美国海参叫什么 美国海参营养价值以及价格

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如今人们的生活水平提高了不少，在饮食上面吃的食物种类也多了，有时候会邀上三五好友下馆子吃海鲜，其中海参就是吃的较多的一种。美国海参的产地在哪呢？它价格为什么便宜些？想了解的朋友可以看看下文。

一、美国海参的产地在哪？

美国海参又称为加州海参，产地主要在阿拉斯加和华盛顿州的普捷湾，海参由潜水员捕捞。

二、美国海参价格为什么便宜些？

美国海参是市面上常见的一种进口海参，该海参是一种纯野生、纯淡干的海参，其营养价值不低于国产刺参。不过美国人不吃海参，所以可能美国的海参比中国的要便宜一些吧。由于过度的捕捞和海洋污染，中国出产的野生海参已非常稀罕，国内的海参绝大多数是养殖参。而在美国没有海参养殖这一行业，所有美国出产的海参均为野生捕捞。养殖参的生长期短，营养积累低，营养价值远远逊于野生海参。

三、美国海参如何泡发？

1、把美国海参准备好，放到干净无油的容器里，这里用的是小铝盆。然后加入纯净水，水不能太少，因为海参是吸水的。浸泡两天，记住，每12小时换一次水，否则会变质。

2、两天之后，把泡大的美国海参取出，用剪刀把肚子割开，去掉海参头部很硬的沙嘴，然后把海参肚子里的沙子或者杂志用水冲出来，记住不要把筋也去掉了，那是很有营养的。

3、将冲洗好的海参放到干净无油的锅里煮，这里注意，火候很重要，先煮35分钟左右，然后自然凉，用手去摸一下，看看有没有还是有点硬，如果感觉不是特别软，就多煮一会。

4、海参煮好之后，就把海参放入冰水混合物里，然后放入冰箱的冷藏，在泡发两天，记得，还是12小时换一次水。

5、冷藏出来的海参就可以直接吃了，当然，如果一次泡发了很多，吃不了，那么就先用保鲜膜把海参包起来，放到冰箱冷冻起来，想吃的时候再拿出来就可以了。

从上文我们可以知道美国海参的产地主要在阿拉斯加和华盛顿州的普捷湾，它之所以价格较为便宜，跟当地人不爱吃海参有很大的关系。

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