博爱县的特产 博爱县特产和风味小吃

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博爱县的特产 博爱县特产和风味小吃1

博爱县隶属于河南省焦作市，位于焦作市西北部。博爱县区位优越、资源丰富，是国家农产品质量安全县、河南省食品安全达标县，美食特产众多，下面一起来简单了解下吧。

1、怀菊花

怀菊花是焦作地区的道地药材，中国四大怀药之一。以其冲制的菊花茶，气味清新，口感甘爽，且具有良好的保健功效。

2、博爱牛肉丸子

博爱牛肉丸子历史十分悠久，据传始于元明时期，清朝开始逐渐发展，由于它的制作工艺传统精细，味道鲜美独特，因此在晋、豫等地长期享有盛名。

3、清化绿豆凉粉

清化绿豆凉粉是博爱县一道有名的风味小吃，主要是分为冷凉粉、炒凉粉、滚凉粉三种，特点是绿豆味浓，入口爽滑利口。

4、怀山药

怀山药产自河南焦作地区的古怀庆府，其里面富含淀粉和蛋白质，可供时蔬也能够入药，是山药中之上品，早在06年的时候，就已入选为国家地理标志产品。

5、博爱浆面条

博爱浆面条是博爱县著名的传统小吃之一，制作简单，口感独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰。

6、马记烧鸡

博爱县许良镇的马记烧鸡有100多年的历史，并荣获河南省风味小吃一等奖。其稀奇之处就在于鸡色鲜味美，手抖离骨，富有“博爱一绝”的美誉。

7、清化柿子

焦作市及云台山地区盛产柿子，其中以清化柿子最为有名，又名博爱八日黄柿子。具有果型大、色鲜艳、无核、肉厚、味甘、含糖量高等特点，深受广大消费者青睐。

8、博爱姜

博爱姜亦名清化姜，也叫上庄姜，其具有块大、丝细、味道鲜、香辣可口等优点，除鲜售外，还可以加工成多种姜制品，是不可多得的餐桌佐料。



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