中国预制菜产业市场规模 预制菜展会

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为更好地推动我国水产品预制菜产业高质量发展，助推国内水产品加工业转型升级，8月18日至19日，由农业农村部渔业渔政管理局、山东省农业农村厅指导，中国水产流通与加工协会主办的2023中国水产品预制菜及新零售大会在济南召开。农业农村部渔业渔政管理局二级巡视员董金和，山东省农业农村厅党组成员、副厅长宋文华出席会议并致辞。董金和指出，水产品加工是我国现代渔业五大产业之一，也是连接一产和三产、生产和消费的桥梁纽带和关键环节，其发展水平是衡量渔业生产现代化水平的重要标识之一。近两年，在消费升级、物流提升、新冠肺炎疫情等多重因素影响下，水产品预制菜产业蓬勃发展，方便快捷、营养丰富、口味鲜美的水产类预制菜品受到消费者广泛欢迎，带动了新一轮水产品消费。

宋文华强调，山东作为渔业大省，水产品加工大省，站在“新风口”“新蓝海”，各市渔业主管部门要充分发挥当地产业优势，积极布局水产品预制菜产业，培育一批产业标杆企业，做大做强产业集群。要尽一切努力，为来山东投资兴业的水产品预制菜企业做好服务保障，提供工作便利，创造良好环境。

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