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水产海鲜现在非常受欢迎,而它们品种非常的多,常见的有贝类、螺类,还有鱼、虾、蟹等,有些很多人都不知道是什么,比如车螺,那么车螺是什么?车螺产地在哪里?一起来了解下。
车螺是什么?
车螺一般指的文蛤,而文蛤又叫做蛤蜊、地方名又叫花蛤、黄蛤、海蛤等,文蛤肉质鲜美,是蛤中之上品的海鲜,有“天下第一鲜”的美誉。车螺是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一,也是我国大宗出口的鲜活水产品。
车螺产地在哪里?
车螺分布广泛,是中国、朝鲜、日本常见的经济贝类,我国沿海自南至北都有文蛤的足迹,其中比较出名的产地有如东文蛤、东台文蛤、黄河口文蛤、合浦文蛤、东厦文蛤。
1、东厦文蛤
是云霄东厦镇的特产,也是国家地理标志产品。东厦文蛤主要生长在漳江出海口的红树林滩涂,其肉质鲜嫩,口感清甜,无明显腥味,也没有淡水臭泥气,一直出口到港、澳、台地区及东南亚各国,很受欢迎。
2、黄河口文蛤
是山东省东营市河口区的特产,也是国家地理标志保护产品。黄河口文蛤产于著名的黄河三角洲,为蛤中上品,肉味清鲜,营养丰富,深受消费者喜爱。此外黄河口文蛤还是全国最大文蛤生产出口基地。
3、东台文蛤
是江苏盐城东台市的特产,主要产地在东台沿海一带,是盐城市出口的主要海产品之一,主要产地在沿海滩涂,其中东台境内的东沙岛,产量是最高的。
4、合浦文蛤
是广西壮族自治区合浦县特产,是国家地理保护产品。当地处北部湾,海域污染少,海湾地势平缓,海水盐度低等,因此出产的文蛤比许多海区的品质略好。
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