四季豆在河南叫什么 四季豆产地主要在哪个省

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四季豆是我国主要的蔬菜，在南方被广泛栽植，适应性非常强，耐旱耐寒，夏季荚果成熟后，果肉嫩脆，可食用度高，经过烹饪后，可以保护心脏、提升体质，预防关节炎发生，那么四季豆产地在哪？与河南豆有何区别呢？接下来一起了解下吧！

一、四季豆产地在哪？

四季豆原产于南美洲地区，产地种植条件优越，培育出了不同的四季豆品种，现在主要以嫩荚为食，引进到国内种植后，产出的效益非常高，对土壤要求不严，耐寒耐旱，目前内蒙古、山东、陕西、四川、湖北都有栽培四季豆，不管什么品种，产出的品质较高，市场需求热度还不错。

二、四季豆与河南豆有何区别？

1、形状不同

四季豆是一种荚果突起的豆类，有一定膨胀，表皮光滑，成熟时，四季豆颜色为青绿色，种子到后期才会达到最大，并撑起荚皮，而河南豆是扁的，没有膨胀，其种子较小，荚皮与种子紧贴在一起，常呈月牙形。

2、营养价值不同

四季豆中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、硫胺素、钙、磷、钠等营养，是补钙的绝佳蔬菜，含钙量超过其他蔬菜几倍，而且常食可以增强体质，而河南豆含氨基酸比较多，含有钙、铁营养素，具有去热清火的作用，适合夏季食用。

3、种植环境不同

四季豆喜欢在肥沃、疏松的土壤中种植，尤其是沙壤土，碱性环境，可以显著提高四季豆吸收钾肥的能力，产出的四季豆品质上乘，鲜嫩无比，而河南豆对土壤要求不严，在种植的时候，要撒入生石灰，如果不连作的话，保持土壤养分充足即可。

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