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沧源县为云南省临沧市的下辖县,也是中国两个纯佤族自治县之一,这里少数民族文化丰厚,自然风光秀丽,为云南首批省级全域旅游示范区。那么沧源县的特产有哪些?一起来了解下吧。
1、沧源核桃
沧源核桃是云南省临沧市沧源县的特产,这里产出的核桃皮薄、个大,深受广大群众的喜爱。
2、红茶烧肉
红茶烧肉是临沧市沧源县的一道特色美食,融合了茶之清香和肉之美味,肥而不腻,香浓可口,是独具风味之佳肴。
3、佤族酸肉
佤族酸肉是沧源的名菜,五花肉切片加上舂好的佐料和隔夜的冷米饭拌匀,塞竹筒里密封2个月,就是酸肉了。酸味适中,香气四溢,清爽可口,是佤族人祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备的上品佳肴。
4、观音菜
观音菜也叫紫背天葵,属于药膳同用植物,既可入药,又是一种很好的营养保健品。而且它野生强,常温下可鲜储4-7天不变色,不腐烂。
5、滇红老茶汤
滇红老茶汤采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料制成,其成品茶外形条索紧结、雄壮,汤色红亮,香气鲜浓,是举世欢迎的工夫红茶。
6、稀豆粉米线
稀豆粉米线滑糯可口,独具风味,是临沧著名风味小吃之一。集香、滑、糯、稠为一体,香气四溢,鲜浓香美,无油腻荤腥,爽滑可口,食之难以忘怀。
7、佤族水酒
佤族水酒是佤族人自己酿制的低浓度酿酒,是佤族人家节日里必不可少的特色美食,佤语称“布来努姆”,为“年酒”的意思。
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