少是关西参，质量较差。

3、开口：开口处向外翻为优质，其原因肉厚肥满必然向外翻。

4、颜色：如发白、灰白等添加盐很多，不是纯淡干，加工时用盐水泡了。如颜色一致，则添加木炭、糖或其他颜料处理过，活海参颜色都不相同，完全纯淡干加工后应该是灰色、褐色、黑色等各种颜色。

5、水分：用手扳，如果发软不坚硬，则水分较大，掂着发沉。这种参至少便宜1--2成。

6、刺：纯淡干的刺多、尖、小、挺。如果短粗，挺大则肯定加盐水泡了，含盐量大。

7、吸盘：纯淡干的吸盘一个个很清晰，而且发黄白、乳白色、灰褐等色，吸盘间无杂质，缝隙清洗无异物。否则加工时加入了其他物质，不是纯淡干。

8、嘴、开口：如果嘴的颜色发白、灰或深棕色，则为纯淡干，如果嘴的颜色发黑则肯定染色。不管背部开口还是腹部开口，只要开口的肉质发深棕色、棕褐色，能看出肉质来，则是纯淡干。否则加入了糖等物质。

以上内容是关于人造海参有什么危害和副作用和人造海参有什么危害和好处的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！