挪威三文鱼生吃有寄生虫吗 宜家三文鱼生吃有寄生虫吗

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三文鱼是西餐中较常用的鱼类原料之一，别称撒蒙鱼、萨门鱼等，在不同国家的消费市场涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼，下面我们就一起来看一看三文鱼生吃有没有寄生虫吧！

三文鱼生吃有寄生虫吗？

三文鱼生吃可能有寄生虫。三文鱼可能感染的寄生虫有多种，其安全性首先取决于鱼本身，其次才是加工处理方法，在三文鱼生寄生虫中最常见的是异尖线虫，如果一次吃下去的量比较大就会产生急性食物中毒，即使吃得少也可能导致人体今后对线虫过敏，所以三文鱼生吃有没有寄生虫取决于鱼本身和加工处理方法。

三文鱼寄生虫怎么杀死？

三文鱼哪个部位最好吃？

1、鱼腹：三文鱼的鱼腹是最肥嫩香润、营养价值最高、口感最好的部位。

2、腰背：三文鱼的腰部和背部一般用来做刺身，口感肥而不腻。

3、尾部：三文鱼的尾部最好用来做寿司或烤鱼。

4、鱼头：三文鱼的鱼头可以拿来烤、煎、做火锅等。

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