土豆娃娃菜怎么做好吃窍门 土豆 娃娃菜

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“马铃薯-大豆-娃娃菜”是一种一年三熟的粮经高效种植模式。

马铃薯作为第四大主粮，具有粮、菜、饲及工业原料的用途。该作物适种性广，增产潜力大，产业链条长，种植效益高。

大豆是我国重要粮、菜、油等多用型作物，是人们生活中不可或缺的食物，特别是油用大豆缺口较大，是一种生产和发展潜力很大的作物。

娃娃菜是深受广大消费者喜爱的蔬菜，薄而甜嫩，富含维生素、微量元素与硒，市场前景好，经济价值高。

近年来，该模式在全省生产示范，通过辐射带动得到了迅速发展。目前，全省面积超过了6万亩，其中天门市面积最大，达2万亩。实践表明，因地制宜示范推广“马铃薯-大豆-娃娃菜”高效种植模式，有利于稳粮提质增效，促进农民增收。

一、示范推广

2023年以来，省农业技术推广总站联合天门市农业技术推广中心开展马铃薯高产示范，大力示范推广“马铃薯+”、“大豆+”等粮食作物绿色高效种植模式，把发展马铃薯生产、应用粮食高效种植模式作为调整种植结构、增加粮食产量、提高农民收入的重大措施来抓。经过几年生产示范和经验总结，探索创新了“马铃薯-大豆-娃娃菜”粮经高效种植模式。

天门市通过政策倾斜和帮扶，积极支持新型经营主体发展该模式，帮助新型经营主体建设农产品仓储保鲜冷链设施，降低农产品损耗和物流成本。天门市农技推广中心对经营主体和农户开展技术培训和生产技术指导，先后举办专题技术培训班6场次，累计培训1100多人次，发放技术资料3000余份。

二、技术要领

省农业技术推广总站和天门市农业技术推广中心组织相关专家，对技术不断进行了总结完善。

一是注意茬口衔接。马铃薯在12月下旬至翌年1月上旬播种，4月下旬至5月中旬收获;大豆5月下旬至6月上旬播种，8月下旬至9月上旬收获;娃娃菜9月中下旬播种，12月上中旬收获。

二是马铃薯栽培要点。选择高产、抗病、适应性强的中薯5号、费乌瑞它等鲜食薯或大西洋、夏波蒂等加工薯。播种前晾晒，同时选用适乐时等药剂拌种。出苗后注意防冻。

三是大豆关键栽培技术。选择优质、株型紧凑、抗裂荚、高产、抗性强的品种，如中豆41、冀豆12等。收获：一般在叶片脱落80%～90%时进行机收，收获过早，未成熟荚果比例大，产量降低;收获过晚，部分荚果开裂，造成产量损失。

四是娃娃菜栽培关键要点。选择玲珑黄、金皇后、玉玲珑等品种;9月中下旬在前茬收获后，注意清除田间杂草及病虫害防治。

三、效益显著

二是社会效益好。以前，传统种植马铃薯、大豆和蔬菜，生产形式单一，土地利用率不高，不能很好地摊低土地成本，且生产规模小，品种太杂，效益低下。鸿远马铃薯专业合作社就地在天门市拖市镇开展深加工，打造品牌促销售，延伸产业链条。同时，通过吸纳贫困户务工和流转土地来帮助贫困户脱贫。村民张全红说：“把地流转给合作社，每亩600元的租金，打工一天还有100多元的收入，比自己单干心里要踏实得多，收入更稳定。”

(来源：湖北农业信息网)

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