此文是学法吧整理的一篇关于松茸的保存方法冷冻的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有松茸的保存方法先清洗还是先冷藏和松茸的保存方法冷冻的文章,喜欢本文的请关注小编。
松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为“菌中之王”,营养成分非常丰富,但是新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间,下面我们就一起来看一看松茸的保存方法吧!
松茸的短期保存
1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来,放置在阴凉潮湿的地方,这种方法可以延长到4天左右的保鲜期。
2、放在冰箱的冷藏室,可以保存一周左右的时间。
松茸的长期保存
1、用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间,食用的时候要用开水解冻,因为开水解冻后,松茸不会变稀掉。
2、将新鲜松茸切片晒干,可以常年保存。
3、做成盐渍松茸保存,具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了。
松茸的产品品类
1、鲜品松茸:鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸。鲜松茸指刚采集下来的松茸,冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸。因为技术和工艺的不同,冰鲜松茸的品质有着很大的差异,目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸,品质良莠不济。
2、烘干产品:将松茸切片放入烘干设备中烘干,制成包装产品方便携带和保存,食用前通过温水侵泡,烘干产品一般原料等级不高,且在加工过程中,超过100℃的话,会破坏松茸的部分活性营养,属于松茸产品链中的中低端产品。
3、冻干产品:冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸,是将新鲜松茸在零下170度的环境下,经过真空干燥技术生产的干制松茸,能够保存鲜茸的大部分营养和味道。
4、加工产品:近年来,随着市场需求日益增加,松茸价格年年上涨,深加工也蜂拥而起,市场上方盐渍品、松茸速溶冲剂、罐头、酱油、醋等产品应运而生,松茸保健酒的研究已有了一定进展,松茸提取物已广泛应用于食品饮料生产之中。
以上内容是关于松茸的保存方法冷冻和松茸的保存方法先清洗还是先冷藏的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
下一篇:更多科技
本文标题:松茸的保存方法先清洗还是先冷藏 松茸的保存方法冷冻
本文链接:http://m.chameiwen.com/article/23818.html
此文是学法吧整理的一篇关于松茸的保存方法冷冻的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有...
此文是学法吧整理的一篇关于吃甲鱼过敏怎么办有什么达效药的优秀文章,是小编精心整理的...
此文是学法吧整理的一篇关于一天吃几个腰果不会胖的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于家里有蜈蚣怎么办该怎么处理方法的优秀文章,是小编精心整理...
此文是学法吧整理的一篇关于百香果怎么吃 教你三种做法的优秀文章,是小编精心整理的文...
此文是学法吧整理的一篇关于大闸蟹怎么洗才干净视频的优秀文章,是小编精心整理的文章,里...
此文是学法吧整理的一篇关于巴旦木和扁桃仁有什么区别的优秀文章,是小编精心整理的文章...
此文是学法吧整理的一篇关于苦瓜可以生吃吗有什么功效禁忌的优秀文章,是小编精心整理的...
此文是学法吧整理的一篇关于羊肚菌一人一次吃几个的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面...
此文是学法吧整理的一篇关于被蚊子咬了怎么止痒消肿药膏的优秀文章,是小编精心整理的文...