草虾是基围虾吗 草虾好吃还是基围虾好吃

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草虾是市场上很常见的一类虾种，它最大的特点就是个头大，最大的甚至能超过一斤。这两年卖得很火的、个头巨大的进口黑虎虾，其实就是草虾。那么草虾产地在哪？草虾和基围虾有什么区别？一起来了解下吧。

草虾产地在哪？

草虾主要产自东南亚各国，越南和泰国等国，因为它比基围虾更大一些，因此也叫大头虾。而在我国，草虾分布也较为广泛，浙江、福建、海南、广西等海域均可见它的身影。

草虾和基围虾有什么区别？

1、品种

草虾的学名叫斑节对虾，因为喜欢生活在有水草的地方，所以叫它草虾。而基围虾的学名是刀额新对虾。

2、颜色

草虾的颜色一般都比较深，而基围虾的颜色相对要淡很多。

3、外壳

草虾壳比较硬，而基围虾的壳要软一些。

4、吃法

草虾的口感要比基围虾更好，价格也会更贵一些。吃法方面，基围虾个头小，而且虾壳也薄，不适合猛火急攻，白灼或是蒜蓉蒸都是更好的选择的。而相反草虾个头大，能承受住比较激烈的烹饪方式，油焖大虾，蒜蓉芝士焗大虾等等是更好的选择。

草虾要怎么挑选？

1、外形

虾头尾是与身体是紧密相连的，这样的虾就会比较的新鲜的。同时在挑选虾的时候要挑选那种虾身具有一定弧度的虾。

2、色泽

虾的虾皮壳越亮这样的虾就会越新鲜，不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

3、气味

可以用鼻子去闻一闻如果没有异味的话，那就说明这种虾是正常的。而那些闻起来有股异味的虾，这样的虾可能出了问题，不建议购买。

总的来说，草虾和基围虾是有一定区别的，因此口味方面也会不一样，在选择的时候，根据自己的喜好来进行选择即可，同时要注意挑选方法，避免买到劣质虾。

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